Zapiekanka jest zawsze pyszna! A jeśli jest również zrobiony z dyni i marchewki, to po prostu najzdrowszy przysmak. Zwracam uwagę na dietetyczne, smaczne i zdrowe danie dla całej rodziny.
Na zdjęciu gotowa zapiekanka z dyni i marchwi Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Zasadniczo wszystkie odmiany zapiekanek są robione po prostu i nie stwarzają żadnych trudności, nawet dla początkujących, niedoświadczonych gospodyń domowych. Ponieważ nie wymagają dużej wiedzy i umiejętności w sztuce kulinarnej. Wszystkie składniki są tutaj po prostu mieszane, zgodnie z zaleceniami zawartymi w przepisach, i pieczone w piekarniku.
Zapiekanka dyniowa z marchewką ma przyjemny aromat i niesamowity smak. To danie jest odpowiednie dla tych, którzy muszą regularnie obliczać kalorie. Wręcz przeciwnie, tutaj nie można ich w ogóle liczyć. Ten deser jest bardzo lekki, pożywny, niskokaloryczny, łatwy w przygotowaniu, co z pewnością zainteresuje każdą gospodynię. Rozpieszczaj siebie i swoją rodzinę słodkimi przysmakami, które korzystnie wpłyną na Twoją sylwetkę i zdrowie. Przejdźmy więc do pieczenia nieszkodliwego i pysznego deseru dyniowo-marchewkowego.
- Zawartość kalorii na 100 g - 55 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 15-20 minut na gotowanie dyni i marchewki, 10-15 minut na wyrabianie ciasta, 35-40 minut na pieczenie
Składniki:
- Dynia - 300 g
- Marchewki - 200 g
- Pomarańczowy - 1 szt.
- Otręby - 100 g
- Miód - 2-3 łyżki stołowe
- Sól - szczypta
- Soda oczyszczona - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni
- Jajka - 2 szt.
Zapiekanka z dyni i marchewki krok po kroku
1. Obierz dynię i marchewki, umyj je pod bieżącą wodą i gotuj, aż warzywa nabiorą miękkiej konsystencji. Czas gotowania zajmie około 15-20 minut. Potrawy można gotować na jednej patelni, ponieważ w tym samym czasie osiągają wymaganą gotowość. Aby skrócić czas gotowania, możesz drobno posiekać warzywa.
2. Gdy dynia i marchewka będą gotowe, spuść wodę i zmiel zgniataczem lub blenderem.
3. Przenieś powstałą masę warzywną do miski do mieszania.
4. Dodaj otręby do jedzenia. Mogą być dowolne zgodnie z Twoimi preferencjami: płatki owsiane, gryka, żyto, siemię lniane itp.
5. Wymieszać, doprawić odrobiną soli i dodać miód. Ponownie wymieszaj i skosztuj masy, w razie potrzeby dodaj słodycze.
6. Umyj i osusz pomarańczę. Zetrzyj skórkę na drobnej tarce.
7. Sam określ ilość skórki. Jeśli lubisz smak i aromat owoców cytrusowych, wrzuć więcej, nie preferuj tak naprawdę, ogranicz się do 1 łyżeczki.
8. Umieść sodę oczyszczoną na wierzchu jedzenia i zamieszaj.
9. Ostrożnie oddziel jajka i oddziel białka od żółtek. Zrób to ostrożnie, aby ani kropla żółtka nie dostała się do miski z białkami.
10. Ubijaj żółtko mikserem przez około 2 minuty, aż płyn będzie lekki i lekki. Do ciasta wlać ubite żółtko i wymieszać.
11. Umyj ubijaki z miksera i dobrze wysusz. Następnie, zaczynając od niskich obrotów, zacznij ubijać białko i stopniowo przechodź do wysokich obrotów. Ubijaj, aż uformują się puszyste białe i stabilne szczyty. Wyślij białko do ciasta.
12. Delikatnie wymieszaj białka kilkoma ruchami w jednym kierunku.
13. Nasmaruj naczynie do pieczenia i posyp kaszą manną, otrębami lub proszkiem kakaowym.
14. Włóż ciasto do formy i wygładź powierzchnię.
15. Wyślij zapiekankę do pieczenia w piekarniku rozgrzanym do 180 ° C przez 35-40 minut. Nie prześwietlaj go w piecyku, ponieważ wszystkie użyte produkty są prawie gotowe. Konieczne jest, aby komunikowali się tylko ze sobą.
16. Schłodź trochę gotowy deser, aby można go było łatwo wyjąć z pojemnika. Następnie nałóż na naczynie i posyp cukrem pudrem. Podawaj na ciepło lub schłodzone.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić zdrową zapiekankę z dyni dla matek karmiących (program „Wszystko będzie dobrze” wydanie 22.09.2014):
