Naucz się gotować pyszne świąteczne domowe ciasta - bułkę z ciasta francuskiego z mięsem mielonym. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Rolada z ciasta francuskiego z mięsem mielonym będzie prawdziwym konkurentem dla tradycyjnych pasztetów i bułek. Do jego przygotowania używa się gotowego ciasta francuskiego, co skraca czas gotowania. Ciasto można kupić w sklepie lub samemu ugotować i przechowywać w lodówce. Następnie w razie potrzeby można ją rozmrozić i szybko upiec pyszne ciasto. Jak zrobić ciasto francuskie przepis znajdziesz na stronie za pomocą paska wyszukiwania.
Nadzienie mimo całej swojej prostoty okazuje się soczyste i smaczne. Połączenie mięsa mielonego w sosie pomidorowym i chrupiącego ciasta francuskiego to prawdziwa rozkosz! Chociaż możesz zrobić dowolne nadzienie: z wątroby, niesłodzonego twarogu, gotowanej ryby, warzyw, owoców itp. W każdym razie pieczenie zachwyci Cię prostotą, przystępną ceną i niską inwestycją czasu.
Możesz użyć tej rolki na ciepło lub na zimno. Nadaje się również na śniadanie z filiżanką herbaty lub kawy, na obiad z gorącym rosołem lub zupą, na przekąskę o każdej porze dnia, do stołu bufetowego. Ponadto będzie świetnie wyglądać na świątecznej uczcie.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 225 kcal.
- Porcje - 1 bułka
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Ciasto francuskie bez drożdży - 500 g
- Olej roślinny - do smażenia
- Wieprzowina - 400 g
- Wszelkie przyprawy i zioła do smaku
- Czosnek - 1-2 ząbki
- Sos pomidorowy - 1 łyżka
- Adżyka - 2 łyżki stołowe
- Musztarda - 0,5 łyżeczki
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
Przygotowanie krok po kroku bułki z ciasta francuskiego z mięsem mielonym, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj mięso, odetnij nadmiar folii i tłuszczu. Przekręć przez maszynkę do mięsa. Dopraw czosnkiem, mielonym pieprzem, solą i ulubionymi przyprawami. Dobrze wymieszać. Polecam spożywanie chudego mięsa, bez tłuszczu. Ponieważ ciasto francuskie jest przygotowywane na bazie masła lub margaryny, bułka okaże się dość tłusta i satysfakcjonująca.
2. Na patelni rozgrzej olej roślinny i usmaż mięso mielone. Włącz duży ogień i gotuj przez 2-3 minuty, od czasu do czasu mieszając. Szybko pokryje się skórką, która zachowa soczystość mięsa.
5
3. Przykręć temperaturę do średniego ustawienia i dodaj wszystkie przyprawy i zioła do mielonego mięsa. Dopraw solą i pieprzem.
4. Mieszaj i gotuj mięso mielone przez 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając. Upewnij się, że nie jest zbyt rzadki, w przeciwnym razie ciasto stanie się mokre i nie będzie chrupiące.
5. Ciasto do tego czasu rozmrozić w sposób naturalny bez kuchenki mikrofalowej i rozwałkować na prostokątną warstwę o grubości 3-5 mm.
6. Rozłóż nadzienie na cieście równomierną warstwą, cofając się od krawędzi o 1,5-2 cm.
7. Zawiń ciasto na trzech krawędziach warstwy, przykrywając farsz mięsny, aby nie wypadło.
8. Rozwałkuj ciasto w bułkę.
9. Ułóż bułkę na blasze do pieczenia szwem do dołu, posmaruj mlekiem, masłem lub jajkiem, aby produkt miał złotą, apetyczną skórkę i wyślij do pieczenia w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni przez pół godziny. Gotowe ciasto podawaj na stół, zarówno ciepłe, jak i schłodzone.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić bułkę z ciasta francuskiego z mięsem mielonym.
