Jak zrobić babeczkę z dyni? Jeśli zastanawiasz się nad tym pytaniem lub szukasz prostego przepisu na pieczenie, ten przepis jest dokładnie tym, czego potrzebujesz. Bogaty, delikatny, puszysty, aromatyczny… na pewno Ci się spodoba.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Jesienią, gdy ogrodnicy z domków letniskowych niosą torby z uprawami pomarańczowej dyni, myślą o użyciu tego owocu. Najczęściej gotujemy owsiankę z dyni, robimy naleśniki, gotujemy dżem i pieczemy zapiekanki. Babeczki dyniowe są pyszne i aromatyczne. Mają bogaty, wspaniały smak, niesamowity aromat, delikatną i puszystą konsystencję. Nawet ci, którzy nie lubią dyni, na pewno z przyjemnością zjedzą z nią babeczkę. Ponieważ nie jest to w nich wyczuwalne. W tym celu maskuje się go innymi dodatkami aromatycznymi i smakowymi. Na przykład dodaj wanilię, mielony cynamon, imbir, gałkę muszkatołową, miód, owoce cytrusowe itp.
Technologia wykonania takiego ciasta jest bardzo prosta. Zaliczyłabym ten przepis do kategorii wypieków dla początkujących, bo proces wcale nie jest skomplikowany. Wystarczy połączyć wszystkie składniki, włożyć ciasto do formy i upiec. Nawiasem mówiąc, według tego przepisu możesz zrobić nie tylko jedną dużą babeczkę, ale także małe babeczki. Wtedy czas pieczenia zostanie skrócony do 10 minut.
Nie sposób nie powiedzieć o zaletach produktu. Miąższ dyni zawiera dużo beta-karotenu, który nazywany jest „eliksirem długowieczności”! Babeczki są dobre dla układu odpornościowego, pomagając zachować piękny kolor włosów i skóry. Pomarańczowe warzywo wzmacnia serce i kości oraz korzystnie wpływa na poziom hemoglobiny.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 243 kcal.
- Porcje - 1 babeczka
- Czas gotowania - 60 minut
Składniki:
- Dynia - 300 g
- Jajka - 2 szt.
- Suszona skórka pomarańczowa - 1 łyżeczka
- Sól - szczypta
- Soda oczyszczona - 1 łyżeczka
- Mąka - 250 g
- Olej roślinny - 50 ml
- Cukier - 100 g
Krok po kroku gotowanie ciasta dyniowego, przepis ze zdjęciem:
1. Obierz dynię, opłucz i zetrzyj. Dodaj skórkę pomarańczową, cukier i szczyptę soli. Jeśli nie ma suchej skórki, zetrzyj świeżą z jednej pomarańczy.
2. Dodaj mąkę do jedzenia, przesiej przez drobne sito, aby wzbogacić je w tlen i dobrze wymieszaj.
3. Umieścić jajka w osobnym pojemniku i ubić mikserem na puszystą masę i podwoić objętość.
4. Wlać ubitą masę jajeczną do pojemnika z ciastem. Wymieszaj, dodaj sodę oczyszczoną i ponownie wymieszaj. Jeśli nie zamierzasz piec zaraz po wyrobieniu ciasta, nie dodawaj sody. Umieść go tuż przed pieczeniem. W przeciwnym razie straci swoje właściwości do podnoszenia wypieków.
5. Nasmaruj naczynie do pieczenia lub wyłóż pergaminem i wylej ciasto.
6. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij produkt do pieczenia przez 40 minut. Sprawdź gotowość drewnianą drzazgą. Środek ciasta przekłuć wykałaczką, powinien być wolny od przywierania ciasta. Jeśli kawałki ciasta przykleją się do patyczka, kontynuuj pieczenie przez kolejne 5 minut i ponownie sprawdź stopień upieczenia.
Gotowe ciasto pozostawić do wystygnięcia w formie, następnie wyjąć i udekorować kremówką, lukrem lub posypać cukrem pudrem.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić babeczki dyniowe na Halloween.
