Faszerowane papryki są zawsze smaczne, satysfakcjonujące i piękne. Proponuję ugotować to warzywo ze smażonymi grzybami i zadowolić domowników pysznym i obfitym obiadem.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Faszerowane papryki gotuje się o każdej porze roku. słodka papryka dostępna jest przez cały rok. Ponadto, jeśli jesteś oszczędną gospodynią domową, prawdopodobnie zamroziłeś to warzywo do wykorzystania w przyszłości. Jeśli jesteś dopiero początkującym kucharzem i nie robiłeś takich wywarów, to w przyszłym roku zachowaj kilka kilogramów tego warzywa na zimę. Co więcej, bardzo łatwo jest zamrozić. Aby to zrobić, należy całkowicie wyczyścić wnętrze, umyć pieprz, dobrze go wysuszyć i zamrozić. Możesz je zebrać w całości lub przeciąć na pół. Druga opcja pozwoli Ci zaoszczędzić więcej wolnego miejsca w zamrażarce.
Istnieje wiele opcji robienia słodkiej papryki. Można je nadziewać mięsem z ryżem, warzywami, warzywami z owocami, rybami, płatkami zbożowymi typu kasza bulgur czy kuskus i innymi produktami. Dziś proponuję wypełnić je smażonymi pieczarkami z cebulą i serem. To dość apetyczna, smaczna i satysfakcjonująca przekąska, która nadaje się nie tylko na rodzinny obiad, ale także na świąteczną ucztę. Dlatego jeśli jesteś zajęty szukaniem przepisów noworocznych, to to danie będzie właśnie w ten sposób. Wygląda pięknie i elegancko, a smak jest delikatny i pikantny.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 195 kcal.
- Porcje - 10
- Czas gotowania - 1 godzina 10 minut
Składniki:
- Pieczarki - 1 kg
- Cebula - 2 szt.
- Rafinowany olej roślinny - do smażenia
- Czerwona papryka słodka - 5 szt.
- Ser twardy - 100 g
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka lub do smaku
Gotowanie papryki faszerowanej grzybami
1. Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić w kostkę lub paski. Zamiast pieczarek do tego przepisu idealnie nadają się boczniaki.
2. Cebulę obrać, umyć i posiekać na półpierścienie lub pokroić w kostkę.
3. Umieść patelnię na kuchence. Wlej olej roślinny i usmaż grzyby i cebulę na złoty kolor. Dopraw je solą i czarnym pieprzem. Podczas smażenia grzyby wydzielają płyn, można go odcedzić lub odparować na dużym ogniu. Na przykład odsączam go, a następnie używam do robienia sosów lub dressingów. W tym przepisie możesz na przykład użyć tego płynu, wlewając go do każdej papryki. Wtedy nadzienie będzie bardziej miękkie.
4. Papryki myjemy, usuwamy pestki, kroimy na pół i umieszczamy w żaroodpornym naczyniu. Jeśli używasz mrożonej papryki, nie musisz jej rozmrażać, rozmrażają się podczas gotowania.
5. Napełnij każdą paprykę smażonymi pieczarkami i cebulą.
6. Pokrój ser w cienkie plasterki i połóż na wierzchu każdej papryki. W razie potrzeby ser można zetrzeć na grubej tarce.
7. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij papryki do pieczenia przez 45 minut. Mogą być podawane zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania papryki faszerowanej grzybami i ryżem z dodatkiem warzywnym:
