Przepis krok po kroku na kurczaka w piekarniku z pomarańczami: lista składników, technologia gotowania. Przepisy wideo.
Pieczony Kurczak z Pomarańczami to niezwykle atrakcyjne i pyszne danie. Nuty pomarańczy to wspaniały dodatek do smaku pieczonego kurczaka. Ta opcja wygląda dobrze nawet na świątecznym stole.
Każda część tuszy może być traktowana jako składnik mięsny. Może to być pierś, skrzydełka, nogi lub cały kurczak. Ważne, aby produkt był świeży. Mięso, które zostało rozmrożone, również jest w porządku, ale po zamrożeniu traci nieco aromat i smak.
Celem pomarańczy w tym przepisie jest zmiękczenie mięsa podczas marynowania i przyspieszenie procesu gotowania. Dodatkowo skórka pomarańczy daje niesamowicie apetyczny aromat, a sok - rodzaj delikatnej słodyczy.
Kurczak dobrze komponuje się z wieloma smakami i aromatami, ale jednym z najlepszych wyborów jest mieszanka włoskich ziół, w tym trawy cytrynowej, czosnku, oregano, cząbru, cebuli, bazylii i liści szambali.
Przedstawiamy Państwu prosty przepis na kurczaka z pomarańczami w piekarniku ze zdjęciem.
Zobacz też jak gotować kurczaka z pieczarkami w kremowym sosie w piekarniku.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 129 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 40 minut + marynować 2 godziny
Składniki:
- Udka z kurczaka - 8 szt.
- Pomarańczowy - 2 szt.
- Zioła włoskie - 1 łyżeczka
- Sos sojowy - 50 ml
- Cebula - 1 szt.
- Czarny pieprz - 1/2 łyżeczki
- Sól - 3 g
- Olej roślinny - 40 ml
Gotowanie kurczaka w piekarniku w pomarańczach krok po kroku
1. Przed pieczeniem kurczaka z pomarańczami w piekarniku przygotuj składniki i zamarynuj mięso. Zaczynamy od pomarańczy - usuwamy skórkę z jednego owocu i sok wyciskamy na głęboki talerz.
2. Przygotuj sos z kurczaka w piekarniku w pomarańczach. Do miski soku dodaj sos sojowy, pikantne włoskie zioła, pieprz i sól, a także olej roślinny i skórkę pomarańczową. Mieszamy.
3. Udka kurczaka pozbywają się nadmiaru tłuszczu i, w razie potrzeby, ze skóry. Umieść w przygotowanej marynacie i wymieszaj, aby każdy kawałek był całkowicie przetworzony z pikantnym sokiem pomarańczowym. Dokręć folią spożywczą i pozostaw na stole lub w lodówce na co najmniej 2 godziny. Marynowanie może potrwać dłużej - do 12 godzin. Następnie posiekaj drugą pomarańczę i cebulę i wymieszaj z kurczakiem. Wysyłamy do naczynia do pieczenia.
4. Piekarnik należy nagrzać do 200 stopni, co pozwoli kurczakowi szybciej gotować bez utraty soczystości. Czas pieczenia to 40 minut. Możesz okresowo sprawdzać nogi i polewać je sokiem i marynatą, które wyszły. Po tym okresie należy sprawdzić gotowość przekłuwając mięso widelcem. Jeśli sok jest klarowny, kurczak jest gotowy. Wyciągamy go z piekarnika i kładziemy na szerokim naczyniu z sałatą i ziołami. Nie zapomnij rozłożyć plasterków cytrusów. Bardzo dobrze podkreślą wygląd potrawy, dzięki czemu kurczak z pomarańczami w piekarniku na zdjęciu wygląda niesamowicie apetycznie i atrakcyjnie.
5. Pieczony kurczak z pomarańczami jest gotowy! To danie można uzupełnić dowolnym dodatkiem - owsianką, ziemniakami i innymi warzywami.
Zobacz także przepisy wideo:
1. Kurczak z pomarańczami w piekarniku
2. Uda z kurczaka w piekarniku z pomarańczami
