Co to jest egzotyczny owoc. Zawartość kalorii i skład chemiczny kanistra, korzyści i szkody związane z jedzeniem. Przepisy na owoce jaj, dlaczego nie można dużo jeść i jak najlepiej z nich korzystać. Napój parzony na tych owocach w postaci surowej i suszonej poprawia pracę układu krwiotwórczego, zwiększa krzepliwość krwi.
Z nasion kanistrowych, zmielonych z niewielką ilością miąższu, lokalni mieszkańcy wytwarzają mieszankę, aby wyeliminować wrzody żołądka o niskiej kwasowości i nadżerkowym zapaleniu żołądka.
Sok stosuje się jako środek zewnętrzny w leczeniu procesów ropno-zapalnych: przy długo gojących się czyrakach i ropniach, przy owrzodzeniu troficznym oraz przy chorobach dermatologicznych o charakterze zakaźnym i nerwowym.
W diecie osób starszych kanistry będą wspaniałym dodatkiem. W tym wieku procesy metaboliczne w organizmie ulegają spowolnieniu, a stymulator perystaltyki pomoże rozwiązać delikatne problemy.
Szkody i przeciwwskazania do stosowania kanistlu
Dzięki zrównoważonemu składowi miąższ owocu delikatnie nawiązuje do narządów przewodu pokarmowego, nie obciąża narządów, dlatego choroby narządów wewnętrznych nie są przeciwwskazaniem do stosowania kanistelu.
Ale są warunki, w których nie powinno się go wprowadzać do diety:
- Indywidualna nietolerancja;
- Cukrzyca;
- Rozerwanie trzustki.
Jeśli istnieje możliwość zakupu tego produktu, nie musisz leczyć dzieci w wieku poniżej 5 lat. Może to wywołać rozwój dysbiozy. Flora jelitowa w tym wieku nie jest wystarczająco stabilna, główny efekt ma działanie przeczyszczające. Pozbycie się biegunki może być trudne.
Zjedzenie więcej niż połowy owoców na raz dla osoby nieprzyzwyczajonej do przysmaku spowoduje atak wymiotów, skurczów żołądka i bólu w nadbrzuszu. Miejscowi, którzy regularnie używają tego produktu spożywczego, odradzają spożywanie więcej niż połowy dużego kanistra.
Przepisy na pojemniki
Jedzenie surowego owocu jajka jest proste: jest po prostu przełamane na pół i można je zjeść. Miejscowi, rozpoczynając swój posiłek, używają przypraw – soku z limonki lub cytryny, octu, pieprzu, sosu sojowego czy majonezu. Dla turystów przygotowany jest koktajl owocowo-jajeczny.
Przepisy na kanistry:
- Orzeźwiający napój … Wymieszaj pół szklanki mleka, pół gałki muszkatołowej, trochę cukru i cynamonu. Wszystkim przerywa się w blenderze. Nie ma potrzeby schładzania w lodówce - wystarczy dodać kostki lodu.
- Lody kanisterowe … Kanistel dobrze komponuje się ze zwykłymi białymi deserami lodowymi lub kremowymi lodami - lepiej niezbyt słodkimi. Kroi się go w drobną kostkę, zalewa sokiem z cytryny, pozwala mu się zaparzyć. Ubierając lody, musisz dodać wanilię.
- Krem z kanistrem … Składniki: śmietana 10% - 1,5 szklanki, jaja kurze - 2 sztuki, cukier puder - 30 g, mąka kukurydziana - 2 łyżki, wanilina - 1 g, kanistel - połówka, sok z limonki, orzechy - do wyboru. Przygotowanie śmietanki rozpocznij od ubicia śmietanki: jajka ubij mikserem na piankę z cukrem pudrem, dodaj mąkę kukurydzianą. Włóż śmietanę do ognia, podgrzej, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Mieszanka jajeczna jest stopniowo dodawana do pojemnika ze śmietaną, nie przestając bić i bez zdejmowania z ognia. Wygodniej jest kontrolować temperaturę w kąpieli wodnej, aby krem się nie ścinał. Kanistel kroi się w drobną kostkę i posypuje sokiem z limonki. Krem gotuje się do zgęstnienia - płyn powinien zagotować się o 1/4. Formy do babeczek smaruje się masłem, wkłada do nich kawałki egzotycznych owoców, na wierzch rozprowadza się 2-3 łyżki budyniu i wkłada do piekarnika nagrzanego do temperatury 160-180 stopni na 15 minut. Po 15 minutach można wyjąć i posypać orzechami. Do gotowania służy również kuchenka mikrofalowa - 800 stopni, gotowanie przez 5 minut.
- Sałatka egzotyczna … Składniki: główny składnik – 1 kg, oliwa – 1 szklanka, soki z limonki i pomarańczy – po 1 szklance, pomidory, najlepiej wiśniowe – kilka sztuk, syrop klonowy – 3 łyżki, sól, pieprz, cynamon, ocet, pietruszka do smaku. Kanistel pokroić w kostkę, pomidory w plastry, wszystkie składniki wymieszać w dużej misce, aby zachować integralność krojenia, dodać sok i przyprawy. Jako eksperyment ze smakiem dodaje się słodką paprykę lub owoce cytrusowe.
- Marmolada … Bardzo dojrzały canestel, 4 sztuki, obrane, pozbawione pestek, pokrojone w kostkę, umieszczone w emaliowanym pojemniku, wylane szklanką przegotowanej wody i wlewa się cukier - 0,5-1 filiżanek. Gotuj, aż będzie gęsty. Kawałki miąższu powinny być całkowicie ugotowane. Do gotowej zagęszczonej marmolady dodaje się sok z cytryny lub limonki, uzyskując przyjemny smak. Kwasek cytrynowy nie zadziała jako środek aromatyzujący, smak będzie ostry, nieprzyjemny. Marmoladę układa się w foremkach, schładza do temperatury pokojowej i wkłada do lodówki.
- Sałatka … Kanistel można dodawać do sałatek, których jednym ze składników jest persimmon. Najbardziej udana opcja jest następująca: 1 owoc kanistra kroi się w kostkę, miesza z gotowanymi filetami z kurczaka lub indyka pokrojonymi w paski, z kostkami z miąższu awokado i krążkami czerwonej cebuli, ułożonymi na naczyniu ozdobionym liśćmi sałaty - jest rozdarty przez ręka. Liście sałaty można zastąpić szpinakiem. Sos - sos sojowy, sól i pieprz.
- Pieczenie … Lepkość i pudrowy posmak znikną, jeśli pokrojone w łódeczki owoce jajka zostaną zgrillowane i posypane sokiem z cytryny. Ten dodatek dobrze komponuje się z dowolnymi sałatkami mięsnymi.
Do jedzenia i gotowania wybieraj tylko dojrzałe, żółte lub pomarańczowe owoce z nienaruszoną skórką. Jeśli jest na nim pęknięcie, proces gnicia natychmiast obejmuje cały owoc, a po pocięciu widać rozłożony miąższ.
Interesujące fakty na temat kanisteli
Na Filipinach owoc canistela nazywa się tyesa.
Miąższ dojrzałych owoców porównywany jest strukturą do jajka na twardo lub pasztetu z kaczki - nazywają go miękkim, luźnym, przypominającym miąższ.
Co ciekawe, podczas krojenia owoców nie ma słodkawego świeżego zapachu, który występuje przy zwykłych owocach. Ale to nie znaczy, że zjadacz traci apetyt. Wręcz przeciwnie, czując aromat bielonych lub smażonych pasztecików mięsnych, chcesz jeszcze bardziej zasmakować egzotycznych owoców. Nawiasem mówiąc, jest tak samo pożywny jak białka lub paszteciki mięsne.
Turyści porównują zapach kanistra do zapachu szkolnej stołówki.
Miejscowi uważają owoce za warzywo i podczas gotowania preferują duszenie lub pieczenie. Dopraw wszystkimi dostępnymi przyprawami.
Jeśli planujesz użyć go po ugotowaniu, lepiej kupić pokrojony miąższ owocowy - tak możesz zobaczyć jakość.
Kanistele są uprawiane nie tylko jako roślina spożywcza, szczególnie cenione jest drewno. Jest trwały, nie gnije, służy do produkcji pali i krokwi.
Obejrzyj film o owocach kanisteli: