Czy miałeś imprezę piwną i zostało ci jeszcze kilka niedokończonych piw? A ty, jako oszczędna gospodyni domowa, nie możesz jej wlać do zlewu? Następnie zrób naleśniki z piwem na śniadanie. Jestem pewien, że na pewno będziesz zadowolony z rezultatu dania.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Na pewno nie istnieją osoby, które nie jadły ani nie próbowały naleśników, albo w ogóle nie wiedzą o takim produkcie. W końcu naleśniki to najstarsze danie prawdziwej kuchni rosyjskiej.
Ogólna zasada ich przygotowania jest dość prosta i we wszystkich przypadkach jest praktycznie taka sama. Wszystkie składniki miesza się w ciasto, które rozprowadza się na wysmarowanej smalcem lub masłem patelni. Okazuje się, że cienka warstwa ciasta jest odwracana i pieczona z drugiej strony.
Dziś chcę wam zaproponować zrobienie naleśników piwnych. Wśród wielu różnych przepisów na naleśniki po prostu nie można tego przegapić. Naleśniki są miękkie i puszyste. Goryczki piwa absolutnie nie wyczuwa się w nich, chociaż zapach piwa jest lekko obecny podczas pieczenia. Można używać wszystkich rodzajów piwa, a nawet różnych piw. Takie naleśniki można również podawać dzieciom, tk. podczas pieczenia stopnie alkoholowe całkowicie odparowują i nie są zachowane w gotowym produkcie.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 163 kcal.
- Porcje - 20
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Mąka - 250 g
- Piwo - 250 ml
- Woda pitna - 250 ml
- Jajko - 1 szt.
- Rafinowany olej roślinny - 3 łyżki
- Sól - szczypta
- Cukier - 5 łyżek lub do smaku
Robienie naleśników piwnych
1. Wsyp mąkę do miski. W razie potrzeby można ją przesiać, aby mąka została wzbogacona tlenem.
2. Dodaj cukier do ciasta, ubij jajko i wlej olej roślinny. Jajko powinno mieć temperaturę pokojową, wtedy naleśniki będą bardziej elastyczne. Nie zapomnij wlać oleju roślinnego, w przeciwnym razie naleśniki przykleją się do patelni.
3. Wlej piwo i wodę, która również powinna mieć temperaturę pokojową.
4. Zagnieść ciasto trzepaczką lub blenderem.
5. Konsystencja ciasta powinna być jednolita bez grudek.
6. Postaw patelnię na kuchence, posmaruj kawałkiem boczku i wylej porcję ciasta chochlą. Przekręć w różnych kierunkach, aby ciasto równomiernie się rozłożyło. Gdy brzegi naleśników się zrumienią, przerzuć je na drugą stronę i smaż na złoty kolor. W przyszłości nie trzeba smarować patelni smalcem. Odbywa się to tylko za pierwszym razem, aby pierwszy naleśnik nie był grudkowaty.
7. Ułóż gotowe naleśniki jeden na drugim, w razie potrzeby posmaruj je masłem. Przykryj naleśniki pokrywką, na przykład z kuchenki mikrofalowej, aby utrzymać je w cieple.
Podawaj przygotowane naleśniki. Naleśniki piwne łączy się ze śmietaną, dżemem, miodem, śmietaną itp. Można w nie owinąć absolutnie dowolne nadzienia, zarówno słone, jak i słodkie.
Zobacz także przepis wideo: „Śniadanie z Julią Wysocką” - jak gotować naleśniki na piwie z sosem gruszkowym.
[media =
