Pyszne domowe ciasta nigdy nie będą porównywane z zakupionymi. Dziś nauczmy się, jak zrobić bułkę makową według szczegółowej receptury. Twoi bliscy to docenią, a my dostarczymy zdjęcie każdego etapu przygotowania.
Robienie wypieków drożdżowych w domu jest łatwe. Najważniejsze, żeby się nie bać i ściśle przestrzegać instrukcji. Nie zapominaj, że uzyskuje się przewiewne pieczenie, jeśli nie zaniedbujesz dojrzewania ciasta. Zastanowimy się, co to jest poniżej.
Ciasto według proponowanej receptury można wykorzystać nie tylko do wypieku bułki z makiem czy innych wypieków. Nadaje się do bułek, ciast, ciast. Porozmawiajmy o nadzieniu. Tym, którzy nie chcą długo bawić się makiem proponujemy gotowe nadzienie makowe. Pamiętaj, aby spojrzeć na datę produkcji i okres przydatności do spożycia. Jeśli dobiegnie końca, lepiej odmówić takiego nadzienia, może "zadowolić" cię nieprzyjemnym smakiem.
- Zawartość kalorii na 100 g - 215 kcal.
- Porcje - 6 sztuk
- Czas gotowania - 2 godziny 20 minut
Składniki:
- Świeże drożdże - 30 g
- Mleko - 250 ml
- Mąka - 2 łyżki.
- Cukier - 100 g
- Masło - 50 g
- Bezwonny olej roślinny - 50 ml
- Nadzienie makowe - 200 g
- Żółtko do smarowania
Krok po kroku przygotowanie bułki z makiem z ciasta drożdżowego
Ponieważ używamy świeżych drożdży, najpierw musimy zrobić ciasto. Do drożdży wlej 100 ml ciepłego (ale nie gorącego) mleka. Dodaj 1 łyżkę. l. mąka i cukier. Mieszaj, aż drożdże całkowicie się rozpuszczą
Ciasto pozostawić ciepłe na 15-20 minut. Masa w misce powinna urosnąć spienioną główką. Jeśli wszędzie jest zimno, umieść miskę ciasta w garnku z ciepłą wodą
Gdy ciasto dobrze wyrośnie, dodaj resztę mleka, olej roślinny i masło. Ten ostatni powinien być albo bardzo miękki, albo stopiony. Przesiej 1 łyżkę. mąka
Dobrze zagnieść ciasto, stopniowo dodając pozostałą mąkę. Pozostawiamy go do impregnacji przy źródle ciepła na 1–1,5 godziny, przykryty ręcznikiem
Piekarnik włączamy tak, aby rozgrzał się do 180 stopni, a w międzyczasie formujemy bułkę. Ciasto podzielić na dwie części. Zwijamy jeden w prostokątną warstwę
Rozłóż nadzienie na wierzchu. Sam dostosuj grubość i ilość warstwy
Ciasto składamy wzdłuż szerokiej krawędzi w bułkę
Ułóż bułkę w naczyniu do pieczenia lub na blasze do pieczenia. Daj kolejne 30 minut na wyrośnięcie ciasta. Następnie posmaruj górę rolki ubitym żółtkiem
Bułkę pieczemy w temperaturze 170-180 stopni przez 40-45 minut na środkowej półce. Niech gotowa rolka całkowicie ostygnie. Następnie możesz posypać cukrem pudrem lub glazurą
Gotowa bułka makowa z ciasta drożdżowego jest rewelacyjna - dużo sycącego, słodkiego i miękkiego ciasta. Dokładnie to, czego potrzeba! Smacznego!
Zobacz także przepisy wideo:
Bułka z makiem jest najsmaczniejsza
