Przygotujmy pyszne i szybkie wypieki o smaku lata w naszej kuchni - bułkę ze śliwkami z ciasta francuskiego i drożdżowego. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Przedstawiony poniżej przepis na bułkę drożdżową może być wdrożony nawet przez początkującą gospodynię domową. Ponieważ ciasto można kupić w dowolnym pobliskim supermarkecie. Takie wypieki są bardzo szybkie w przygotowaniu i pomagają, gdy goście są na wyciągnięcie ręki. Najważniejsze jest, aby ciasto francuskie było na stanie w zamrażarce.
Dziś wypieki prezentowane są z nadzieniem śliwkowym. Soczyste śliwki z chrupiącym ciastem - pyszne! Można go jednak ugotować z dowolnym innym słodkim nadzieniem, na przykład z twarogiem, owocami, marmoladą, jagodami, czekoladą, orzechami, makiem itp. Kolejną bułkę do smaku można uzupełnić dowolnymi przyprawami (wanilia, cynamon, goździki, kardamon, anyż) i udekorować cukrem pudrem lub słodkim kakao w proszku.
Ponadto, korzystając z proponowanej technologii, możesz zrobić bułeczki z przekąskami z słonym nadzieniem z ciasta francuskiego i drożdżowego: kiełbasa, jajka, ser, fasola, grzyby, warzywa … Dodaj do tego nadzienia mielony pieprz, czosnek, zioła, przyprawy. Wskazane jest posmarowanie wszelkich wypieków ubitymi żółtkami lub masłem, aby uzyskać złotobrązową skórkę. Podawaj te smakołyki na śniadanie lub podwieczorek z herbatą lub kawą.
Zobacz też jak zrobić bułkę śliwkową z ciasta twarogowego.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 491 kcal.
- Porcje - 1 bułka
- Czas pieczenia - 45 minut plus czas na rozmrożenie ciasta
Składniki:
- Ciasto drożdżowe francuskie - 250 g
- Mąka - 1 łyżka stołowa do posypywania blatów i wałków do ciasta, 1-2 łyżeczki. do posypania nadzienia
- Śliwki - 300 g (mrożone w przepisie)
- Cukier - 50 g
- Masło - 1 łyżeczka do smarowania rolki
Przygotowanie bułki krok po kroku ze śliwkami z ciasta francuskiego, przepis ze zdjęciem:
1. Ciasto rozmrażaj w temperaturze pokojowej lub na dolnej półce lodówki, ale nie używaj kuchenki mikrofalowej. Powierzchnię roboczą i wałek posyp mąką i rozwałkuj prostokątne ciasto na cienką warstwę około 3-5 mm i przełóż na blachę do pieczenia.
2. Śliwki naturalnie rozmrozić i ułożyć na cieście, układając je na całej długości warstwy, pozostawiając wolne krawędzie po obu stronach. Jeśli śliwki są świeże, umyj je, osusz papierowym ręcznikiem, przepołowij i usuń pestki. Owoce można stosować w połówkach lub pokrojone według uznania.
3. Dopraw śliwki cukrem, ale jeśli są bardzo słodkie, to cukier można pominąć. Owoce również posyp mąką, aby wchłonęły sok uwolniony ze śliwek podczas pieczenia.
4. Wolne krawędzie ciasta pociąć z obu stron na paski ukośnie w kształcie jodełki o szerokości około 2 cm.
5. Przykryj nadzienie paskami ciasta, naprzemiennie z każdej strony, tworząc roladę w formie warkocza. Posmaruj bułkę ubitym jajkiem lub masłem.
6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij bułkę ze śliwkami z ciasta francuskiego do upieczenia w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni przez pół godziny. Gotowy produkt trochę schłodzić, posypać cukrem pudrem i podawać z herbatą, kakao lub kawą z gałką lodów. Lepiej zafundować sobie pieczenie na gorąco, ale nawet po schłodzeniu zachowa swój wspaniały smak.
Zobacz także przepis wideo, jak szybko zrobić ciasto francuskie ze śliwką i orzechami.
