Gdy chcesz rozpieścić rodzinę słodyczami, ale czasu nie wystarczy, upiecz ślimaki z ciasta francuskiego z makiem. To ciasto pomoże Ci i stanie się Twoim ulubionym podczas każdej imprezy herbacianej. Przepis krok po kroku ze zdjęciem.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku ze zdjęciem
- Przepisy wideo
Każda pracująca gospodyni domowa, która opiekuje się również dziećmi, boryka się z problemem katastrofalnego braku czasu. Ale absolutnie nie chcemy, aby znalazło to odzwierciedlenie w naszych rodzinach. Dlatego dzielimy się przepisem na bardzo smaczne i pachnące ślimaki z ciasta francuskiego z makiem, które gotuje się dosłownie w pół godziny.
Do takiego wypieku potrzebne będzie gotowe ciasto francuskie (arkusz), które można kupić w dowolnym supermarkecie. Słodkie makowe nadzienie doda radości Twoim wypiekom. Nie bez powodu mak jest tradycyjnie szeroko stosowany w zimowym wypieku: umieszcza się go w strudle, bułkach, bułkach, a także w kutyi, którą podaje się w Wigilię. Do nadzienia ślimaków można użyć gotowego maku, ale lepiej przygotować go samemu.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 240 kcal kcal.
- Ilość porcji w opakowaniu - 4
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Ciasto francuskie - 200 g
- Nadzienie makowe - 4-5 łyżek. l.
- Jajko kurze - 1 szt.
Ślimaki z ciasta francuskiego z makiem - przygotowanie krok po kroku ze zdjęciem
1. Daj gotowe ciasto do rozmrożenia. W zależności od ilości nadzienia i żądanej ilości wypieków stosujemy 1 lub 2 arkusze. Gdy ciasto będzie wystarczająco miękkie, posyp mąkę na stół i rozwałkuj ciasto na prostokąt. Dokładność geometryczna nie jest konieczna, wystarczy, że blacha jest jednolicie cienka.
2. Aby przygotować nadzienie makowe, worek suchego maku zalać wrzątkiem, odstawić na 10 minut, a następnie odcedzić. Powtórz tę procedurę 2-3 razy. Mak będzie lekko nasycony wodą i zwiększy swoją objętość. Teraz trzeba go ubić w blenderze lub zmielić w moździerzu z 2-3 łyżkami cukru lub 2 łyżeczkami miodu. Dzięki temu wypełnienie będzie miękkie, a ziarna nie będą skrzypiały na zębach. W takim przypadku mak zmieni nieco kolor, pojawi się białawe mleko, które nada nadzieniu makowemu niebieskawy odcień. Dodaj ubite białko z jednego jajka do pasty makowej i nadzienie gotowe. Dla szczególnie leniwych na sklepowych półkach czeka gotowe nadzienie makowe.
Posmaruj zwinięty arkusz ciasta francuskiego z nadzieniem makowym, równomiernie rozprowadzając go na całej powierzchni. Pozostaw jeden centymetr na szerokiej krawędzi nie posmarowany nadzieniem.
3. Zacznij zwijać ciasto w bułkę. Staramy się robić to na tyle mocno, aby ślimaki się nie rozpadły, a gotowe wypieki wyglądały schludnie. Uszczypnij krawędź, której nie posmarowaliśmy nadzieniem, zwilżając ją trochę wodą: w ten sposób rolka będzie lepiej trzymać.
4. Pokrój bułkę makową na małe kawałki ostrym nożem o szerokości nie większej niż 2 centymetry.
5. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia, na którym rozprowadzamy ślimaki. Bułki układamy niezbyt blisko siebie, zostawiamy niewielkie odstępy, aby wypieki rosły i nie sklejały się. Posmaruj ślimaki makiem z ubitym żółtkiem, w razie potrzeby posyp cukrem granulowanym. Pieczemy w temperaturze 220 do 20 minut na przedostatniej półce piekarnika.
6. Gotowe wypieki z makiem pozostawić do ostygnięcia, wyjąć z pergaminu i położyć na półmisku.
7. Ślimaki z ciasta francuskiego z makiem są gotowe. Niesamowicie słodkie wypieki o delikatnym aromacie zachwycą Twoich bliskich przy filiżance gorącej kawy lub herbaty ziołowej. Ciesz się posiłkiem!
Zobacz także przepisy wideo:
1. Pyszne bułeczki z ciasta francuskiego z makiem:
2. Ślimaki z ciasta francuskiego z cynamonem - bardzo szybko i łatwo:
