Delikatne, miękkie, odżywcze… Dobrze komponują się ze słodką herbatą i gorącym pierwszym daniem. Przepis krok po kroku ze zdjęciami orientalnych tureckich bułeczek z serem i sezamem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Pyszne i delikatne bułeczki tureckie z serem i sezamem z łatwością upiecze w domu we własnej kuchni każda gospodyni. Te popularne orientalne wypieki są szybkie i łatwe w przygotowaniu. Produkty idealnie nadają się do porannej kawy, można je podawać na śniadanie z filiżanką herbaty lub mleka, zabrać ze sobą do pracy lub dać dziecku do szkoły… Bułeczki są pyszne, mięciutkie, tandetne, kruszące się i nie nieświeży przez długi czas. Najlepiej stosować je na ciepło, przełamując na pół i smarując środek masłem. Jeśli kochasz ser do pieczenia, te bułeczki są skazane na to, aby znalazły się w Twojej książce kucharskiej. Oprócz tego, że są smaczne i satysfakcjonujące, są również bardzo efektowne..
Do przepisu wzięłam ser feta i twardy ser. Jednak dodatek sera może być dowolny. Na przykład feta, ser topiony, mozzarella i inne rodzaje sera. To właśnie ser sprawia, że te bułeczki są miękkie, delikatne i bardziej satysfakcjonujące. Ponieważ nie są to słodkie bułeczki, są dość wszechstronne. Na przykład można je podawać z herbatą z dżemem lub dżemem, a do pierwszych dań z boczkiem i czosnkiem. Wszystkim, którzy uwielbiają różnorodne wypieki, polecam zwrócenie uwagi na ten przepis. Jestem pewien, że te tureckie bułeczki znajdą zastosowanie w swojej diecie.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 353 kcal.
- Porcje - 20
- Czas gotowania - 1 godzina 10 minut
Składniki:
- Kefir - 250 ml
- Mąka - 600 g
- Sezam - do posypania
- Olej roślinny - 150 ml
- Ser twardy - 100 g
- Jajka - 2 szt.
- Soda - 0,5 łyżeczki
- Żółtko - 1 szt. do smarowania bułek
- Miód - 1 łyżka stołowa
- Ser - 100 g
- Sól - 1 łyżeczka
Krok po kroku przygotowanie tureckich bułeczek z serem i sezamem, przepis ze zdjęciem:
1. Wlej kefir, olej roślinny, jajka i miód do pojemnika do wyrabiania ciasta. Kefir musi mieć temperaturę pokojową, aby soda reagowała prawidłowo.
2. Ubij składniki płynne, aż będą gładkie i gładkie.
3. Do płynnej bazy posyp mąkę połączoną z sodą oczyszczoną. Pożądane jest przesianie go przez drobne sito w celu wzbogacenia go tlenem. Dzięki temu bułki będą bardziej miękkie i bardziej miękkie.
4. Zagnieść elastyczne, miękkie ciasto, które nie przykleja się do dłoni i ścian naczyń.
5. Pokrój ser i ser feta na ok. 1 cm kawałki i dodaj do ciasta.
6. Ponownie zamieszaj ciasto, aby równomiernie rozprowadzić ser w masie.
7. Uformować okrągłe bułeczki o średnicy około 5 cm i ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
8. Wymieszaj żółtko z kurczaka i posmaruj bułeczki, aby uzyskać złoty, apetyczny wygląd. Natychmiast posyp je nasionami sezamu.
9. Wyślij bułki do pieczenia w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 20-25 minut. Gotowe bułeczki nieco schłodzić, aby się nie przypaliły i od razu podawać z herbatą lub innymi napojami. Jednak po rozgrzaniu okazują się nie mniej smaczne i delikatne. Można je przechowywać w temperaturze pokojowej przez kilka dni. Przez cały czas pozostaną miękkie i nie wyschną.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić tureckie bułeczki z serem lub twarogiem.
