Zdrowa, niedroga, łatwa dla żołądka - sałatka z kapustą pekińską, dynią i marchewką. Przeczytaj, jak go ugotować w tej recenzji. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Marchewki i kapusta są dość częstymi gośćmi w naszym życiu. Warzywa te są dostępne przez cały rok, nie są drogie, a jeśli tylko je pokroisz i doprawisz olejem, otrzymasz całkowicie jadalną sałatkę. A jeśli uzupełnisz je innymi produktami, otrzymasz smaczniejsze danie. W tym przypadku mam dynię jako dodatkowy składnik. To zdrowe warzywo, które wzmacnia układ odpornościowy. A jeśli użyjesz go przez kilka dni z rzędu, nadwaga zniknie bardzo szybko.
Dynia do sałatek jest używana zarówno na surowo, jak i gotowana. Pierwsza metoda jest preferowana w połączeniu z innymi surowymi warzywami lub owocami, jak w tym przykładowym przepisie. A jeśli jest zawarty w składzie sałatki mięsnej, należy z nim najpierw przeprowadzić obróbkę cieplną: upiec lub zagotować. Jest to jednak tak wszechstronne warzywo, że nie ma dania, z którym nie można by było ugotować. A nawet jeśli jest, to wcale nie jest dużo. Ale w każdym razie sałatki z dynią nie są sztuczką, bo zaprezentowali kilkanaście, a nawet ciekawszych przepisów.
Tę sałatkę warzywną najlepiej spożywać rano i w porze lunchu. Wolne węglowodany znajdujące się w warzywach dostarczają organizmowi energii. Ale nawet wieczorem sałatka będzie bardzo przydatna, aby nie przeciążać ciała ciężkim jedzeniem. Jest szczególnie odpowiedni dla tych, którzy chcą schudnąć.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 17 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Kapusta pekińska - 7-8 liści
- Marchewki - 1 szt. (mały rozmiar)
- Sól - szczypta lub do smaku
- Olej roślinny - do dressingu
- Dynia - 100 g
Przygotowanie sałatki krok po kroku z kapustą pekińską, dynią i marchewką, przepis ze zdjęciem:
1. Marchewki obrać i umyć, pokroić ostrym nożem w cienkie i długie paski. Jeśli chcesz, możesz zetrzeć go na grubej tarce, wtedy smak będzie bardziej miękki.
2. Obierz dynię, obierz nasiona z włóknami i pokrój w takie same cienkie paski jak marchewki. W razie potrzeby to warzywo można również zetrzeć. A jeśli trudno będzie odciąć skórkę z dyni, namocz ją w kuchence mikrofalowej na około 2-3 minuty. Nie będzie miał czasu na gotowanie, ale skóra stanie się bardziej miękka i będzie można ją łatwo odciąć.
3. Usuń liście z główki kapusty. Umyj i osusz ręcznikiem papierowym.
4. Za pomocą ostrego noża pokrój kapustę na cienkie paski.
5. Włóż wszystkie warzywa do miski, dopraw szczyptą soli i dodaj olej roślinny.
6. Wymieszaj sałatkę, namocz w lodówce na 15 minut i podawaj.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić pyszną surową sałatkę z dyni i marchwi.
