Prosta receptura dania, dostępny minimalny zestaw składników, szybkie przygotowanie - turecka leniwa pita "Burek" z lawaszu z twarogiem. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Danie, o którym dzisiaj porozmawiamy, przypadnie do gustu absolutnie każdemu. Turecki placek „Burek” (od tureckiego burka) pochodzi, jak nietrudno się domyślić, z Turcji. Jest jednak powszechnie przygotowywany w wielu krajach świata. Tradycyjnie do tego wypieku używa się przaśnego ciasta filo, które jest bardzo pracochłonne w przygotowaniu. Jest to bardzo cienkie ciasto, przez które widać drobny druk gazety. Pieczenie rozpoczyna się od zupełnie innych nadzień: warzyw, ziemniaków, mięsa, sera, bakłażana, cukinii itp. Ze względu na sposób przygotowania ciasta filo nie można zakwalifikować tego ciasta jako produktu instant. Dlatego rosyjskie gospodynie domowe znalazły alternatywne rozwiązanie - użyć cienkiego ormiańskiego lawaszu.
Dania Lavash są praktyczne, szybkie w przygotowaniu i całkiem satysfakcjonujące. Jednocześnie turecki leniwy placek Burek okazuje się bardzo smaczny. To świetny szybki posiłek na śniadanie lub słodką herbatę. W tej recenzji dowiemy się, jak zrobić praktyczny turecki placek lawaszowy z serem. Chociaż każda gospodyni domowa ma prawo dobrać nadzienie do swojego gustu. Najważniejsze jest, aby kupić chleb pita cienki, świeży, aby się nie złamał.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 199 kcal.
- Ilość porcji w opakowaniu - 1 szt.
- Czas gotowania - 45 minut
Składniki:
- Cienki ormiański owalny lawasz - 3-4 szt.
- Twaróg - 500 g
- Cukier - 100 g lub do smaku
- Sól - szczypta
- Jajka - 1 szt.
Przygotowanie krok po kroku tureckiej leniwej pity „Burek” z lawaszu z twarogiem, przepis ze zdjęciem:
1. Włóż twaróg do miski i dodaj cukier ze szczyptą soli.
2. Ubij twaróg blenderem, aż będzie gładki, aby nie było grudek. Jeśli nie ma blendera, zmiel go dwukrotnie przez drobne sito. W razie potrzeby dodaj do masy twarogowej rodzynki, suszone śliwki, suszone morele lub inne jagody i owoce.
3. Pokrój chleb pita na poprzeczne paski o długości 10 cm, na każdym z nich połóż nadzienie twarogowe.
4. Zwiń chleb pita w bułkę.
5. Rolkę zwinąć w spiralę i umieścić w naczyniu do pieczenia wyłożonym papierem do pieczenia. Wykonaj tę samą procedurę: połóż serek na chlebie pita, zwiń go w rolkę, która jest spiralnie owinięta wokół ciasta. Takich loków może być dowolna. W zależności od pożądanej wielkości ciasta.
6. Ubij jajko, aby żółtko i białko były równomiernie rozłożone.
7. Posmaruj wszystkie boki ciasta pędzlem do ciasta. Resztę masy jajecznej wylać na ciasto.
7. Wyślij produkt do nagrzanego piekarnika do 180 stopni na 20 minut. Ciasto polecam przykryć folią spożywczą lub papierem do pieczenia, aby się nie przypalił. Usuń go 10 minut przed gotowaniem, aby go przyrumienić. Ciepłe wypieki podawać po ugotowaniu.
Zobacz także przepis wideo, jak gotować turecki berek z twarogiem i ziołami.
