Przepis krok po kroku ze zdjęciem robienia naleśników kefirowych z jeżynami w domu. Opcje serwowania, zawartość kalorii na deser i przepis wideo.
Placki to proste danie, które przygotowuje się bardzo szybko w pośpiechu. To także świetny sposób na „recykling” kwaśnego mleka. Jednak naleśniki mogą być nie tylko zwyczajne na co dzień, ale także niezwykłe i ciekawe. Aby to zrobić, musisz dodać do ciasta kilka smacznych dodatków. Na przykład jeżyny! Ta aromatyczna słodko-kwaśna leśna jagoda doskonale podkreśli smak delikatnych i zwiewnych naleśników. Soczyste jagody w cieście nadają deserowi szczególnej pikanterii i pikanterii!
Jagody do przepisu nie muszą być świeże, wystarczą owoce mrożone. Do smaku jeżyny można zastąpić innymi sezonowymi jagodami: truskawkami, jagodami, jagodami, porzeczkami, malinami. Kefir do ciasta, który jest zalecany w tym przepisie, można zastąpić kwaśnym mlekiem lub jogurtem. Naleśniki Kefirowe z jeżynami są idealne na pyszne lekkie śniadanie dla całej rodziny. Szczególnie smacznie podawać je z kwaśną śmietaną, bitą śmietaną, lodami, polać pastą czekoladową lub skondensowanym mlekiem lub po prostu podawać z filiżanką świeżej herbaty / kawy / kakao.
Zobacz też, jak zrobić jogurtowe naleśniki bananowe.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 159 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Kefir - 150 ml
- Cukier - 3 łyżki lub do smaku
- Soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki
- Olej roślinny - do smażenia
- Jeżyny - 10 szt.
- Jajka - 1 szt.
- Sól - szczypta
- Mąka - 200 g
Przygotowanie naleśników na kefirze krok po kroku z jeżynami, przepis ze zdjęciem:
1. Do miski wlej kefir o temperaturze pokojowej, dodaj sodę oczyszczoną i wymieszaj. Na powierzchni masy tworzą się pęcherzyki powietrza. Oznacza to, że soda oczyszczona weszła w prawidłową reakcję. Aby to zrobić, obserwuj reżim termiczny żywności. Kefir, jajka i inne składniki powinny mieć temperaturę pokojową. Dlatego wyjmij je wcześniej z lodówki, aby miały czas na rozgrzanie.
2. Do kefiru dodaj surowe jajko, szczyptę soli i cukru.
3. Ubij jedzenie, aż będzie gładkie i gładkie.
4. Wsyp mąkę przesianą przez drobne sitko do potrawy, aby była wzbogacona tlenem, a naleśniki były bardziej miękkie.
5. Ubij ciasto na gładko, aby nie było grudek. Konsystencja ciasta powinna być jak śmietana, aby naleśniki były delikatne i cienkie. Jeśli chcesz, aby naleśniki były wyższe, dodaj podwójną mąkę. Ale wtedy będą gęstsze i bardziej pożywne.
6. Jeżyny umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, pokroić na kawałki i dodać do ciasta.
7. Wymieszaj ciasto łyżką stołową, aby jagody były równomiernie rozłożone w całej objętości.
8. Wlej trochę oleju roślinnego na patelnię, aby przykryła tylko dno i dobrze się podgrzała. Nałóż ciasto łyżką stołową i wylej na patelnię, formując okrągłe lub owalne naleśniki.
9. Smażyć naleśniki na kefirze z jeżynami z obu stron na złoty kolor. Smażone są bardzo szybko, dosłownie 2 minuty z każdej strony. Podawaj je na gorąco, świeżo ugotowane. teraz są najsmaczniejsze.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania puszystych naleśników kefirowych.
