Nakarm swoją rodzinę pysznym i satysfakcjonującym ciastem warzywnym? Łatwiej się nie da! Wystarczy upiec quiche z brokułami i marchewką! Wszystko! Cudowny lunch gotowy!
Każdy rodzic wie o zaletach warzyw, a także o tym, jak trudne może być karmienie nimi dzieci. Wyjściem jest gotowanie czegoś znajomego z wyglądu, ale z nowym smakiem. Proponuję przepis na quiche z brokułami i marchewką, który jest bardzo lubiany w naszej rodzinie. To świetna okazja do umieszczenia zdrowego nadzienia warzywnego w uwielbianym przez dzieci cieście. Quiche to klasyczne francuskie ciasto otwarte na bazie ciasta kruchego, które wypełnione jest śmietaną, serem, jajkami oraz wszelkimi dodatkami: warzywami, rybami, mięsem, wędlinami itp.
Przygotujemy lekką, że tak powiem, domową wersję quiche, bez piaszczystej bazy. Dlaczego ciasto w galarecie jest dobre? Fakt, że można go dość często gotować, zmieniając nadzienia. Dzięki temu za każdym razem masz na swoim stole nowe smaczne i zdrowe danie. Quiche możesz upiec w zdejmowanej metalowej foremce lub w silikonowej. Możesz go również ugotować w multicookerze w trybie „Pieczenie”. Jednym słowem jest miejsce na eksperymenty, a nagrodą są zadowoleni i dobrze odżywieni bliscy. Więc przejdźmy do rzeczy.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 140 kcal.
- Porcje - dla 6 osób
- Czas gotowania - 35 minut
Składniki:
- Kapusta brokułowa - 300 g
- Marchewki - 1 szt.
- Cukinia - 1 szt.
- Mąka pszenna - 0,5 łyżki.
- Jajka - 4 szt.
- Mleko - 3/4 łyżki stołowej.
- Ser twardy - 100 g
- Sól dla smaku
Gotowanie quiche krok po kroku z brokułami i marchewką - przepis ze zdjęciem
Przede wszystkim przygotujmy bazę pod quiche. Warzywa, marchew i cukinię umyć, obrać i natrzeć na grubej tarce.
Twardy ser również mielimy i łączymy z cukinią i marchewką. Możesz dodać trochę soli do warzyw i wymieszać.
Jajka wymieszać z mlekiem, posolić do smaku i ubić do lekkiej piany.
Stopniowo dodawać do ubitych jajek przesianą mąkę pszenną, dokładnie wymieszać ciasto.
Połącz ciasto na quiche z tartym serem i warzywami.
Nasmaruj naczynie do pieczenia z rozdwojonym brzegiem olejem lub wyłóż papierem do pieczenia. Wylej ciasto. Brokuły umyte i wysuszone ręcznikiem papierowym podzielić na kwiatostany i włożyć do formy na ciasto.
Rozgrzej piekarnik do 160 stopni i ustaw minutnik na 50 minut. W tym czasie warzywa zostaną upieczone, a ciasto nie będzie rozmokłe. Następnie zwiększ temperaturę do 180 stopni i piecz quiche przez kolejne 15 minut na złoty kolor.
Gotowy quiche wyjąć z piekarnika, lekko ostudzić, wyjąć z formy. Podawaj na ciepło lub całkowicie schłodzone.
Pyszny i bardzo zdrowy quiche z brokułami i marchewką gotowy. Możesz zadzwonić do stołu i cieszyć się apetytem i przyjemnością, z jaką dzieci pożerają quiche!
Zobacz także przepisy wideo:
Quiche z brokułami jest proste i smaczne
