Funkcje przygotowania pysznej przekąski. TOP 10 przepisów na jajka nadziewane z instrukcją krok po kroku. Przepisy wideo.
Faszerowane jajka to lekka przekąska, którą przygotowuje się w zaledwie pół godziny i nadaje się zarówno na świąteczny stół, jak i na zwykłą przekąskę. Kolejne TOP-10 przepisów na pyszne nadziewane jajka z różnymi nadzieniami.
Funkcje gotowania jajek faszerowanych
Jak uatrakcyjnić faszerowane jajka, aby natychmiast je zjeść? Po pierwsze, muszą być odpowiednio zespawane. Zgadzam się, że zielonkawy odcień rozgotowanego żółtka nie wygląda tak apetycznie jak jasnożółty, słoneczny kolor.
Jak prawidłowo gotować jajka:
- Wcześniej wyjmij jajko z lodówki lub włóż je na chwilę do gorącej wody.
- Zagotuj wodę w rondlu i włóż tam jajko - jeśli nie jest zimno, skorupa nie pęknie od gwałtownego spadku temperatury.
- Odczekaj 30 sekund i zmniejsz ciepło. Gotuj przez kolejne 10 minut.
Tak przygotowane jajko będzie wyglądało estetycznie - jasne żółtko na białym tle. Białko nie jest gumowate i jest przyjemne do spożycia.
Jak łatwo obrać jajko:
- Gdy jajko będzie gotowe, umieść je w zimnej wodzie na 15 minut.
- Wyczyść go pod bieżącą zimną bieżącą wodą, lekko dociskając palcami, a zobaczysz, jak łatwo odchodzi skorupa.
Ser i majonez są zwykle dodawane do farszu do jajek faszerowanych, więc osoby na diecie lub osoby przestrzegające diety uważają, że to danie jest zabronione. Ale nawet dla nich jest coś do nadziewania jajek, minimalizując ilość kalorii i dodając korzyści.
Na przykład możesz użyć niskotłuszczowego sera lub nawet zastąpić tofu. Majonez można również zrobić w domu i zrobić o wiele zdrowszy i mniej pożywny. Na przykład możesz zrobić sos z jogurtu naturalnego, jajek i musztardy.
Aby nadziewane jajko stało mocno, odetnij spód połowy białka jajka. W ten sposób bez problemu ułożysz przystawkę tak, jak chcesz, a nic nie zepsuje obrazu.
TOP 10 najlepszych przepisów na jajka nadziewane
Jajka faszerowane to łatwa w przygotowaniu przekąska. Ponadto tutaj możesz pokazać swoją wyobraźnię i wymyślić różnorodne przepisy. Jako nadzienia możesz użyć grzybów, ryb, ziemniaków, awokado, kawioru, krewetek, hummusu i wielu innych. Możesz stworzyć swój własny, niepowtarzalny smak, stosując różne zioła i przyprawy według własnego uznania - czy to zwykły koperek, bazylia czy tymianek. Oferujemy TOP-10 przepisów na jajka nadziewane z gotowaniem krok po kroku.
Jajka faszerowane z nadzieniem serowym
Ten pyszny przepis na jajko faszerowane jest idealny jako przystawka przed daniem głównym na uczcie lub w zwykły dzień. Zaletą tego dania jest to, że przygotowuje się je szybko i nie wymaga dużego budżetu.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 290 kcal.
- Porcje - 5
- Czas gotowania - 40 minut
Składniki:
- Jajko - 5 szt.
- Ser twardy - 55 g
- Czosnek - 1 szt.
- Majonez - 1 łyżka stołowa
- Koperek - do dekoracji
Przygotowanie jajek faszerowanych krok po kroku z nadzieniem serowym:
- Gotuj jajka przez 7-8 minut, podczas gdy możesz przygotować resztę składników.
- Trochę zamrozić ser, aby można go było łatwo zetrzeć. Drobno posiekaj koperek. Czosnek będzie również musiał zostać starty lub przepuszczony przez prasę.
- Gdy jajka są gotowe, przekroić je na pół. Ostrożnie usuń żółtka, aby niczego nie uszkodzić.
- Zmiel je w dowolny sposób, dodaj do innych składników i wszystko dobrze wymieszaj z majonezem - nie przesadzaj z tym, przystawka nie powinna "unosić się". Możesz dodać trochę soli, jeśli chcesz.
- Napełnij ugotowane białka nadzieniem i przystawka jest gotowa.
Posyp jajka koperkiem i podawaj na zielonych liściach sałaty – połączenie zieleni i bieli ładnie prezentuje się na oku, a liście sałaty dodają świeżości.
Jajka nadziewane serem są doskonale przechowywane w lodówce i nie tracą smaku przez kilka godzin, ale lepiej jest zjeść świeżo przygotowaną przystawkę, wysyłając ją tylko na zimno na krótki czas.
Jajka faszerowane z nadzieniem grzybowym
Ten przepis na nadziewane jajko jest idealny do różnych celów, zarówno na codzienny lunch, jak i na specjalne okazje. Grzyby można stosować zarówno świeże, jak i mrożone. Jeśli wybrałeś tę drugą opcję, koniecznie wyciśnij wodę z grzybów.
Składniki:
- Jajka - 10 szt.
- Żółtka - 7-8 szt.
- Cebula - 1 szt.
- Grzyby leśne - 300 g
- Czosnek - 2 goździki
- Majonez - 2 łyżki
- Zieloni, sól, przyprawy - opcjonalnie
Krok po kroku przygotowanie nadziewanych jajek z grzybami:
- Gotuj jajka przez 7-8 minut, podczas gdy możesz przygotować resztę składników.
- Drobno posiekaj cebulę i smaż na złoty kolor. Podczas gotowania pokrój grzyby w drobną kostkę i również wyślij na patelnię. Dodaj szczyptę soli. Poczekaj, aż woda z grzybów odpłynie i smaż przez kolejne 3-4 minuty.
- Gdy grzyby się gotują, posiekaj zioła - w razie potrzeby możesz użyć kopru, pietruszki lub dowolnego innego.
- Gdy jajka są ugotowane, pokrój je na pół i ostrożnie usuń żółtka. Musisz wziąć 7-8 żółtek, aby nadzienie nie wyschło - resztę można dodać do sałatki.
- Zetrzyj żółtka na drobnej tarce i wyślij na patelnię. Czosnek wycisnąć lub zetrzeć na tarce i dodać do pozostałych składników. Wszystko wymieszaj z majonezem. W razie potrzeby dodaj pieprz.
- Poczekaj, aż pasta grzybowa ostygnie i umieść w worku do szprycowania. Wyciśnij nadzienie do proteinowych kubków i udekoruj ziołami.
Jajka nadziewane grzybami są absolutnie delikatne, a nadziewanie nadzieniem za pomocą torebki cukierniczej, a nie łyżeczki, sprawi, że białko pozostanie czyste, a przystawka będzie wyglądać estetycznie. Orzech może posłużyć również jako dekoracja – doda potrawie pikanterii.
Jajka faszerowane serem i grzybami
Ser i pieczarki to świetne nadzienie do jajek, więc zróbmy jajka nadziewane pieczarkami i serem. Za pomocą plasterków pieczarek możesz zrobić bardzo ładną dekorację swojego dania: wystarczy pokroić je w cienkie paski, usmażyć i nałożyć jajko.
Składniki:
- Jajka - 5 szt.
- Grzyby - 100 g
- Ser twardy - 500 g
- Majonez - 2 łyżki
- Zieloni do smaku
- Masło - plasterek
Krok po kroku przygotowanie jajek faszerowanych serem i grzybami:
- Pieczarki ugotować w osolonej wodzie, poczekać aż ostygną i pokroić w drobną kostkę. Gotuj jajka przez 7-8 minut.
- Gdy jajka się gotują, włóż grzyby na patelnię i poczekaj, aż woda wyparuje. Dodaj masło do grzybów, dzięki czemu ich smak będzie bogatszy i przyjemniejszy. Jeśli nie ma kremowego, odpowiednie są również warzywa. Pieczarki smażymy, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
- Ser zetrzyj na drobnej tarce, a dla ułatwienia procesu użyj lekko zmrożonego produktu. Jajka, które należy wcześniej schłodzić, zdejmij skorupkę, pokrój wzdłuż i usuń żółtka.
- Umieścić żółtka w osobnym pojemniku, doprawić odrobiną majonezu i rozgnieść widelcem, aż do uzyskania gęstej żółtej masy. Tutaj musisz wysłać ugotowane grzyby i ser i dobrze wymieszać, aż mieszanina stanie się jednorodna. Możesz dodać trochę soli, ale to Ci się podoba - nadzienie jest już solone z powodu grzybów.
- Dopraw białko nadzieniem, a danie gotowe.
Jajka nadziewane pieczarkami i serem są niesamowicie smaczne dzięki delikatnej mieszance sera, żółtek i apetycznych kawałków pieczarek smażonych na maśle. Aby udekorować danie, możesz umieścić na talerzu kolorowe warzywa: na świątecznej uczcie będzie wyglądać jasno, a każdy gość będzie chciał spróbować przystawki.
Jajka faszerowane wątróbką z dorsza
Świetnym pomysłem na wakacje stały się, co dla wielu stało się tradycją - jajka nadziewane wątróbką dorszową. Ponieważ podczas gotowania dodamy sok z dorsza, nie ma potrzeby używania majonezu.
Składniki:
- Jajka - 6 szt.
- Wątróbka z dorsza - 230 g
- Cebula zielona - kilka piór
- Majonez - 1 łyżka stołowa
- Sól i pieprz do smaku
- Koperek i czerwony kawior - do dekoracji
Gotowanie nadziewanych jajek z wątroby dorsza krok po kroku:
- Ugotowane jajka przekroić wzdłuż na pół i usunąć żółtka.
- Zetrzyj żółtka z wątróbką z dorsza, dolewając trochę oleju ze słoika, aby ułatwić proces.
- Posiekaj zieloną cebulę i dodaj do mieszanki rybnej i jajecznej. Dodaj łyżkę majonezu i wymieszaj.
- Nadzienie jest gotowe, pozostaje tylko napełnić nim wiewiórki i wykonać dekorację.
Udekoruj jajka nadziewane dorszem gałązkami kopru po bokach i umieść kilka czerwonych jajek na środku. Ta dekoracja wygląda bardzo wyrafinowanie i po prostu idealnie wpasowuje się w świąteczny klimat.
Jajka faszerowane tuńczykiem
A ten przepis na gotowanie nadziewanych jajek z tuńczykiem jest odpowiedni dla tych, którzy monitorują swoją dietę. Tuńczyk to bardzo zdrowa żywność zawierająca wiele witamin i tłuszczów omega. Ponadto w tym przepisie nie używa się majonezu - jest wystarczająco dużo soku z tuńczyka, aby nadzienie nie wydawało się suche.
Składniki:
- Jajka - 5 szt.
- Tuńczyk we własnym soku - 1 puszka
- Cebula zielona - 5 piór
- Sól, pieprz i papryka do smaku
Gotowanie nadziewanych jajek z tuńczyka krok po kroku:
- Ugotuj jajka i włóż do zimnej wody do ostygnięcia. Obierz i pokrój na połówki. Umieść żółtka w osobnej misce.
- Dodaj tuńczyka do żółtek i zetrzyj wszystko widelcem, dodając trochę soku z tuńczyka.
- Drobno posiekaj zieloną cebulę i dodaj do mieszanki jajeczno-rybnej. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.
- Nadziewaj białka mieszanką i danie gotowe.
Do dekoracji posyp jajka nadziewane tuńczykiem, czarnym pieprzem, papryką i zieloną cebulką.
Jajka faszerowane czerwoną rybą i krewetkami
Na świątecznym stole można również ugotować nadziewane jajka z czerwoną rybą i krewetkami. To wykwintne danie, które wygląda jak król i doskonale wpisze się w uroczystą atmosferę wakacji. Aby wybrać świeże krewetki do tego dania, zwróć uwagę na ich kolor - powinien być równy i gładki, bez żółtawego odcienia. Jeśli krewetka ma suchą skorupkę, jest już nieświeża. Całkiem bezpiecznie jest brać osoby z zieloną i brązową głową, ale jeśli głowa jest czarna, krewetka była chora, więc nie należy jej brać.
Składniki:
- Jajka - 5 szt.
- Filet z lekko solonej czerwonej ryby - 100 g
- Krewetki gotowane - 50 g
- Ser twardy - 25 g
- Czosnek - 1 ząbek
- Majonez - 1 łyżka stołowa
- Czerwony kawior - do dekoracji
Gotowanie jajek faszerowanych z czerwoną rybą i krewetkami krok po kroku:
- Zagotuj jajka, a w tym czasie pokrój rybę i krewetki na małe kawałki.
- Pokrój gotowe jajka na pół i wyślij z nich żółtka do ryb i krewetek.
- Zetrzyj ser i czosnek na drobnej tarce, a także wyślij do miski. Dodaj łyżkę majonezu i wymieszaj.
- Pozostaje tylko dodać nadzienie do białek, trochę posmarować jajka majonezem, a przystawka jest gotowa.
Jajka można udekorować plasterkiem czerwonej ryby i kawiorem i podawać na liściach sałaty lub kolorowej zieleni na brzegach talerza. Jajka nadziewane kawiorem dobrze komponują się również z koprem i zieloną cebulką.
Jajka faszerowane szprotkami
I możesz ugotować właśnie takie proste nadziewane jajka, których wypełnienie zawiera uwielbiane przez wszystkich od dzieciństwa szproty. Zaletą tego dania jest jego prostota, szybkie gotowanie i niski budżet, a także zawiera nostalgiczny odcień.
Składniki:
- Jajka - 6 szt.
- Szproty - 160 g
- Majonez - 2 łyżki
- Oliwki - do dekoracji
Krok po kroku gotowanie nadziewanych jajek ze szprotkami:
- Wstępnie ugotuj jajka i usuń skorupki. Pokrój je wzdłuż na połówki, z których będziesz musiał wydobyć żółtko.
- Umieścić żółtko w osobnym pojemniku i dobrze rozgnieść widelcem.
- Otwórz puszkę szprota i również przerób widelcem.
- Wymieszaj żółtka, mąkę i majonez. W razie potrzeby dodaj sól i pieprz.
- Wypełnij połówki białka powstałą masą, a danie gotowe, wszystko jest bardzo proste!
Udekoruj gotowe jajka nadziewane szprotkami majonezem i oliwkami - ten wystrój wygląda po prostu cudownie.
Jajka faszerowane paluszkami krabowymi
Następny przepis to jajka nadziewane paluszkami krabowymi. Gotowanie nie trwa długo, a składniki nie wymagają dużego budżetu. Danie wychodzi z przyjemnymi rybnymi nutami i jest bardzo satysfakcjonujące. Możesz pięknie zaaranżować przystawkę na ucztę lub po prostu zadowolić bliskich niespodziewaną przekąską.
Składniki:
- Jajka - 5 szt.
- Ser topiony - 90 g
- Paluszki krabowe - 4 szt.
- Czosnek - 1 ząbek
- Zieloni do smaku
- Majonez - 1 łyżka stołowa
Gotowanie jajek faszerowanych z paluszkami krabowymi krok po kroku:
- Najpierw ugotuj i schłódź jajka. Następnie pokrój każde jajko na pół i ostrożnie usuń żółtko. Białka odstawić jako naczynie do napełniania.
- Posiekaj żółtka w dowolny wygodny sposób - widelcem, tarką lub nożem. Pokrój też paluszki krabowe na małe kawałki, lepiej użyć je lekko zamrożone - ułatwi to pracę z nimi. Wymieszaj z żółtkami.
- Zetrzyj ser na drobnej tarce, lepiej go również zamrozić. Zetrzyj też czosnek lub przeciśnij przez prasę. Dodaj to wszystko do patyczków i żółtek, dokładnie wymieszaj. Jeśli mieszanka jest sucha, dodaj trochę majonezu.
- Ubij nadzienie w proteinowe filiżanki, udekoruj jajka ulubionymi ziołami i danie gotowe.
Teraz lepiej jest włożyć do lodówki faszerowane jajka z czosnkiem, serem i paluszkami krabowymi na krótki czas - około 20-30 minut. Po zamrożeniu są znacznie smaczniejsze.
Jajka faszerowane ryżem
Jajka nadziewane ryżem idealnie nadają się na przystawkę przed daniem głównym, okazują się bardzo sycące i łatwe w przygotowaniu. Nawiasem mówiąc, ten przepis jest odpowiedni również dla osób pilnujących diety: po prostu weź brązowy ryż zamiast białego ryżu, a dostaniesz świetną przekąskę ze zdrowymi węglowodanami, tłuszczami i białkiem. Do majonezu możesz użyć majonezu domowej roboty.
Składniki:
- Jajka - 6 szt.
- Ryż - 50 g
- Majonez - 1 łyżka stołowa
- Zieloni i oliwki - do dekoracji
Krok po kroku gotowanie nadziewanych jajek z ryżem:
- Najpierw ugotuj jajka i ryż. Następnie podziel jajka na pół i usuń żółtka.
- Żółtka posiekać w wygodny sposób i wymieszać z ryżem. Sól trochę.
- Ubij nadzienie w kubkach białkowych.
To wszystko, pyszne faszerowane jajka są gotowe! Pozostaje tylko ozdobić je oliwkami i ulubionymi zieleniami. Oliwki można wykorzystać do stworzenia uroczych małych pająków na jajku - spróbuj!
Jajka faszerowane cebulą
Te nadziewane jajka mają również dość prosty przepis dla miłośników cebuli. Do ugotowania potrzeba tylko kilku składników, więc jeśli lodówka nagle opróżnia się, możesz przygotować tak obfitą przekąskę.
Składniki:
- Jajka - 5 szt.
- Cebula - 1 średnia
- Majonez - 1 łyżka stołowa
- Koper - do smaku
Gotowanie jajek faszerowanych z cebulą krok po kroku:
- Gotuj jajka przez 7-8 minut, podczas gdy możesz przygotować resztę składników.
- Cebulę drobno posiekać i smażyć na złoty kolor. Posiekaj koperek.
- Jajka włożyć na chwilę do zimnej wody. Po obraniu przeciąć je wzdłuż na pół i ostrożnie usunąć żółtka, aby nie zepsuć białka.
- W wygodny sposób posiekaj żółtka i wymieszaj z majonezem, solą i innymi składnikami. W razie potrzeby możesz użyć różnych przypraw.
- Napełnij nadzienie białkiem - to wszystko, prosta przekąska gotowa!
Jajka faszerowane cebulą będą pięknie wyglądać z ziołami lub oliwkami. Przy okazji, dla szerszego spektrum smaku, do nadzienia można dodać gotowaną marchewkę.
