Dla miłośników kaszy gryczanej przedstawiam pyszny przepis z tym płatkiem. Przepis krok po kroku ze zdjęciem garnków z mięsem, kaszą gryczaną i cukinią w sosie pomidorowym. Przepis wideo.
Z kaszy gryczanej przyrządza się wiele różnych i pysznych dań: płatki zbożowe, zupy, zapiekanki, kotlety, naleśniki, ciasteczka… Kasze są niedrogie, obfite i smaczne. Oczywiście bardziej nadaje się do codziennej diety, a nie świątecznego menu. Ale danie nadal okazuje się pożywne, a płatki zbożowe są kruche i nie suche. Do dania można wybrać dowolny rodzaj mięsa. Kasza gryczana jest gotowana z wieprzowiną, cielęciną, jagnięciną, kurczakiem … Należy zauważyć, że gryka jest magazynem przydatnych witamin i właściwości leczniczych. Dlatego jest jednym z produktów dietetycznego, zdrowego i prawidłowego żywienia. W przypadku ostatniego menu nadaje się, ponieważ zawiera najmniej węglowodanów niż inne płatki zbożowe.
Sposób gotowania kaszy gryczanej z mięsem w garnkach nie został wybrany przypadkowo. Danie gotowane w piekarniku, w ceramicznym lub glinianym garnku, okazuje się mieć bogatszy smak i aromat, wyróżnia się delikatnością, soczystością i apetycznym wyglądem. Garnek ma grube ścianki, które powoli się nagrzewają, dzięki czemu jedzenie gotuje się równomiernie ze wszystkich stron. Muszę też powiedzieć, że mięso w garnkach duszone jest we własnym sosie lub sosie. Dlatego większość minerałów pozostanie w naczyniu, co czyni je znacznie zdrowszym. To danie jest przygotowywane dość szybko, więc jest idealne dla tych, którzy chcą smacznego, satysfakcjonującego i przydatnego jedzenia dla swoich bliskich, a jednocześnie nie mają dużo czasu.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 123 kcal.
- Porcje - 4
- Czas pieczenia - czas pieczenia zależy od wybranego rodzaju mięsa. Danie z kurczakiem gotuje się w 30-40 minut, z wieprzowiną - 1 godzinę, z wołowiną lub jagnięciną - co najmniej 1,5 godziny.
Składniki:
- Kasza gryczana - 200 g
- Cukinia - 0,5 szt.
- Mięso (dowolny rodzaj) -500 g
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Sos pomidorowy - 3 łyżki
Garnki krok po kroku z mięsem, kaszą gryczaną i cukinią w sosie pomidorowym, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj mięso, odetnij folię i nadmiar tłuszczu. Osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na średniej wielkości kawałki.
2. Wybierz garnki i połóż na nich mięso. W razie potrzeby mięso można wstępnie podsmażyć na patelni, dzięki czemu danie będzie smaczniejsze, ale jednocześnie grubsze i bardziej kaloryczne.
Wybierz doniczki w oparciu o swoje potrzeby. Jeśli podasz danie każdemu jedzącemu w osobnym garnku, wystarczy pojemność 250 ml. Można go jednak podawać w jednym dużym garnku, z którego smakołyki można przelewać na talerze. Wtedy wielkość pojemnika zależy od liczby zjadaczy. Pojemność 1 litra wystarcza dla czterech osób.
3. Kasza gryczana opłukać pod bieżącą wodą i wlać do garnków równą warstwą, przykrywając mięso.
4. Cukinię umyć, pokroić w słupki, pierścienie, kostki… i ułożyć w garnkach. Ten przepis wykorzystuje mrożoną cukinię. Ale w sezonie letnim odpowiednie są świeże owoce, a zimą suszone, konserwowane lub zbierane w inny sposób.
5. Dopraw jedzenie solą i czarnym pieprzem. Dodaj pastę pomidorową i dowolne ulubione przyprawy.
6. Napełnij jedzenie wodą pitną tak, aby przykryło jedzenie na 7-10 mm. Garnki zamknij pokrywką i wyślij do piekarnika w temperaturze 180 stopni na odpowiedni czas, zależny od wybranego rodzaju mięsa.
Gotowe garnki z mięsem, kaszą gryczaną i cukinią w sosie pomidorowym podawaj świeżo przygotowane, prosto z piekarnika i w pojemniku, w którym zostały ugotowane.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania kaszy gryczanej z mięsem w garnku.
