TOP 4 przepisy ze zdjęciami kremowej zupy dyniowej w domu. Sekrety i porady kulinarne. Przepisy wideo.
Dynia to jasne i bajeczne warzywo, które jest prawdziwym symbolem złotej jesieni. Jest soczysty, słodki i jest prawdziwym magazynem witamin i minerałów. Dobrze rośnie w naszych szerokościach geograficznych, dlatego przygotowuje się z niej wiele różnych jasnych i ciekawych potraw. W tym artykule dowiemy się, jak zrobić pyszną zupę krem z dyni w różnych odmianach.
Tajemnice i wskazówki dotyczące gotowania
- Możesz zrobić krem z dyni w wodzie lub bulionie (warzywnym, grzybowym, mięsnym). Aby uzyskać bogatszy smak, dodaj do zupy kostkę bulionową - warzywną lub mięsną.
- Dla sytości dodaj makaron, płatki zbożowe (ryż, kasza jaglana, yachka, kasza bulgur, kuskus, ciecierzyca), warzywa. Jeśli chcesz, aby zupa miała kolor dyni, nie będzie zbyteczne dodawanie marchewki. Ale możesz też zrobić zupę z jednym głównym składnikiem.
- Jeśli za mało dyni, dodaj ziemniaki. Doda grubości pierwszemu daniu, jednocześnie nie dodając mocnego smaku.
- Zupa dyniowa nabierze kruchości i kremowości, jeśli dodasz ser, śmietanę, mleko lub sos beszamelowy z białej mąki. Pokarmy sprawią, że danie będzie bardziej miękkie i bardziej satysfakcjonujące.
- W postaci gotowej produkty są mielone przez drobne sito lub ubijane blenderem w puree ziemniaczanym. Gęstość zupy powinna być jak śmietana. Chociaż to kwestia gustu i zupę można rozcieńczyć płynem do pożądanej grubości.
- Dla urody i smaku nie będzie zbyteczne nakładanie polewy na talerz podczas serwowania zupy kremowej. Niezmienną opcją są grzanki z białego lub czarnego chleba, różne zioła (pietruszka, koperek), różne orzechy i oczywiście smażone pestki dyni lub słonecznika. Możesz również dodać wędliny: tostowany boczek czy polowanie na kiełbaski.
Krem z dyni z grzankami czosnkowymi
Nawet w deszczowy i mroźny dzień tak jasna słoneczna zupa zachwyci smakiem, konsystencją i wartościami odżywczymi. A grzanki w oleju czosnkowym przypadną do gustu nawet najbardziej wyrafinowanym smakoszom.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 115 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Dynia - 500 g
- Cebula - 1 szt.
- Ziemniaki - 2 szt.
- Olej roślinny - do smażenia
- Marchewki - 1 szt.
- Czosnek - 2 goździki
- Biały chleb - 1 bochenek
- Zieloni - do podania
- Sól dla smaku
Przygotowanie kremu dyniowego z grzankami czosnkowymi:
- Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę i włożyć do wrzącej wody. Dopraw solą do smaku.
- Pokrój obraną cebulę na półpierścienie i zetrzyj marchewki na grubej tarce. Smażyć warzywa na patelni na oleju na złoty kolor. Smażenie przełóż do garnka z ziemniakami. Całość zalej wodą i gotuj przez 10 minut.
- Obierz dynię z pestkami, pokrój na duże kawałki i posyp olejem roślinnym. Połóż na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku w temperaturze 180°C przez 20 minut. Wyślij upieczoną dynię do warzyw i gotuj przez 5 minut.
- Następnie zmiel jedzenie blenderem zanurzeniowym na gładką masę.
- Wraz z dynią wysusz grzanki w piekarniku. Aby to zrobić, zmiażdż czosnek przez prasę i wlej niewielką ilość oleju roślinnego. Pozostaw na 10 minut, aby olej nabrał smaku czosnku. Chleb pokroić w drobną kostkę, wymieszać z masłem i podsmażyć w piekarniku.
- Podawaj kremową zupę dyniową przyozdobioną posiekanymi ziołami i grzankami czosnkowymi.
Kremowa Zupa Kremowa z Dyni
Jasny, słoneczny i złocisty krem z dyni, rozweseli Cię już jednym spojrzeniem. Jest szybko przyrządzany, a jednocześnie ma delikatny kremowy smak i zachwyci Cię bogatą kompozycją witamin.
Składniki:
- Dynia - 1 kg
- Woda - 1 l
- Cebula - 1 szt.
- Czosnek - 1 ząbek
- Masło - 50 g
- Śmietana 30% tłuszczu - 100 ml
- Olej roślinny - 2 łyżki
- Sól dla smaku
- Cukier - 0,3 łyżeczki
- Boczek - 100g do podania
- Pieprz czarny mielony - szczypta
Przygotowanie kremowej zupy kremowej z dyni:
- Cebulę obrać, drobno posiekać i włożyć do rondla z rozgrzanym masłem i olejem roślinnym. Dopraw solą, pieprzem i podsmażaj na małym ogniu, aż będą przezroczyste.
- Czosnek obieramy, przepuszczamy przez ekstraktor do czosnku i smażymy z cebulką przez 1 minutę.
- Umyj dynię, obierz, wyjmij wnętrze z pestkami, pokrój w plastry i włóż na patelnię.
- Posyp jedzenie szczyptą cukru i smaż przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
- Zalej jedzenie wodą, zagotuj i gotuj przez 20 minut, aż dynia zmięknie.
- Gotową zupę zmiksować blenderem i wlać śmietanę. Dopraw do smaku solą i pieprzem i wymieszaj.
- Podczas podawania udekoruj kremową zupę dyniową plastrami smażonego boczku.
- Aby podsmażyć boczek, pokrój go w cienkie plasterki, umieść na suchej patelni i usmaż bez oleju na złoty kolor.
Kremowa zupa grzybowa z dynią i pestkami dyni
Dzięki prostocie przygotowania i wyśmienitemu smakowi krem z dyni z pewnością wpasuje się w domową dietę. Ogromna ilość smaków, korzyści, a nawet możliwość „ukrycia” zdrowych produktów, których dzieci nie lubią.
Składniki:
- Dynia - 500 g
- Suszone borowiki - 50 g
- Obrane pestki dyni - 50 g
- Ziemniaki - 2 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Masło - 50 g
- Sól - 1 łyżeczka
- Pieprz czarny mielony - szczypta
Przygotowanie kremowej zupy grzybowej z dyni i pestek dyni:
- Grzyby napełnić gorącą wodą, przykryć pokrywką i pozostawić na pół godziny do spęcznienia. Następnie ostrożnie wyjmij je z solanki, pokrój na kawałki i usmaż na patelni na maśle. Gotowe pieczarki przełóż na talerz.
- Obierz cebulę i marchewkę, pokrój na małe kawałki i usmaż na patelni, na której usmażyły się pieczarki. W razie potrzeby dodaj trochę masła. Przełóż warzywa do garnka i wlej cały olej z patelni.
- Obierz ziemniaki i dynię, posiekaj i wyślij na patelnię. Odcedź solankę grzybową przez drobną filtrację i zalej warzywa. Dopraw solą, pieprzem i gotuj przez 10 minut.
- Następnie zmiksuj potrawę blenderem na gładką masę i włóż usmażone pieczarki do rondla. W razie potrzeby dodaj do zupy wodę, aby rozcieńczyć ją do pożądanej konsystencji.
- Dopraw solą, pieprzem i gotuj przez 10 minut. Gotowy krem z grzybów ułożyć na talerzach i udekorować smażonymi pestkami dyni.
Kremowa zupa mleczna z dynią i orzechami
Zupa dyniowa nie jest jeszcze tak prosta, jak w sugerowanym przepisie. Wystarczy ugotować warzywa w mleku i ubić blenderem. Delikatny smak i pozytywne emocje gwarantowane.
Składniki:
- Dynia - 400 g
- Marchewki - 2 szt.
- Mleko - 500 ml
- Sól - 0,5 łyżeczki
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Orzechy włoskie - 50g do podania
Przygotowanie kremowej zupy mlecznej z dynią i orzechami:
- Marchewki obrać, pokroić na pół koła i włożyć do rondla.
- Dynię obrać ze skórki, pestek i błonnika. Pokrój je w kostkę tej samej wielkości co marchewki i włóż do rondla z marchewką.
- Dopraw potrawę solą i przykryj mlekiem tak, aby wszystkie warzywa były przykryte.
- Garnek postawić na kuchence, gotować i dusić do miękkości pod przykryciem na małym ogniu.
- Gotową zupę warzywną zmiksuj blenderem, aby uzyskać jednorodną konsystencję. Jeśli zupa jest bardzo gęsta, dodaj trochę mleka i zagotuj.
- Kremową zupę z mleka dyniowego wlać do miseczek i dodać do smaku prażone orzechy włoskie.
