Załadowanie węglowodanów jest często omawiane przez sportowców w specjalistycznych zasobach internetowych. Dowiedz się, co naukowcy myślą o tym podejściu do zwiększenia wyników w kulturystyce. Podobnie jak post przerywany, ładowanie węglowodanami stało się popularne w kulturystyce w ciągu ostatnich kilku lat. Za twórcę tej metody żywieniowej można uznać Johna Keefera. Esencja ładowania węglowodanów dla wielu osób wygląda bardzo kusząco. W końcu wiąże się to z przyrostem masy mięśniowej, spalaniem tłuszczu, a przy tym można jeść słodycze. Pozostaje tylko dowiedzieć się, ile ładowanie węglowodanami jest bardziej efektywne niż standardowe programy żywieniowe dla sportowców.
Podstawowe zasady ładowania węglowodanów
To dość prosty schemat zasilania. Rano trzeba coś zjeść, a nawet śniadanie można pominąć. Po tym powinna nastąpić przekąska w porze lunchu, a po zakończeniu lekcji, do godziny 17:00, wymaga niewielkiej ilości węglowodanów.
Prawdziwe jedzenie będzie przez cały wieczór po treningu. Przez cały dzień możesz jeść pokarmy zawierające związki białkowe. Jak widać, wszystko jest bardzo proste, a teraz zajmiemy się efektywnością ładowania węglowodanów w kulturystyce.
Kiefera nie można nazwać twórcą tego sposobu jedzenia w pełnym tego słowa znaczeniu. W czasach Arniego omawiano ten pomysł. Ładowanie węglowodanów opiera się na dziennych wahaniach wrażliwości na insulinę, z uwzględnieniem zmiany tego wskaźnika po treningu siłowym. Według wyników kilku badań udowodniono, że rano wrażliwość tkanek na insulinę jest wyższa i z tego powodu glukoza będzie w tym czasie lepiej przyswajalna. Trzeba przyznać, że z punktu widzenia przyrostu masy wszystko wygląda tu świetnie. Ale jeśli chodzi o przyrost masy tłuszczowej, wszystko nie jest takie piękne, ponieważ glukoza w dużych ilościach dostanie się do komórek tłuszczowych.
Cała metoda ładowania węglowodanów opiera się na jasnym zrozumieniu ludzkich biorytmów. Nie można spożywać węglowodanów w okresie, w którym możliwa jest maksymalna konwersja glukozy w tłuszcz, ale wieczorem wszystkie węglowodany powinny zostać wykorzystane przez organizm w celu odtworzenia zapasu glikogenu.
Najważniejszą rzeczą tutaj wydaje się być przyjmowanie odżywki po zakończeniu ćwiczeń, po czym zapasy glikogenu są wyczerpywane, a wrażliwość tkanek mięśniowych na insulinę jest dość wysoka. Z tego powodu glukoza musi być głównie transportowana do tkanki mięśniowej. W teorii brzmi to dobrze, zobaczmy, co stanie się w praktyce.
Jak efektywne jest ładowanie węglowodanami w kulturystyce?
Większość twórców różnych dietetycznych programów żywieniowych przekonuje ludzi, że procesy spalania tłuszczu i przyrostu masy mięśniowej mają bardzo złożone mechanizmy. Nie chcą nas uczyć prawidłowego odżywiania, ale chcą zarobić jak najwięcej pieniędzy.
Nikt jednak nie wypowiada takich stwierdzeń w odniesieniu do ładowania węglowodanami, a jedynie mówi o możliwości zrzucenia zbędnych kilogramów i przyrostu masy mięśniowej. Trzeba przyznać, że ta metoda żywieniowa może być świetna dla wielu sportowców.
Większość sportowców odwiedza siłownię wieczorem i w tym czasie może być całkiem przyjemnie. Ale jednocześnie było bardzo mało dowodów naukowych na skuteczność ładowania węglowodanów. Być może warto podkreślić tylko dwa eksperymenty, których wyniki są najczęściej przytaczane jako argument przez fanów tej metody żywienia. W pierwszym eksperymencie naukowcy porównali skuteczność spożywania 70 procent dziennych kalorii rano i wieczorem. Trzeba przyznać, że badanie to było dość długie i trwało sześć miesięcy. Osoby, które jadły głównie wieczorem, osiągnęły świetne wyniki w odchudzaniu. Niestety w badaniu wzięło udział tylko dziesięć osób, co zdecydowanie nie wystarcza do eksperymentu na dużą skalę.
Drugi eksperyment również trwał sześć miesięcy i był prawie taki sam jak poprzedni. Wyniki tych dwóch badań były bardzo podobne. Przeciwnicy obciążenia węglowodanami również mogą oprzeć się na badaniach naukowych.
Ogólnie rzecz biorąc, jeśli ten styl jedzenia Ci odpowiada i jest zgodny z Twoimi biorytmami, możesz spróbować. Ale jednocześnie należy powiedzieć, że wielu uczestników tego programu żywieniowego przyciąga możliwość utraty wagi bez pracochłonnego liczenia kalorii i treningu cardio.
Możesz także jeść produkty typu fast food. Nie jest to oczywiście warunek wstępny, ale jest to całkiem do przyjęcia. Ale nie wszystko jest tak proste, jak się wydaje na pierwszy rzut oka. Nikt nie będzie się spierał z faktem, że insulina kontroluje proces gromadzenia się tłuszczu w organizmie. Jednak kiedy zaczynasz spożywać jedzenie, tracisz zdolność do utraty masy tłuszczowej.
Nasze ciało jest zaprojektowane w taki sposób, że gdy jemy, od razu zaczyna być ono wydawane na pozyskiwanie energii i uzupełnianie zapasów tłuszczu. Tłuszcz zostanie zmarnowany tylko wtedy, gdy Twoja dieta będzie niskokaloryczna.
W efekcie jesz mało w ciągu dnia i w tym okresie stężenie insuliny jest niskie, co prowadzi do spalania tłuszczu. Ale podczas wieczornego posiłku jego zapasy zostaną niemal całkowicie odnowione. Ogólnie rzecz biorąc, możesz osiągnąć takie same lub nawet lepsze wyniki, po prostu zmniejszając dzienne spożycie i jedząc równomiernie przez cały dzień. Ponadto w tym przypadku nie będziesz cierpieć z głodu.
Decydując za siebie, czy zastosować ładunek węglowodanowy w kulturystyce, musisz pamiętać, że nie będziesz w stanie oszukać organizmu samą zmianą pory posiłków.
Oczywiście ta metoda jedzenia nie zaszkodzi Twojemu zdrowiu, a sam możesz łatwo ocenić jej skuteczność. Każdy program żywieniowy powinien być zindywidualizowany i być może ładowanie węglowodanami przyniesie Ci doskonałe rezultaty.
Więcej informacji na temat wpływu ładowania węglowodanów na kulturystykę znajdziesz tutaj:
