Jeśli nie wiesz, jak urozmaicić swój obiad, przygotuj prostą, smaczną i zdrową sałatkę z rybą i jajkiem. Co więcej, jako ryby stosuje się nie konserwy, które są wszystkim znane, ale smażone filety rybne.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Od czasu do czasu każdy z nas staje przed przygotowaniem sałatek. Ktoś gotuje je bardzo rzadko, tylko kilka razy w roku, a niektórzy nie wyobrażają sobie bez nich diety. Spośród szerokiej gamy sałatek z jakiegoś powodu ryby są najmniej używane. Chociaż jest używany, jest używany jako żywność w puszkach. Ale smażone filety nie są tak powszechne. Chociaż na próżno! Oczywiście przygotowanie takiej sałatki zajmie więcej czasu. Ale wynik, smak i korzyści również będą znacznie lepsze. Jeśli jednak nie masz czasu na takie kulinarne arcydzieła, możesz zastąpić smażoną rybę dowolną konserwą rybną we własnym soku. Ale wtedy sałatka nie będzie już ciepła.
Do smażenia w sałatce możesz użyć dowolnego fileta rybnego. Takie danie podawaj natychmiast po ugotowaniu, gdy filet rybny jest jeszcze gorący. Składniki naczynia układa się na płaskiej płycie warstwami jeden na drugim. Zazwyczaj taka sałatka jest przygotowywana w porcjach, dla każdego zjadacza. Do dressingu używa się tu złożonego sosu z musztardy, oliwy z oliwek i sosu sojowego. Sam sos sojowy może jednak wystarczyć.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 121 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 20 minut
Składniki:
- Liście sałaty - 3 liście
- Filet rybny - 150 g
- Jajka - 2 szt.
- Grzanki - 50 g
- Nasiona sezamu - 1 łyżka stołowa
- Musztarda - 1/3 łyżeczki
- Sos sojowy - 2 łyżki
- Oliwa z oliwek - 1 łyżka stołowa
- Sól - 1/3 łyżeczki
- Olej roślinny - do smażenia
Przygotowanie ciepłej sałatki z rybą i jajkiem
1. Filety rybne umyć pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem papierowym. Pokrój go na średniej wielkości porcje, aby nie trzeba było ich posiekać po usmażeniu. Jeśli masz całą rybę, wypatrosz ją, obierz i rozłóż na filety. Następnie dobrze podgrzej patelnię olejem roślinnym i smaż filety. Lekko dopraw solą. Na średnim ogniu szybko usmaż rybę z obu stron na złoty kolor. Nie trzymaj go zbyt długo na kuchence. filet jest bardzo cienki, więc szybko się piecze. W przeciwnym razie możesz go wysuszyć, co zrujnuje smak potrawy.
2. Do tego czasu przygotuj resztę jedzenia. Umyj liście sałaty i osusz bawełnianym ręcznikiem. Rozerwij je rękoma i połóż na talerzu.
3. Rozłóż smażoną rybę na wierzchu.
4. Jajka na twardo i przechowywać w lodówce. Następnie obierz i pokrój na 4 części. Umieść je na półmisku w sałatce.
5. Dodaj grzanki. Możesz kupić je gotowe lub wysuszyć pokrojony chleb samodzielnie na patelni.
6. W małym rondelku połącz musztardę, sos sojowy i oliwę z oliwek. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji i polej sałatkę.
7. Podawać natychmiast po ugotowaniu. Nie ma zwyczaju przygotowywać takiej sałatki do przyszłego użytku, ponieważ liście sałaty zaczną więdnąć, ryba ostygnie, a jajka będą spierzchnięte. Możesz użyć takiej sałatki jako niezależnego pełnowartościowego obiadu. Jest bardzo satysfakcjonujący i pożywny.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę z konserw rybnych i jajek.
[media =
