Dowiedz się, jak zrobić najsmaczniejsze naleśniki z twarogu z kaszą manną, aby zaskoczyć swoich bliskich i zachwycić doskonałym smakiem twarogowego deseru.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku ze zdjęciem
- Przepis wideo
Idealne naleśniki z twarogiem są przygotowywane bardzo prosto, powiemy Ci przepis. Wspaniałe śniadanie i nienaganna przekąska, która nadaje się na rodzinną ucztę, a także na leczenie bliskich lub gości. Najważniejsze to ugotować je we właściwy sposób.
Wydaje się, że to, co można umyć, jest trudniejsze niż robienie naleśników z serem, ale tak często słychać, że naleśniki z serem nie wyszły - rozpadły się lub pogumowały, a opcji jest jeszcze wiele. Co dziwne, wielu po prostu nie wie, jak gotować serniki, nawet jeśli gospodyni z łatwością radzi sobie z bardziej złożonymi przepisami. Zanim zaczniemy gotować, przeanalizujemy najczęstsze błędy w gotowaniu:
- Twarożek jest inny. Choć może to być dziwne, kruchy i wilgotny twarożek nie nadaje się do robienia serników. Daj pierwszeństwo suchemu i gęstemu twarogowi.
- Cukier jest zły. Serniki najlepiej gotować z odrobiną cukru, a jeszcze lepiej z cukrem pudrem. Jeśli serniki nie wydają się słodkie, posłodź gotowe produkty dżemem, skondensowanym mlekiem lub syropem.
- Ważną rolę odgrywa ilość mąki. Im więcej mąki, tym bardziej rozwalone ciasto wyjdzie, a w efekcie otrzymasz „gumowe serniki”. Ciasto twarogowe powinno przyklejać się do rąk, ponieważ dodaje się do niego minimalną ilość mąki, ale aby uformować ciastka twarogowe, po prostu zwija się je w mąkę, a nadmiar miażdży.
- Olej słonecznikowy to gwarancja rumianych serników. Tak, ten konkretny olej jest idealny do smażenia. Można również wziąć oliwkę, ale tylko bez zapachu. Ale masło tylko zepsuje twoją pracę - serniki rozpadną się i spalą.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 228 kcal.
- Porcje - dla 4 osób
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Twaróg - 500 g
- Jajko - 1 szt. (lub dwa żółtka)
- Kasza manna - 4 łyżki. l.
- Cukier - 3 łyżki. l.
- Mąka - 100 g
- Olej roślinny do smażenia
Szybkie naleśniki z twarogiem z kaszą manną - przygotowanie krok po kroku ze zdjęciem
Twarożek zmiel przez sito przed gotowaniem. Dlaczego to jako gotowy produkt, pytasz. A potem, aby ciastka twarogowe były jednorodne bez grudek. Zmielenie pół kilograma twarogu przez sito zajmuje dosłownie pięć minut. Nie zaniedbuj tego kroku.
Do twarogu dodać jajko lub dwa żółtka, cukier, kaszę mannę i 2 łyżki. l. mąka.
Zmiel masę widelcem. Pozostaw na 10 minut, aby kasza manna nabrzmiała. Wtedy serniki będą łatwiejsze do uformowania.
Pozostałą mąkę wysypujemy na stół, część masy twarogowej bierzemy rękami i na posypanej mąką powierzchni rozwałkowujemy na kiełbasę.
Weź nóż, posyp go mąką i pokrój kiełbasę w podkładki.
Zanurz każdą podkładkę w mące z obu stron i nadaj okrągły kształt, lekko dociskając je.
Olej roślinny podgrzewamy na patelni i dopiero potem rozprowadzamy serniki. Sernik smażymy z każdej strony na pyszną skórkę. Natychmiast usuwamy je na talerzu.
Przygotowane serniki podawaj ze śmietaną lub słodkim dżemem. Jako przekąska lub deser. Zimno i ciepło – szybko się skończą, a trzeba tylko westchnąć, że tak cudowne serniki nie zostały dostatecznie ugotowane.
Zobacz także przepis wideo:
1) Jak gotować serniki z kaszą manną bez mąki i cukru
2) Prosty przepis na serniki z kaszą manną
