Wypieki z miodem i imbirem zbliżają się do Nowego Roku i Świąt Bożego Narodzenia. Jednak takie produkty mogą być nie tylko bogate, ale także szczupłe. Szczególnie spodoba się to osobom będącym na diecie lub pilnującym wagi.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Post, dieta, zgrabna sylwetka, idealna waga – to wszystko czynniki, które ograniczają spożywanie wypieków, co często staje się prawdziwym wyzwaniem dla miłośników słodyczy. Ta kategoria ludzi jest zmuszona do rezygnacji z tłustej żywności i produktów zwierzęcych. A słodycze, zwłaszcza pieczywo i produkty mączne, prawie zawsze składają się z jajek, masła lub margaryny. Znając jednak dobry przepis, można sobie pozwolić na różnego rodzaju chude przysmaki przygotowywane bez jajek i nabiału. Takie produkty są lekkie, a jednocześnie nie mniej smaczne.
Do chudej wątroby można dodawać różne owoce, jagody i warzywa. A w święta noworoczne zwyczajowo robi się wypieki imbirowo-miodowe. Dlaczego więc nie sprawić, by taki produkt był odchudzony. I nie zepsujesz figury, a będziesz wspierać tradycję. Dzięki takim produktom chude ciasteczka stają się nie tylko niesamowicie smaczne, ale i zdrowe.
Do chudego pieczenia radzę używać bezwonnego oleju roślinnego, odpowiednia jest oliwa z oliwek tłoczona na zimno. Jeśli boisz się piec produkty bez jajek, włóż łyżkę skrobi ziemniaczanej lub kukurydzianej. Będzie świetnym segregatorem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 338 kcal.
- Porcje - 500 g
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Mąka - 300 g
- Olej roślinny - 80 ml
- Marynowane pomidory - 100 ml
- Imbir w proszku - 1 łyżeczka
- Miód - 3 łyżki
- Śliwki - 50 g
- Orzechy włoskie - 50 g
Robienie miodowych pierników w solance
1. Wlej olej roślinny do pojemnika do wyrabiania ciasta.
2. Wlej solankę do masła, dodaj imbir i miód. Każdy miód nadaje się na chude ciasteczka: kwiatowe, gryczane, limonkowe itp. A solankę można stosować nie tylko do pomidorów, ale także do ogórków, cukinii itp.
3. Wymieszać płynne składniki tak, aby równomiernie się rozłożyły i uzyskać jednorodną masę.
4. Wsyp mąkę, którą lepiej przesiać do miski. To wzbogaci je w tlen, dzięki czemu ciasto będzie przewiewne i delikatne. Nawiasem mówiąc, z chudego ciasta można zrobić czekoladę, jeśli część mąki zastąpi się kakao w proszku.
5. Zagnieść ciasto. Powinien pozostawać w tyle za rękami i ścianami naczyń. Bądź miękka i elastyczna jednocześnie.
6. Posiekaj orzechy włoskie i posiekaj je wstępnie na czystej i suchej patelni. Suszone śliwki umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić na 1 cm kawałki.
7. Do wyrabianego ciasta dodaj suszone śliwki z orzechami.
8. Ponownie zagnieść ciasto, aby rozprowadzić dodany pokarm w całej masie.
9. Następnie ułóż ciasto na płaskiej powierzchni i rozwałkuj je wałkiem do ciasta. Możesz samodzielnie dostosować grubość ciasteczek. Jeśli chcesz, aby ciastka były chrupiące, rozcieńcz je, bardziej miękkie, grubsze. Następnie podnieś noworoczne foremki do ciastek (choinki, gwiazdki) i wytnij nimi ciasto.
10. Przenieś ciasteczka na blachę wyłożoną pergaminem. Chociaż możesz umieścić ciasteczka bez papieru. W cieście jest wystarczająco dużo oleju i produkt nie będzie się sklejał.
11. Rozgrzej piekarnik do 180°C i wyślij ciasteczka do upieczenia. Czas pieczenia będzie zależał od grubości produktu i pożądanej konsystencji. Ciasto jest rozwałkowane cieńsze i będzie gotowe za 15 minut. Jednak w żadnym wypadku ciasteczka nie będą gotować się dłużej niż pół godziny.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić piernikowe ciasteczka.
