Przepis na marynowaną surową cukinię pomoże wielu hostessom, gdy chcesz czegoś wyjątkowego, ale nie ma czasu na gotowanie. Przystawka jest łatwa do zrobienia, ale okazuje się niesamowicie smaczna. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Cukinia to bardzo popularne warzywo dietetyczne, dlatego przygotowuje się z niej wiele różnych potraw. Jednym z najłatwiejszych i najszybszych sposobów gotowania jest marynowana surowa cukinia z cebulą. Jest to jeden z popularnych przepisów kulinarnych, w których jedzenie nie musi być gotowane. Jednocześnie uzyskuje się umiarkowanie pikantną cukinię o jasnym, niezapomnianym smaku. A przy użyciu dodatkowych składników danie można przygotować na różne sposoby. W zależności od upodobań kulinarnych do przystawki dodaje się sos sojowy, czosnek, sok z cytryny, oliwę lub inną oliwę, kolendrę, kolendrę, bazylię itp.
Aby przygotować przekąskę, wystarczy pokroić warzywa, połączyć je z przyprawami i chwilę poczekać, aż się zamarynują. Chociaż możesz cieszyć się tą przekąską zaraz po ugotowaniu. Ale im dłużej cukinia jest marynowana, tym będą smaczniejsze. Dlatego jeśli masz czas, zostaw przekąskę w lodówce na noc, do rana stanie się bogatsza, jaśniejsza i ostrzejsza. To danie będzie alternatywą dla sałatek ze świeżych warzyw i uzupełni każdą przystawkę. Również marynowana cukinia jest idealna jako przekąska z alkoholem.
Zobacz także, jak zrobić chipsy z cukinii.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 89 kcal.
- Porcje - 2-3
- Czas gotowania - 30 minut aktywnej pracy plus czas na marynowanie
Składniki:
- Cukinia - 1 szt.
- Ocet stołowy - 1 łyżka stołowa
- Czosnek - 1 ząbek
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Sos sojowy - 3 łyżki
- Sól - 0,5 łyżeczki
- Oliwa z oliwek - 3 łyżki
- Cebula - 1 szt.
- Kolendra - kilka gałązek
Krok po kroku przygotowanie marynowanej surowej cukinii z cebulą, przepis ze zdjęciem:
1. Cukinię umyć, osuszyć, odciąć końce z obu stron i pokroić owoce dowolnej wielkości: pierścienie, półpierścienie, paski, kostki lub zetrzeć na koreańskiej tarce. Do przepisu weź młode owoce, mają cienką skórkę i małe nasiona. Duże dojrzałe cukinie nie nadają się na przekąskę.
2. Cebulę obrać, umyć, posiekać w cienkie ćwiartki i włożyć do pojemnika na marynowanie.
3. Do cebuli dodaj przygotowaną cukinię.
4. Następnie przełóż posiekane warzywa, czosnek, sól i czarny pieprz przepuszczone przez prasę.
5. Do marynowania dopraw surową cukinię cebulą z sosem sojowym, oliwą i octem. Wymieszaj żywność, zamknij pokrywkę i wstaw na noc do lodówki lub pozostaw na co najmniej 2-3 godziny.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić surową sałatkę z cukinii.
