Przygotujmy najprostsze wypieki bez dodatków - proste porcjowane babeczki. Ciasto wyrabia się dosłownie w 15 minut, a produkt jest nadal pieczony w tej samej ilości. Prosto, szybko, łatwo, smacznie… Czego jeszcze potrzebujesz?
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Wiele osób wie z pierwszej ręki, że nie ma nic gorszego niż nieoczekiwani goście! Zwykle przyjaciele przychodzą, gdy absolutnie się ich nie spodziewasz iw momencie, gdy nic nie ma w lodówce. Nie będziemy traktować naszych towarzyszy jajecznicą, ale najprostsze babeczki ugotujemy na kefirze. Rzeczywiście, w prawie każdej lodówce znajduje się ten produkt lub jego zamiennik: kwaśne mleko, jogurt itp.
Te babeczki są dobre nie tylko ze względu na szybkość przygotowania, ale także niesamowity smak. Główne składniki są niedrogie i na pewno znajdziesz je w każdym domu. A zaletą dania jest jego wszechstronność. Ponieważ możesz używać kefiru, zarówno świeżego, jak i przeterminowanego. Z drugim produktem będą jeszcze smaczniejsze.
Jeśli podążasz za swoją sylwetką lub po prostu nie znalazłeś masła w domu, całkiem możliwe jest zastąpienie go olejem roślinnym. Dodatkowo zastosowanie mąki żytniej sprawi, że ciasto będzie jeszcze bardziej dietetyczne. Do ciasta dodaj kakao w proszku, aby stworzyć pyszne czekoladowe babeczki. Dodatkowo można stosować różnorodne nadzienia, zarówno owocowe, jak i słone. Ta przystawka będzie doskonałym dodatkiem do herbaty.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 321 kcal.
- Porcje - 10-12 szt.
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Mąka - 200 g
- Cukier - 3 łyżki lub do smaku
- Kefir - 100 g
- Masło - 50 g
- Jajka - 1 szt.
- Soda oczyszczona - 1 łyżeczka
- Sól - szczypta
Przepis krok po kroku na robienie prostych babeczek kefirowych:
1. Pokrój zmiękczone masło i włóż do miski. następnie dodaj cukier. Możesz użyć cukru pudru zamiast cukru, aby babeczki były bardziej puszyste.
2. Za pomocą miksera lub moździerza zmiel masło i cukier na biało.
3. Dodaj jajko i obróć jedzenie mikserem.
4. Wlej kefir. Powinien mieć temperaturę pokojową. W przeciwnym razie soda nie będzie reagować z produktami mlecznymi fermentowanymi na zimno. Dlatego wyjmij go z lodówki z dużym wyprzedzeniem. Z tego samego powodu wyjmij je z lodówki i jajka, aby je podgrzać.
5. Wymieszać płynne składniki mikserem.
6. Połącz mąkę z sodą oczyszczoną i solą. Wymieszaj i przesiej przez drobne sito do płynnych składników.
7. Wymień ciasto, aż będzie gładkie i gładkie. Na tym etapie do ciasta można dodać dowolne smaczne produkty, na przykład rodzynki, orzechy, owoce, jagody, suszone owoce itp. Ale nie wkładaj ich zbyt wiele, w przeciwnym razie babeczki nie wyrosną.
8. Weź żelazne naczynie do pieczenia i posmaruj je olejem. Formy silikonowe i papierowe nie wymagają smarowania. Napełnij je 2/3 częściami ciasta, ponieważ podniesie się podczas pieczenia.
9. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij produkty do pieczenia przez 20 minut. Sprawdź gotowość drewnianą wykałaczką. Jeśli przebijesz nim ciasto, powinno pozostać suche. Jeśli jest sklejanie, piecz produkty przez kilka minut. Gotowy deser można polać lukrem, fondantem lub posypać cukrem pudrem.
Możesz ugotować takie ciasto w jednej dużej formie. Ale wtedy trzeba będzie wydłużyć czas pieczenia, do około 40 minut.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania przepisu na jogurtowe babeczki.
