Wciąż uzupełniamy kolekcję przepisów na słodkie wypieki. Zanurzmy się w przeszłość i przypomnijmy jeden z najbardziej znanych i lubianych deserów. Przygotuj kruche ciasto na starte ciasto. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Krok po kroku przygotowanie kruchego ciasta na starte ciasto
- Przepis wideo
Tarte ciasto to świetny dodatek do porannej herbaty i kawy, rodzinnych spotkań w domu czy herbaty na świeżym powietrzu z przyjaciółmi. Szybko się gotuje, jest smaczny i prosty, ale ma jedną wadę - szybko się go zjada. Ponieważ tarte ciasto uwielbiają absolutnie wszyscy, zarówno dorośli, jak i dzieci, co nie jest zaskakujące, ponieważ przygotowywany jest na bazie ciasta kruchego. Jak zrobić kruche ciasto na tarte ciasto, będzie tematem tej recenzji. Dzisiaj dowiemy się, jak wyrabiać klasyczną wersję ciasta, z którą możesz dalej eksperymentować według własnego gustu. Na przykład do ciasta można dodać wanilię, skórkę pomarańczową, szczyptę cynamonu lub mielone goździki itp. Ponadto z ciasta można zrobić czekoladę, zastępując część mąki proszkiem kakaowym.
W zależności od wybranego wypełnienia należy stosować dodatkowe dodatki. Na przykład skórkę pomarańczową można dodać do ciasta z dżemem morelowym w cieście, cynamonem i goździkami do dżemu jabłkowego, skórką z cytryny do twarogu i kilkoma kroplami likieru lub ekstraktu z migdałów do marchewki i pomarańczy. Ciasto czekoladowe doskonale współgra z nadzieniem wiśniowym lub truskawkowym. Każda przyprawa korzystnie wyeksponuje i podkreśli smak i aromat gotowych wypieków. Dlatego nie krępuj się eksperymentować, tworzyć i zaskakiwać swoich bliskich. Warto również zauważyć, że z tego ciasta można upiec nie tylko tarty placek, ale także kruche ciasteczka, otwarte lub galaretowane ciasta z nadzieniem mięsnym lub owocowym.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 547 kcal.
- Porcje - 600 g
- Czas gotowania - 10 minut na zagniatanie ciasta i pół godziny na schłodzenie ciasta w lodówce
Składniki:
- Mąka - 400 g
- Margaryna - 200 g
- Jajka - 2 szt.
- Soda oczyszczona - 0,5 łyżeczki
- Sól - szczypta
Krok po kroku przygotowanie kruchego ciasta na tarte ciasto, przepis ze zdjęciem:
1. W celu szybszego i łatwiejszego wyrabiania ciasta użyj robota kuchennego z nasadką noża do siekania. W misce robota kuchennego umieścić jajka i szczyptę soli.
2. Ubijaj je przez około 30 sekund, aż będą gładkie.
3. Pokrój zimną margarynę w kostkę i wyślij do miski robota kuchennego. Można go zastąpić masłem. Jednocześnie upewnij się, że ma niską temperaturę.
4. Wlej mąkę do kombajnu, który najlepiej przesiać przez drobne sito, aby wzbogacić go tlenem. Dzięki temu ciasto będzie bardziej miękkie.
5. Następnie dodaj sodę oczyszczoną do wszystkich potraw.
6. Umieść miskę na urządzeniu i włącz największe ustawienie. Zagnieść ciasto, aż będzie gładkie. Być może trochę się rozpadnie.
7. Wyjmij ciasto z miski i połóż na blacie. Kontynuuj ugniatanie rękoma, formując jedną całość. Ciasto kruche zagnieść bardzo szybko, aby temperatura margaryny nie zdążyła się nagrzać, musi pozostać chłodna. Wpływa to na jakość produktu. Gotowe ciasto kruche owiń folią spożywczą i wstaw do lodówki na pół godziny, a następnie zacznij piec starte ciasto. Ciasto można również wysłać do zamrażarki, gdzie może wytrzymać do 3 miesięcy.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić starte ciasto z dżemem.
