Turecka jajecznica wygląda spektakularnie, niesamowicie smakuje, szybko gotuje, niedrogie produkty. To wspaniałe śniadanie dla całej rodziny, zwłaszcza z kromką świeżego, chrupiącego chleba.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Jajecznica po turecku lub jak to się nazywa w Turcji Menemen to bardzo smaczne danie, które zwykle przygotowuje się na śniadanie w tureckich rodzinach i kawiarniach. Można nawet śmiało powiedzieć, że to król śniadań, które przygotowywane są z prostych składników, a to okazuje się być prawdziwą ucztą! Jajka sadzone rano są zawsze dobre i to strata czasu, by być ignorowanym przez niektórych. To pożywne i prawie idealne śniadanie. Ponadto to danie zawsze można urozmaicić. Na przykład dodać szynkę, doprawić czosnkiem, włożyć paprykę lub cebulę, posypać serem lub ziołami.
Omlet jest przygotowywany w przeważającej większości z jaj kurzych. Ale możesz ugotować omlet z jaj przepiórczych. Nadal będzie pyszny, a co najważniejsze idealny poranny posiłek. Cały proces gotowania zajmie Ci nie więcej niż 10 minut. Dlatego danie można przygotować nawet wtedy, gdy bardzo się spieszysz i spieszysz do pracy. Do smażenia omleta radzę użyć patelni naleśnikowej, bo jest bez boków, więc wygodnie jest ugotować na nim jajecznicę i wyjąć ją na talerz.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 241 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 10 minut
Składniki:
- Jajka - 2 szt.
- Pomidor - 1 szt.
- Ser - 50 g
- Rafinowany olej roślinny - do smażenia
- Cebula zielona - kilka piór
- Sól - szczypta
Gotowanie tureckich jajek sadzonych z pomidorem i serem:
1. Przygotuj wszystkie potrawy. Pomidora umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w cienkie półpierścienie o grubości około 3-5 mm. Cebulę umyć, osuszyć i drobno posiekać. Ser zetrzyj na średniej tarce.
2. Ubij jajka do miski i dodaj szczyptę soli.
3. Ubij jajka małą trzepaczką, aż będą gładkie. Nie musisz ich bić mikserem. Konieczne jest, aby tylko się mieszały.
4. Umieść patelnię na kuchence, dodaj trochę oleju i dobrze podgrzej. Wlej masę jajeczną, rozprowadź ją na całym dnie patelni jak naleśnik i trzymaj jajka na średnim ogniu.
5. Gdy jajka lekko się skleją, połóż pokrojone pomidory na połowę masy jajecznej.
6. Posyp je posiekaną zieloną cebulą.
7. I posyp serem do wiązania.
8. Podnieś luźną krawędź jajka i przykryj nadzienie. Przykryj patelnię pokrywką, podgrzej do minimum i trzymaj jajka na kuchence przez 5 minut. Konieczne jest, aby ser lekko się stopił, pomidory były podgrzane, a jajka były trzymane w jednym naczyniu. Danie podawać do stołu zaraz po ugotowaniu. Używa się tylko jajecznicy na ciepło ze świeżym kawałkiem chrupiącej bagietki lub bochenka.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić puszystego omleta z serem i pomidorami.
