Lean Pumpkin Cream Zupa to lekkie, ale satysfakcjonujące pierwsze danie na ciepło, które przypadnie do gustu absolutnie każdemu, a nawet najbardziej wybrednym smakoszom.
Treść przepisu:
- Jak gotować krem z dyni – ogólne zasady gotowania
- Zupa krem dyniowy ze śmietaną
- Zupa krem dyniowy z serem
- Zupa krem dyniowy z kurczakiem
- Przepisy wideo
Zupa dyniowa stosowana jest w wielu krajach - w Europie, Ameryce, Azji, Australii, Afryce. Co więcej, jest to zupa kremowa, którą najczęściej przyrządza się z dyni. Jest odżywczy, odżywczy i rozgrzewający, dający energię i zdrowie w chłodny dzień. W końcu dynia to niesamowicie zdrowy produkt. Dlatego pamiętaj, aby umieszczać go w swoim menu tak często i jak najwięcej. Cóż, z jej udziałem podamy kilka pysznych przykładów przepisów na miękkie, delikatne i apetyczne zupy.
Jak gotować krem z dyni – ogólne zasady gotowania
- Zupę dyniową najlepiej przyrządzić z pieczonej dyni. Aby to zrobić, piecze się go w piekarniku do miękkości, a następnie chłodzi, skórkę ostrożnie odcina się, nasiona usuwa się, a miazgę wyciera się rzadkim sitkiem lub blenderem. Powstały puree wlewa się do rondla, doprowadza do wrzenia, wlewa się bulion (warzywny, mięsny, rybny), mleko lub śmietanę.
- Zupa śmietankowa to danie o jednolitej konsystencji, dlatego wszystkie składniki powinny być równomiernie rozłożone w zupie. Na dnie patelni nie powinno być gęstego osadu.
- Jednak w zależności od rodzaju zupy, inne składniki mogą pozostać w naczyniu pokrojone w plastry.
- Dodaj do zupy dyniowej i innych warzyw, takich jak wędliny, ryby, drób, owoce morza.
- Zupę podaje się z pestkami dyni, orzechami lub grzankami z pieczywa pszennego.
- Wielu uważa, że krem z dyni staje się smaczniejszy i bardziej aromatyczny dopiero następnego dnia.
- Jeśli zupa kremowa wyszła gęsta, masę rozcieńcza się do pożądanej konsystencji bulionem, przegotowaną wodą lub bulionem warzywnym.
- Lepiej posolić zupę, gdy wszystkie warzywa są ugotowane.
- Aby uzyskać oryginalną porcję, możesz zrobić talerz z chleba lub dyni. Tak podane danie będzie wyglądało bardziej oryginalnie.
- Jeśli do zupy dodaje się makaron, lepiej ugotować go osobno i włożyć do zupy pod koniec gotowania. Jest to konieczne, aby bulion nie zmętniał.
- Zupy kremowe z dodatkiem śmietany zwykle nie gotuje się, a jedynie podgrzewa na minimalnym ogniu, aby śmietana się nie zsiadła.
- Warzywa umieszcza się w rondlu z wrzącą niesoloną wodą, aby nie straciły składników odżywczych.
- Zupy dyniowe z powodzeniem łączą imbir, kminek, kolendrę, anyż, cynamon, czarny pieprz, koper włoski i koperek.
Zupa krem dyniowy ze śmietaną
Zupa krem dyniowy ze śmietaną ma niepowtarzalny smak i aromat. Korzeń imbiru można dodać świeży lub suszony. Ale tutaj należy pamiętać, że smak i aromat surowego imbiru jest bardziej ostry i jasny, dlatego jego ilość należy dozować według upodobań smakowych.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 45 kcal.
- Porcje - 6
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Dynia - 400 g
- Mleko - 800 g
- Chleb pszenny - 15 g
- Krem - 50 g
- Masło - 20 g
- Sól dla smaku
- Przyprawy do smaku
Gotowanie krok po kroku:
- Dynię obrać z pestek, pokroić na kawałki, zalać mlekiem i dusić w szczelnie zamkniętym pojemniku na małym ogniu. Dodać sól.
- Umieść grzanki chlebowe 5 minut przed gotowaniem.
- Wytrzyj masę, wlej pozostałe mleko i zagotuj.
- Zdejmij patelnię z ognia, dopraw śmietaną, masłem i podawaj.
Zupa krem dyniowy z serem
Krem z dyni z serem jest dietetyczny, zawiera mało kalorii i ma niesamowity smak, jasny kolor, a jednocześnie użyteczność.
Składniki:
- Pulpa dyniowa - 200 g
- Papryka słodka - 1 szt.
- Czosnek - 3 goździki
- Krem - 50 ml
- Ser twardy - 50 g
- Sól dla smaku
- Woda pitna - 300 ml
Gotowanie krok po kroku:
- Pokrojoną na kawałki miazgę dyni włożyć do wrzącej osolonej wody.
- Następnie dodaj słodką paprykę, obraną z nasion i przegródek. Gotuj jedzenie przez 10-15 minut.
- Następnie dodaj drobno posiekany czosnek i posiekane zioła. Kontynuuj gotowanie zupy przez kolejne 5 minut.
- Wyjmij patelnię z kuchenki i użyj blendera, aby ubić jedzenie, aż będzie gładkie.
- Włóż zupę dyniową do pieca, dodaj śmietanę i wiórki serowe.
- Podgrzej zupę bez gotowania.
- Dodaj sól, mielony pieprz i przyprawy. Curry, zioła prowansalskie, imbir doskonale łączą się w zupie.
- Zdejmij naczynie z ognia i podawaj.
Zupa krem dyniowy z kurczakiem
Zdrowa i pyszna zupa krem dyniowy z kurczakiem. Jest bogaty w niezbędne dla naszego organizmu pierwiastki i witaminy. Ale główną pozytywną cechą jest szybkie gotowanie.
Składniki:
- Dynia - 500 g
- Ziemniaki - 300 g
- Oliwa z oliwek - 10 g
- Pierś z kurczaka - 150 g
- Rosół - 1 l
- Cebula - 100 g
- Pieprz mielony - do smaku
- Sól dla smaku
Gotowanie krok po kroku:
- Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Rozgrzej oliwę w rondelku z grubym dnem i smaż do miękkości.
- Umyty filet z kurczaka umyć, pokroić na małe kawałki i dodać na patelnię z cebulą. Smażyć, aż stanie się biały.
- Dynię obrać z pestek, pokroić w słupki, nałożyć na jedzenie i dusić pod przykryciem do miękkości.
- Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Umieść w rondlu razem z dynią.
- Posolić i popieprzyć produkty i gotować do ugotowania.
- Po wymieszaniu zmiksuj blenderem na gładką masę.
- Wlać bulion, zagotować i doprawić przyprawami.
Przepisy wideo:
