Przydatne i szkodliwe właściwości moreli. Jakie zawiera witaminy i pierwiastki śladowe oraz jaka jest jego kaloryczność dla naszego organizmu. Treść artykułu:
- Skład chemiczny
- Przydatne właściwości owoców
- Szkody i przeciwwskazania
Morela (morela) to drzewiasta roślina ogrodowa z rodziny Rosaceae. Owoce - je się mięsiste lub suche pestkowce: dobrze smakują, są bardzo pożywne i pachnące.
„Owoc słońca” narodził się w północno-wschodnich Chinach i ponad 2 wieki temu z Państwa Środka dotarł do Azji Środkowej i Armenii. Skąd został zabrany przez Aleksandra Wielkiego. Rzymianie nazywali morelę „jabłkiem ormiańskim”. Ta nazwa „armeniaca” została zachowana w botanice.
Morela przybyła do Rosji w XVII wieku z Zachodu. W carskim Ogrodzie Izmajłowskim posadzono „zamorskie” drzewa: „śliwki brzoskwiniowe” i „jabłka morelowe”. Samo słowo „morela” zostało zapożyczone z języka holenderskiego w epoce Piotra Wielkiego. W dosłownym tłumaczeniu apricus oznacza „ogrzany słońcem”. Przeczytaj, jak wyhodować morelę z kamienia w swoim ogrodzie, a także przepis na to, jak zrobić dżem morelowy z pestkami i skórkami mandarynki na zimę.
Skład moreli: witaminy, pierwiastki śladowe i kalorie
Czym jeszcze oprócz fascynującej historii i ciekawej nazwy może się pochwalić ten owoc? Jej owoce szybko zaspokajają głód, wzbogacają organizm w witaminy i mikroelementy.
Co zawiera (zawartość kalorii na 100 g) moreli:
- Kalorie, kcal: 41
- Tłuszcz - 0,1 g
- Białka - 0,9 g
- Węglowodany - 10, 8 g
Zawartość cukrów w miąższu sięga 27%, dzięki czemu owoce mają specyficzny słodki smak. A taniny nadają im cierpkości. Ponadto owoce te zawierają niewielkie ilości skrobi, dekstryny i inuliny. Kwasy cytrynowy, jabłkowy i winowy oraz pektyny.
Morela jest bogata w witaminy wspierające zdrowie:
- Karoten - do 16 mg%. Ta ilość nie występuje w żadnym innym rosyjskim owocu.
- Witaminy z grupy B - B1, B2, B6.
- Witamina C w świeżych owocach moreli to około 10%.
- Witaminy P i PP.
Owoce zawierają ważne dla organizmu pierwiastki śladowe:
- Sole potasu około 305 mg
- Magnez.
- Sole żelaza - 2, 1% (przyswajane przez organizm znacznie lepiej niż z innych źródeł).
- Wapń i Fosfor.
- Jod (szczególnie dużo w odmianach ormiańskich).
Od 29 do 58% tłustego oleju, podobnego w składzie do brzoskwini i migdałów, zawarte jest w pestkach moreli. Olejek ten ma szerokie zastosowanie w kosmetyce. W medycynie służy do rozpuszczania niektórych leków.
Przydatne właściwości moreli
Korzyści płynące z tych owoców znane były już w starożytnych Chinach. Lekarze tamtych czasów aktywnie wykorzystywali piękne, apetyczne owoce do przywracania życiowych funkcji organizmu.
Jeśli spożywasz 100 g owoców dziennie, możesz poprawić trawienie i metabolizm. Szczególnie ważne jest włączenie moreli do diety dla osób ze schorzeniami przewodu pokarmowego, układu krążenia oraz z nadwagą. Ze względu na wysoką zawartość żelaza owoce te są bardzo przydatne przy anemii.
Magnez i fosfor zwiększają wydajność mózgu i poprawiają pamięć. Ponadto magnez pomaga w szybkim obniżeniu wysokiego ciśnienia krwi. Dlatego morela może być doskonałym lekiem dla pacjentów z nadciśnieniem. A wapń, w który płód jest również bogaty, normalizuje pobudliwość nerwowo-mięśniową.
Jest dobrym źródłem beta-karotenu. Ten przeciwutleniacz może pomóc w zapobieganiu rozwojowi raka płuc, gardła, żołądka i przełyku. Aby uzyskać wymaganą dawkę witaminy A, wystarczy zjeść kilka moreli lub wypijać 150 g soku dziennie.
Sok morelowy
łatwiej trawione niż owoce. Jest bardzo przydatny dla kobiet w ciąży ze względu na wysoką zawartość soli wapnia i żelaza. Jest bardzo skuteczny w leczeniu dysbiozy i normalizuje kwasowość żołądka.
Suszone morele zawierają łatwo przyswajalne węglowodany, a świeże owoce są bogate w witaminy i mikroelementy. A w suszonych morelach jest 6 razy więcej soli potasu. To sprawia, że owoce są niezastąpione w profilaktyce i leczeniu arytmii i niewydolności serca. Przy zapaleniu nerek usuwają toksyny z organizmu.
Tłusty olej morelowy
z powodzeniem stosowany jako lek na kaszel na zapalenie krtani, zapalenie oskrzeli, a nawet astmę oskrzelową.
Lecznicza jest także kora drzewa morelowego. Bulion jest w stanie zregenerować uszkodzone komórki mózgowe po wypadku mózgowo-naczyniowym.
Film o zaletach suszonych moreli:
Szkody i przeciwwskazania moreli
Nie zaleca się spożywania moreli z obniżoną funkcją tarczycy i zapaleniem wątroby. U takich pacjentów karoten zawarty w owocach nie jest wchłaniany, dlatego bardziej wskazane jest przyjmowanie czystej witaminy A.
Z cukrzycą
nie należy jeść tych owoców, ponieważ zawierają dużą ilość sacharozy (w niektórych odmianach dochodzi do 80%).
Jedzenie gorzkich pestek moreli może spowodować poważne zatrucie. Zawarta w nich roślinna glikozyd amigdalina (to on nadaje gorycz) rozkłada się w jelitach i tworzy najsilniejszą tkankową truciznę - kwas cyjanowodorowy. Jeśli nasiona są słodkie, można je spożywać, ale nie więcej niż 20 g dziennie.
Film o zaletach moreli, jak wybrać i jak przechowywać (oglądaj program od 20:40):
