Czym jest ten owoc rambutanu, jak to jest i jakie ma dobroczynne właściwości dla organizmu. Skład owoców, przeciwwskazania i szkodliwość rambutanu. Cena, gdzie można kupić i gdzie rośnie. Jak przechowywać rambutan? Co to jest rambutan? Dla nas taki owoc jak rambutan nie jest do końca znany. Jej owoce przypominają małe orzechy włoskie, pokryte włoskami i wypełnione pysznym i delikatnym miąższem. Drzewo rambutan rośnie w krajach o klimacie tropikalnym, takich jak Indonezja, Malezja, Azja Południowo-Wschodnia i Tajlandia. Owoce w zależności od odmiany mogą być pokryte czerwoną lub białą skórką z twardymi włoskami, dlatego rambutan często nazywany jest „owocem włochatym”. Dojrzałe owoce powinny mieć ciemnoczerwone lub różowe włosy. Wewnątrz tego owocu znajduje się soczysty, białawy miąższ przypominający galaretkę i miękki (umiarkowanie) kamień, którego wielkość nie przekracza 2-3 cm.
Również kolor rambutanu może być czerwony, żółty lub czerwono-pomarańczowy. Z wyglądu owłosiona skórka owocu jest nieco podobna do skórki kasztanów, ale ma zupełnie inny kolor. Przed użyciem rambutanu skórkę należy całkowicie usunąć, aby uzyskać jadalną część białych owoców. Aby to zrobić, wystarczy delikatnie ugryźć i podzielić skórkę na pół rękami - wyjmując biały owoc.
Owoce są bogate w węglowodany, białko, beta-karoten, fosfor, wapń, cynk, miedź i żelazo. Dojrzały owoc rambutanu ma wysoką dawkę witaminy C, a także mnóstwo witamin z grupy B, a nawet kwasu nikotynowego. Kość rambutanu zawiera taniny i nie jest jadalna, więc nie należy jej jeść. Ale jednocześnie kość tego owocu zawiera około czterdziestu procent zdrowych tłuszczów i olejów, które zawierają kwasy arachidonowy i oleinowy. Po podgrzaniu olej zaczyna wydzielać dość przyjemny aromat.
Owoce Rambutanu są często używane do wyrobu mydeł i wszelkiego rodzaju produktów kosmetycznych, a także do wyrobu ekskluzywnych świec świątecznych. Ale owoce rambutanu są wykorzystywane nie tylko w przemyśle kosmetycznym i spożywczym, ale także w przemyśle włókienniczym - z młodych pędów tej rośliny wytwarzają barwnik do tkanin. Samo drewno służy do dekoracji pomieszczeń i mebli.
100 g owoców zawiera średnio około 80 kcal.
Przydatne właściwości rambutanu
- Ze względu na swoje dobroczynne właściwości owoc rambutanu pomoże przy: miażdżycy i chorobach serca; choroby włosów i skóry; patologia układu pokarmowego; choroby układu odpornościowego; zaburzenia neurologiczne.
- Rambutan ma właściwości przeciwrobacze i antybakteryjne, dlatego zaleca się go stosować w przypadku czerwonki, inwazji robaków i biegunki zakaźnej.
- Ze względu na wysoką zawartość niacyny owoc ma zdolność obniżania ciśnienia krwi.
- Wywar z kory i owoców owoców tropikalnych jest bardzo przydatny dla młodych matek w okresie poporodowym.
- Liście rambutanu i owłosiona skóra są używane jako okłady na bóle głowy.
- Duża ilość witamin i pierwiastków śladowych w rambutanie zapewniła mu reputację owocu o działaniu przeciwstarzeniowym.
- Ponadto płód może katalizować procesy metaboliczne, wpływając korzystnie na metabolizm lipidów i enzymów, dlatego często jest zalecany przy otyłości.
Przeciwwskazania i szkodliwość rambutanu
Ten egzotyczny owoc praktycznie nie ma przeciwwskazań, wyjątkami są możliwe reakcje alergiczne na jego składniki. Dlatego znajomość tego owocu, podobnie jak każdego innego egzotycznego, musi zaczynać się od umiarkowanej ilości. W końcu nie wiadomo, jak jelita i żołądek mogą postrzegać nieznane jedzenie. Przyjrzyj się składowi rambutanu i ustal, czy nie jesteś uczulony na jego składniki. Jeśli nie, ciesz się tym cudownym owocem dla zdrowia.
W Tajlandii rambutan kosztuje 60-80 rubli (18-25 UAH), (60-80 bahtów tajlandzkich) za kilogram. Na Ukrainie widziałem, jak przywożono je do supermarketu w cenie 200 UAH. za 1 kg, ale nie warto kupować, ponieważ wszystko jest złe, a czasem zgniłe. Rambutan jest przechowywany po niewielkim zerwaniu, zwykle maksymalnie 2-3 dni, więc musisz go zjeść zaraz po zakupie.
