Kto nie kocha wypieków? A nawet z ciasta francuskiego i nadzienia makowego? Jeśli tylko jedna nazwa przepisu sprawia, że jesteś głodny, ta rolka jest właśnie dla Ciebie.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Dużą popularnością cieszą się wypieki z makiem. Bułeczki makowe, placki, bułki, bułeczki itp. Cały ten wypiek okazuje się bardzo smaczny, dlatego lubią je zarówno dzieci, jak i dorośli. Dziś ugotujemy bułkę z makiem. Zrobię to z ciasta francuskiego, ale możesz zrobić z drożdży i z kruchego i przaśnego itp. Ciasto przygotowałam wcześniej, więc mam je w lodówce. Ale możesz kupić gotowy w supermarkecie. A jeśli chcesz zrobić to sam, znajdź przepis na jego przygotowanie na stronach witryny.
Tak prosty przepis na bułkę makową będzie świetną opcją na szybki deser. Możesz uzupełnić taką bułkę suszonymi owocami, takimi jak rodzynki, suszone morele, daktyle. Dzięki temu będzie jeszcze bardziej użyteczny i smaczny. Okazuje się z cudownym kontrastowym nadzieniem makowym. Produkt doskonale nadaje się do picia herbaty w gronie rodziny. A kiedy wszystkie produkty będą pod ręką, to za 30 minut będziesz cieszyć się pyszną bułką.
Warto pamiętać, że ciasto francuskie to kompozycja bogata w tłuszcz. Zawsze toczą ją w jednym kierunku, to zależy od tego, jak będzie złuszczać się i jak będzie rosła! A przygotowaną bułkę makową można położyć na blasze do pieczenia bez wstępnego smarowania, ponieważ w cieście jest dużo tłuszczu. Wskazane jest trzymanie upieczonej bułki na blasze do pieczenia, aż całkowicie ostygnie i dopiero wtedy można ją pokroić na porcje! Cóż, teraz przejdźmy do przepisu na gotowanie.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 340 kcal.
- Porcje - 1 bułka
- Czas gotowania - 1-1,5 godziny
Składniki:
- Mrożone ciasto francuskie - 300 g
- Mak - 100 g
- Cukier - 100 g lub do smaku
- Woda pitna - około 1-1,5 l
Przygotowanie bułki z ciasta francuskiego z makiem:
1. Ciasto wyjąć z zamrażarki i rozmrozić, w międzyczasie zrobić nadzienie. Weź mak i cukier.
2. Umieść mak w dużym, głębokim pojemniku. po przygotowaniu zwiększy swoją objętość i napełni go wrzącą wodą.
3. Odstaw na 15-20 minut, aby woda osiągnęła temperaturę pokojową i mętny kolor.
4. Delikatnie spuść wodę i powtórz tę samą procedurę 3 razy.
5. Następnie przenieś mak do robota kuchennego z nasadką noża do krojenia i dodaj cukier.
6. Przerywaj, aż mleko zacznie się wyróżniać z maku i będzie miało ciemnoniebieski odcień.
7. Gdy ciasto jest rozmrożone, miękkie i giętkie, weź wałek do ciasta i rozwałkuj go na cienką prostokątną warstwę. Wszystkie ruchy wykonuj w tym samym kierunku, aby nie zakłócać nakładania warstw.
8. Umieść całe nadzienie makowe na środku warstwy.
9. Rozłóż na obszarze ciasta, nie sięgając do krawędzi o 2-3 cm, zawiń ciasto z trzech końców, przykrywając nadzienie.
10. Delikatnie rozwałkuj ciasto w bułkę.
11. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem i połóż na niej szew rolkowy. W razie potrzeby możesz posmarować bułkę jajkiem lub masłem, aby uzyskać złotą skórkę. Możesz też czymś posypać: makiem, sezamem, pokruszonymi orzechami itp.
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij bułkę do pieczenia przez pół godziny. Następnie schłodzić na blasze do pieczenia, ponieważ jeśli pokroisz na gorąco, może się złamać. Schłodzone wypieki podawaj do stołu z kawą, herbatą lub szklanką mleka.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania bułki z makiem.
