Starożytne, dobroczynne nasiona i liście lotosu oczyszczą jelita i nerki, podniosą witalność i rozszerzą naczynia krwionośne. Przeczytaj więcej o korzyściach i szkodach. Lotos to krzew, który rośnie w stojącej i powolnej wodzie. Kwiaty są jasne, w zależności od gatunku: białe, żółte, różowe itp. Nasiona lotosu to pestki, nie większe niż śliwki, okrągłe, bardzo smaczne, przypominające orzech. Roślina należy do klasy dwuliściennych okrytozalążkowych, rodziny - lotosu. Pochodzi z Afryki Północnej, ale obecnie występuje w Europie Południowej, Azji Wschodniej (Indie, Tajlandia, Kambodża, Chiny itp.). Nasiona zbierano na żywność dawno temu, w starożytnej Grecji. Następnie rozróżnili lotosy egipskie i chińskie. Piją też herbatę z płatków, przygotowują mąkę z korzeni tej rośliny.
Nasiona lotosu
W rozumieniu tubylców lotos jest świętą rośliną, a jego właściwości lecznicze są znane od dawna. Podobnie jak w Egipcie, tak i w Indiach nazwę tę nadano niektórym odmianom lilii wodnych (Nelumbo, Nymphaea). Nasiona lotosu są szeroko stosowane w medycynie tybetańskiej. Tradycyjnie zbiera się je w sierpniu i wrześniu. Lotos kwitnie nie dłużej niż dwa tygodnie, a następnie składa w pudełku od 20 do 35 nasion orzechów. Przez pewien czas są zbierane i suszone na słońcu. W Chinach nasiona są obierane i po prostu zjadane: jak słodycze maczane w cukrze gotuje się owsiankę i przygotowuje z nich napój kawowy. Generalnie jest to oryginalny produkt, który wygląda i smakuje jak orzech.
Nasiona lotosu zawierają dużo białka i substancji mineralnych (potas, cynk, magnez, żelazo itp.), nie zawierają cholesterolu i tłuszczów nasyconych. Są szczególnie cenne dla tych, którzy chcą zachować młodość na dłużej, dzięki przeciwstarzeniowemu enzymowi L-izoaspartylometylotransferazy. Nasiona lotosu zawierają kemferol, który hamuje stany zapalne tkanek. Tak więc w chińskiej kosmetologii i medycynie jest to cenny składnik.
Skład nasion lotosu: witaminy i kalorie
Nie da się poprawić poprzez konsumpcję produktu, zawartość kalorii w surowych nasionach lotosu na 100 g - 89 kcal:
- Tłuszcz - 0,49 g
- Białka - 4, 13 g
- Węglowodany - 17,3 g
- Błonnik pokarmowy - 0 g
- Wartość odżywczą reprezentuje również woda - 77 g
- Sód - 1 g
- Popiół - 1, 2 g
- Nasycone kwasy tłuszczowe - 0,09 g
Witaminy:
- A (RE) - 1 μg
- Ryboflawina (B2) - 0,04 mg
- Tiamina (B1) i pirydoksyna (B6) po 0,17 mg
- Kwas pantotenowy (B5) - 0,23 mg
- Kwas foliowy (B9) - 28 mcg
- PP (B3) - 0,13 mg
Makroelementy:
- Fosfor - 168 mg
- Potas - 368 mg
- Magnez - 55, 88 mg
- Wapń - 43 mg
- Sód - 0,9 mg
Pierwiastki śladowe:
- Żelazo - 1 mg
- Cynk - 0,3 mg
- Mangan - 0,62 mg
- Miedź - 94 mcg
Zawartość kalorii w suszonych nasionach lotosu
na 100 g - 332 kcal:
- Białko - 15, 4 g
- Węglowodany - 64,5 g
- Tłuszcz - 2 g
Wartości odżywcze mają również popiół - 4 g, woda - 14,2 g i nasycone kwasy tłuszczowe - 0,31 g.
Witaminy:
- A (RE) - 3,02 mcg
- Tiamina (B1) - 0,6 mg
- Pantotenowy (B5) – 0,9 mg
- Pirydoksyna (B6) - 0,63 mg
- Ryboflawina (B2) - 0,1 mg
- Kwas foliowy (B9) - 104 mcg
- PP (B3) - 1,59 mg
Makroelementy:
- Potas - 1,68 mg
- Wapń - 163 mg
- Magnez - 209,9 mg
- Fosfor - 625 mg
- Sód - 5 mg
Pierwiastki śladowe:
- Cynk - 1 mg
- Żelazo - 3,5 mg
- Mangan - 2, 32 mg
- Miedź - 349,8 mcg
Nasiona lotosu: korzystne właściwości
- Korzyści dla układu nerwowego. Dodając zmiażdżone nasiona do leków, chińscy lekarze skutecznie leczą choroby nerwów: drażliwość, bezsenność, nadmierny niepokój. Oprócz ziołowego środka uspokajającego, poprawią trawienie, działają silnie ściągająco na jelita i powstrzymują biegunkę.
- Korzyści dla serca. Zawartość gorzkich, chłodzących, ściągających substancji sprawia, że nasiona lotosu są przydatne dla serca. Zawarta w nich izochinolina (alkaloid o właściwościach przeciwskurczowych i uspokajających) rozszerza naczynia krwionośne. Pomaga to obniżyć ciśnienie krwi.
- Korzyści dla nerek. Ściągające właściwości zaokrąglonych nasion lotosu korzystnie wpływają na nerki. Leczy choroby układu moczowo-płciowego (w tym zapalne). Uważane są przez lekarzy za łagodny afrodyzjak: zwiększają atrakcyjność i pasję. Ten ziołowy składnik jest stosowany zarówno jako samodzielny środek leczniczy, jak i jako integralny i bardzo ważny składnik preparatów ziołowych. W sumie znanych jest ponad 300 przepisów ze starożytnej medycyny chińskiej.
- Herbata z liści lotosu: charakteryzuje się właściwościami przeczyszczającymi i oczyszczającymi jelita i całe ciało. Herbata ma jasnożółto-zielony kolor i przyjemny, delikatny aromat. Wspaniale jest połączyć suszone płatki lotosu z jaśminem, a także dodać trochę czarnej herbaty. Zwiększy się więc efekt przeczyszczający i oczyszczający. Lubię też dodawać odrobinę mielonego suszonego zielonego kardamonu, dzięki czemu smak herbaty nie tylko oczyszcza, ale także relaksuje i koi. Kupiłem herbatę lotosową w Kambodży, około 200 g kosztowała 5 USD. Można go również kupić w Wietnamie i innych krajach azjatyckich.
- Oprócz tworzenia mikstur leczniczych lotos jest używany w magii. Zarówno żywa roślina, jak i obraz (rysunek lub haft) oczyszczają przestrzeń z negatywnych energii („Sha” to nazwa negatywnej energii w Feng Shui). Potężne pole energetyczne pomaga osobie połączyć się z przeszłością, przyszłością i teraźniejszością. Nasiona i płatki lotosu, zaszyte w woreczku, przywracają równowagę, chronią przed złą magią i czarami.
Przeciwwskazania
Nasiona lotosu, podobnie jak cała roślina, są bardziej korzystne. Lepiej powstrzymać się od spożywania i leczenia produktu zawierającego lotos dla matek karmiących, kobiet w ciąży i niemowląt. Jeśli istnieje indywidualna nietolerancja i alergia na produkt. Lotos nie jest jeszcze w pełni zrozumiany.
Interesujące fakty
- Korzeń lotosu może rosnąć na 300 metrach wody.
- W ciągu dnia kwiat lotosu podąża za słońcem, zwraca się ku niemu.
- Nasiona lotosu są bardzo odporne. Odnotowano przypadki, gdy naukowcy znaleźli 1000-letnie nasiona, które z powodzeniem kiełkowały w dobrej glebie. Dzięki tym właściwościom roślina przetrwała do dziś.
