Schudnij osobno, racjonalnie i z przyjemnością – dzięki tej metodzie odchudzania nauczysz się prawidłowo mieszać tłuszcze, węglowodany i białka. Podzieloną dietę stworzył dr William Howard Hay. Kiedy był ciężko chory, lekarze nie dawali mu szansy na życie. Wtedy też wykazał zainteresowanie medycyną naturalną, a także przezwyciężył dolegliwości, zmieniając dietę. Później zaczął leczyć swoich pacjentów.
Dieta dzielona opiera się na podzieleniu pokarmów na trzy grupy: węglowodany, białka i neutralne. Podstawową zasadą diety dzielonej jest nie łączenie pokarmów z grupy białkowej z grupą węglowodanową. Jednak produkty z tych dwóch grup można łączyć z grupą neutralną. Dr Hay uważa, że mieszanie tych grup nadmiernie obciąża układ trawienny i jest przyczyną wielu chorób.
Podziel grupy żywności dietetycznej
1. Grupa białek
to białka pochodzenia zwierzęcego i produkty mleczne (mięso, drób, ryby, jaja, mleko, jogurt, ser i białe rośliny strączkowe).
- Gotowane mięso
- Gotowany ptak
- Gotowane kiełbaski i suszone dżerseje
- Ryby gotowane i wędzone
- Gotowane owoce morza?
- Produkty sojowe
- Jajka
- mleko
- Ser o zawartości tłuszczu do 50%
- Gotowane pomidory
- Soki owocowe, wytrawne wino, herbata owocowa
- Jagody (oprócz jagód)
- Owoce ziarnkowe (z wyjątkiem miękkich słodkich jabłek)
- Owoce pestkowe
- Winogrono
- Cytrus
- Owoce egzotyczne (z wyjątkiem bananów i świeżych fig, daktyli)
2. Grupa węglowodanów
- pieczywo, płatki zbożowe, płatki zbożowe, musli, ryż, ziemniaki, makarony, bakalie, cukier, kukurydza, ciasta i inne słodycze.
- Płatki zbożowe
- Gryka
- Ziemniak
- Banany, chrupiące i słodkie jabłka, świeże figi
- Suszone owoce (z wyjątkiem rodzynek)
- Fruktoza, miód, syrop klonowy, nektar gruszkowo-jabłkowy
- Mąka ziemniaczana
- Proszki do pieczenia
- Pudding
3. Grupa neutralna
- są to warzywa (oprócz ziemniaków, kukurydzy), owoce, nasiona (słoneczniki, orzechy itp.), oliwa i masło, miód i słodzik, kawa i herbata, soki owocowe i warzywne, woda, tłuszcze (oprócz białego).
- Nabiał
- Słodka śmietanka i śmietanka do kawy
- Ser mniej niż 60% tłuszczu
- Biały ser
- Kiełbasa surowa lub wędzona
- Surowe mięso
- Ryby surowe, solone lub wędzone
- Warzywa i sałata
- Grzyby
- Nasiona i zarazki
- Zioła i przyprawy
- Orzechy (z wyjątkiem orzechów ziemnych) i nasiona
- Borówka amerykańska
- rodzynki
- Oliwki
- Żółtko
- Drożdże
- Bulion warzywny
- Czysty alkohol
- żelatyna
Nie można więc jeść mięsa z ziemniakami lub ryżem, tylko warzywa, czy chleba z mięsem. Można jednak jeść ryż, warzywa, musli z owocami itp. Możemy łączyć: tłuszcze, białka, węglowodany i tłuszcze.
Podstawowe zasady podzielonej diety:
- Nie łącz pokarmów wysokobiałkowych z pokarmami bogatymi w skrobię.
- Jedz jeden rodzaj białka w jednym posiłku.
- Nie łącz białek i kwasów w jednym posiłku.
- Nie łącz białek i tłuszczów.
- Nie łącz cukru i białka.
- Nie łącz skrobi i cukru.
- Nie bierz deseru po obfitym posiłku.
Przed każdym posiłkiem należy wypić szklankę świeżego soku warzywnego, szklankę wody lub herbaty owocowej. Dodatkowo zaleca się wypijanie 1,5-2 litrów płynów dziennie - najlepiej wody niegazowanej.
Przykładowe menu dietetyczne podzielone (opcjonalnie):
Numer opcji 1:
- śniadanie - tost z pieczywa pełnoziarnistego z twarogiem i miodem;
- obiad - papryka faszerowana marchewką i cebulą;
- kolacja - sałatka śledziowa (śledź, jabłko, cebula, śmietana);
Opcja nr 2:
- śniadanie - owsianka z bananem i miodem;
- obiad - ryż z warzywami;
- kolacja - pełnoziarnista, sos spaghetti z brokułami.
