Jak przygotować smaczne i satysfakcjonujące danie, które było również zdrowe? Aby łączyła mięso i warzywa, a jednocześnie byłaby bardzo prosto przygotowana. Upiecz ciasto z cukinii i klopsikami!
Bardzo ważne jest, aby danie było kompletne: łączy w sobie niezbędne dla organizmu warzywa i mięso. Ciasto z cukinii i klopsików to danie zdrowe, smaczne i jednocześnie satysfakcjonujące! Z dowolnym sosem - śmietanowym, czosnkowym, słodko-kwaśnym - będzie doskonale przyjęty przez Twoją rodzinę. Zamień klopsiki na rybne lub grzybowe, a to ciasto możesz podać również w okresie Wielkiego Postu. Weź ten przepis za podstawę, dodaj inne warzywa do ciasta, a masz wiele różnych opcji na to cudowne danie. Cóż, teraz przygotowujemy ciasto z cukinią i klopsikami.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 180 kcal.
- Porcje - dla 4 osób
- Czas gotowania - 40 minut
Składniki:
- Cukinia - 3 szt.
- Jajka - 2-4 szt.
- Śmietana - 1 łyżka.
- Mąka pszenna - 4-6 łyżek. l.
- Ser twardy - 100 g
- Klopsiki - 10-15 szt.
- Sól, pieprz - do smaku
- Olej roślinny do smarowania formy
Ciasto z cukinii i klopsikami - przygotowanie krok po kroku ze zdjęciem
Cukinię, w której nasiona jeszcze się nie uformowały, umyj i przetrzyj na grubej tarce. Nie trzeba ich obierać, zwłaszcza jeśli cukinia jest młoda. Posolić i odstawić na 10 minut.
Wycisnąć cukinię, która do tego czasu dała sok, lekko wycisnąć, aby ciasto było soczyste, ale nie wodniste. Rozbijamy jajka.
Wymieszaj jajka z cukinią, dodaj śmietanę, uzyskaj jednorodną masę na ciasto.
Dodajemy składnik mocujący - mąkę pszenną. Aby ciasto było absolutnie prawidłowe i zdrowe, zamiast mąki można użyć płatków owsianych, uprzednio zmielonych w młynku do kawy, w misce blendera lub w robocie kuchennym. Jest jeszcze jedna opcja - wystarczy wziąć mąkę owsianą, efekt będzie ten sam, ale korzyści są większe.
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym i wlej do niego ciasto z cukinii.
Umieść klopsiki na wierzchu ciasta w przypadkowej kolejności i wciśnij je trochę do ciasta. Możesz ugotować je sam z dowolnego rodzaju mięsa lub użyć gotowych półproduktów w naczyniu. Formularz wysyłamy do piekarnika, który jest wstępnie nagrzany do temperatury 200-220 stopni. Pieczemy ciasto z cukinii przez 40–45 minut.
5 minut przed końcem pieczenia posyp ciasto warstwą startego sera i włóż do piekarnika, aby ser się stopił.
Wyjmujemy gotowe ciasto z cukinią i klopsikami i ostudzamy. Należy pamiętać, że ciasto jest tak delikatne, że nie będzie można go pokroić na porcje na gorąco, najlepiej nałożyć łyżką. Jednak po całkowitym ostygnięciu nie będzie trudno pokroić go na kawałki, nawet te najgrubsze.
Pachnące, obfite ciasto warzywne z cukinią i klopsikami jest gotowe. Podawaj z sosem śmietanowym lub czosnkowym i nakarm swoją rodzinę pysznym i zdrowym jedzeniem! A teraz - wszystko do stołu!
