Soczyste mięso mielone w papryce i pieczonym serze to świetne połączenie na rodzinny posiłek. Poznaj przepis na to danie i rozpieszczaj swoją rodzinę pysznymi obiadami i kolacjami.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Faszerowane papryki są powszechnym daniem w wielu kuchniach świata. A niektóre narody, jak Bułgarzy, Mołdawianie, Azerbejdżanie i Rumuni, ogólnie uważają to za swoje narodowe. Klasycznym sposobem gotowania jest nadzienie z mięsem i ryżem, którym napełnia się beczkę pieprzu. Ten przepis jest bardzo dobrze znany każdej nowoczesnej gospodyni domowej, ponieważ jest dość prosty i łatwy w przygotowaniu, a jednocześnie ma doskonały smak. Ale dzisiaj skupimy się na zupełnie innym daniu. Proponuję faszerować paprykę soczystym mięsem i upiec pod skórką serową.
Ta metoda gotowania wygląda o wiele bardziej świątecznie i apetycznie na zewnątrz. Dlatego to danie można bezpiecznie podawać nie tylko na co dzień, ale także na świąteczny stół. Serwując to danie na uroczyste przyjęcie, zaskoczysz swoich gości prostotą i jednocześnie wdziękiem. Mięso w papryce okazuje się najdelikatniejsze, aw towarzystwie warzyw maczane jest w ich soku. Otóż zwieńczeniem smaku jest chrupiąca skórka serowa, która pokrywa paprykę. To kolejna znacząca różnica w gotowaniu w piekarniku. Warto również zauważyć, że smak papryki bardzo różni się od gotowanej. To już nie tylko muszla, której często nawet nie zjada się, jeśli danie jest nieudolnie przygotowane. Pieczone papryki to skórka, która nadaje niepowtarzalny smak.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 154 kcal.
- Porcje - 6
- Czas gotowania - 50 minut
Składniki:
- Papryka słodka - 3 szt.
- Filet z kurczaka - 2 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Pomidory - 2 szt.
- Czosnek - 2 goździki
- Ser twardy - 100 g
- Bazylia - kilka gałązek
- Sól - 1 łyżeczka
- Pieprz czarny mielony - szczypta
Pieczona papryka faszerowana mięsem pod skórką serową:
1. Umyj filety i osusz ręcznikiem papierowym. Umyj pomidory i pokrój na 4 kawałki. Obierz i posiekaj cebulę i czosnek na maszynkę do mięsa.
2. Przełóż mięso z kurczaka, pomidory, cebulę i czosnek przez maszynkę do mięsa. Do produktów dodać sól, pieprz mielony, bazylię i wszelkie przyprawy.
3. Dobrze wymieszaj jedzenie, aż będzie gładkie.
4. Paprykę umyć, osuszyć i pokroić na pół wzdłuż ostrym nożem. Nie odcinaj ogona, w przeciwnym razie papryka rozpadnie się po upieczeniu. Usuń nasiona wewnątrz i odetnij przegrody.
5. Wypełnij wnęki papryki mięsem mielonym i ułóż na blasze do pieczenia.
6. Pokrój ser na plasterki i połóż je na wierzchu nadzienia. Może być starty, ale w ten sposób lepiej się przyklei.
7. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i piecz paprykę przez 30-40 minut. Gotowe danie podawaj na gorąco.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania łodzi z nadziewaną papryką.
