Jak zrobić w domu koktajl jogurtowy z truskawkami i nasionami lnu? Korzyści i wartość odżywcza. Tajemnice kulinarne i przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Chcesz zadowolić siebie i swoją rodzinę zdrowym śniadaniem, podwieczorkiem lub podwieczorkiem? Następnie w 5 minut przygotuj pyszne i delikatne smoothie kefirowe z truskawkami i nasionami lnu. Przepis jest idealny dla tych, którzy nie wiedzą, jak włączyć do swojego menu zdrowe nasiona, takie jak len. A do tego smoothie jest świetnym wyborem. Nasiona lnu dodają sytości i korzyści dla organizmu i praktycznie nie są wyczuwalne w samym naczyniu. Zawierają dużą ilość witamin i minerałów, praktycznie nie zawierają węglowodanów i jest dużo błonnika roślinnego, przeciwutleniaczy i zdrowych kwasów tłuszczowych. Ponadto uważane są za skuteczny środek wspomagający odchudzanie. Jedna szklanka takiego zdrowego smoothie zastąpi pełny posiłek, a organizm dostanie energię, sytość, a także znormalizuje przemianę materii.
Smoothie będzie smaczniejsze, jeśli do napoju dodasz przynajmniej jeden z mrożonych składników, na przykład jagody. Możesz z nimi poeksperymentować używając sezonowych lub tych, które są pod ręką i w zamrażarce. Jeśli nie ma truskawek, weź żurawinę, wiśnie porzeczkowe. Wszystkie te owoce są czerwone, a jak wiadomo, czerwone jagody są bogate w żelazo. Dlatego ten koktajl witaminowo-jagodowy jest odpowiedni dla młodych mam w okresie rekonwalescencji. Ponadto napój ma bogaty smak.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 92 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 5-7 minut
Składniki:
- Kefir - 300 ml
- Truskawki - 10-20 jagód w zależności od wielkości
- Nasiona lnu - 1,5 łyżeczki
Przygotowanie koktajlu kefirowego z truskawkami i nasionami lnu krok po kroku:
1. Zimny, dobrze schłodzony kefir wlej do pojemnika miksera stacjonarnego lub do miski ręcznego urządzenia elektrycznego do mieszania składników. Weź procent zawartości tłuszczu w kefirze tak, jak lubisz najbardziej. Z odtłuszczonym kefirem lub jednym procentem tłuszczu napój będzie płynny. Im wyższy procent tłuszczu, tym gęstszy będzie napój. Możesz zastąpić kefir jogurtem naturalnym.
2. Do kefiru wsyp nasiona lnu, które ze względu na swój skład są uważane za produkt dietetyczny. Ich ilość można dostosować do smaku. Nie suszę nasion wcześniej, ponieważ podczas obróbki cieplnej tracą do 95% swoich właściwości użytkowych. Zawierają jednak dużo błonnika i mają 2 razy więcej kwasów tłuszczowych omega-3 niż olej rybny. Siemię lniane można dodawać do koktajli zarówno w całości, jak i wstępnie zmielonych w młynku do kawy do konsystencji mąki. Pamiętaj jednak, że sproszkowane nasiona szybko się utleniają, więc używaj tylko świeżo zmielonych nasion.
Możesz dodać do napoju łyżkę płatków owsianych lub sezamu, aby był bardziej satysfakcjonujący. Płatki owsiane lepiej wziąć zwykłe „płatki owsiane”, ponieważ są zdrowsze niż płatki instant. Zrobi to również popularna nowa chia superfood.
3. Dokładnie opłucz truskawki, aby usunąć brud, ziemię i zanieczyszczenia. Osusz jagody ręcznikiem papierowym i odetnij z nich zielony ogon. Pokrój duże jagody na kawałki, a małe zostaw w całości. Wyślij jagody do pojemnika z kefirem. Do picia nadają się zarówno jagody gęste i jędrne, jak i miękkie. nadal będą zmiażdżone. Możesz dowolnie zmieniać ilość truskawek i dodawać do napoju tyle, ile chcesz. Gęstość napoju będzie zależeć od ich liczby.
Możesz użyć mrożonych jagód lub puree truskawkowego. Jagody mrożone są zwykle myte, obierane i sortowane przed zamrożeniem. Dlatego pozostaje tylko spłukać je ciepłą wodą, aby zmiękły i wysłać je do pojemnika z kefirem. Pozostaw puree w temperaturze pokojowej, aby je zmiękczyć. Chociaż, jeśli masz silną markę i jesteś jej pewny, możesz obniżyć mrożonki bezpośrednio z zamrażarki.
Również pół banana nie będzie zbyteczne w napoju. Nada smoothie lepkiej konsystencji i dodatkowego sytości dla ciała. Dosłodź trochę łyżką miodu, syropu klonowego lub brązowego cukru, jeśli chcesz. Ale jeśli truskawki są bardzo słodkie, możesz obejść się bez słodzika.
4. Zanurz blender w pojemniku z jedzeniem.
5. Włącz blender na maksymalną moc i wymieszaj wszystko, a za minutę uzyskasz gęstą jednorodną mieszankę z bąbelkami powietrza. Jeśli używa się mrożonych jagód, końcowy napój jest wystarczająco schłodzony. Aby uzyskać ten sam koktajl lodowy ze świeżymi jagodami, dodaj kilka kostek lodu do listy składników. Lub po prostu dodaj pokruszone okruchy lodu do szklanki napoju przed podaniem.
Gotowy koktajl kefirowy z truskawkami i nasionami lnu wlej do szklanek i zacznij degustować. Spożywają ją świeżo przygotowaną i nie przygotowują jej do wykorzystania w przyszłości. Smoothie możesz udekorować listkami mięty, posypać startą czekoladą lub szczyptą nasion lnu. Przy regularnym stosowaniu takiego napoju można poprawić kondycję (oczyścić jelita i znormalizować przemianę materii), a także zrzucić 2-3 kg.
