Pachnący strudel ze śliwkami z przaśnego ciasta - świetne wypieki na każdą okazję. To słodki pyszny deser z cienkiego ciasta i soczystego słodkiego nadzienia. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Jeśli chcesz zadowolić gości lub rozpieszczać najbliższych, upiecz pachnący strudel ze śliwkami z przaśnego ciasta. To doskonałe połączenie najlepszego ciasta i aromatycznego nadzienia śliwkowego. Są to bardzo delikatne i niewątpliwie pyszne idealne domowe ciasta na rodzinną herbatę. Z całej gamy letnich owoców pozostały tylko późne jabłka i śliwki. Dlatego, jeśli chcesz, możesz poeksperymentować i zastąpić śliwki jabłkami. Strudel owocowy podawać ze śliwkami, udekorować pudrem, polać rozpuszczoną czekoladą, sosem waniliowym lub bitą śmietaną. Pysznie jest również podawać ciepłe strudle deserowe z gałką lodów waniliowych.
Ten przepis sugeruje wykonanie dietetycznego ciasta bez użycia masła. Zamiast tego stosuje się olej roślinny. Jest trochę twardszy, ale nie szkodzi sylwetce, a deser okazuje się być ograniczony kaloriami. Ale jeśli nie śledzisz kalorii, użyj masła. Ciasto na strudle przygotowywane jest bardzo cienkie, prawie przezroczyste, jak folia. Im jest cieńszy, tym smaczniejszy będzie deser. Jednocześnie ciasto jest posłuszne, warstwa jest duża, cienka, zwarta i bez pęknięć. Jeśli chodzi o nadzienie, to śliwki są dojrzałe, jędrne i aromatyczne. Do smaku mogą towarzyszyć im orzechy włoskie lub prażone orzeszki ziemne.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 325 kcal.
- Porcje - 2 bułki
- Czas gotowania - 1 godzina 45 minut
Składniki:
- Mąka - 350 g
- Soda - na czubku noża
- Olej roślinny - 55 ml
- Cukier - 100 g
- Sól - szczypta
- Śliwki - 30-40 szt.
- Ciepła woda 50 ° С - 180 ml
Przygotowanie strudla krok po kroku ze śliwkami z ciasta przaśnego, przepis ze zdjęciem:
1. Do miski robota kuchennego wlej ciepłą wodę, mąkę, sól i sodę oczyszczoną.
2. Następnie wlej olej roślinny.
3. Zagnieść ciasto, aż będzie elastyczne. Nie powinien przyklejać się do boków naczynia. Jeśli nie masz robota kuchennego, wyrabiaj ciasto rękami, łącząc wszystkie składniki w głębokiej misce.
4. Podziel ciasto na pół na 2 bułki. Przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na pół godziny.
5. Ciasto rozwałkować jak najcieńszym wałkiem do ciasta. Jeśli nie możesz go cienko zwinąć, wyciągnij go rękami.
6. Śliwki umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, przekroić na pół i usunąć pestki. Owoce pokrój w ćwiartki lub kostki. Jeśli chcesz, możesz przekręcić je przez maszynkę do mięsa lub zmielić blenderem. Śliwki ułożyć na cieście i posypać cukrem.
7. Zawiń ciasto z 3 stron i przykryj śliwki.
8. Rozwałkuj ciasto w bułkę.
9. Przenieś bułkę na blachę do pieczenia stroną ze szwem do dołu.
10. Posmaruj bułkę roztrzepanym jajkiem, mlekiem lub olejem roślinnym, aby uzyskać złotobrązową skórkę. Wyślij wypieki do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na pół godziny. Gotowy strudel ze śliwkami wyjmujemy z przaśnego ciasta z paleniska, kroimy na porcje i podawamy.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić strudla ze śliwkami.
