Gotowanie sałatki Olivier z kiełbasą, marchewką i zielonym groszkiem. Zawsze był i będzie popularny, ponieważ łatwe w przygotowaniu, bogate i treściwe. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Trudno znaleźć coś smaczniejszego, prostszego i przez wielu inne danie niż sałatka Olivier. To najbardziej znane danie, jest na nie wiele przepisów. Po śmierci słynnego szefa kuchni Luciena Oliviera co dekadę zmieniano jego ulubioną sałatkę. Z czego ta sałatka nieco zmieniła skład i nazwę. Tak więc w latach 50. nazywano go Stolichny, w latach 70. w sałatce po raz pierwszy pojawił się zielony groszek i gotowana marchewka, a rzadkie mięso zastąpiono gotowaną kiełbasą, z której wróciła legendarna nazwa „Olivier”. Dziś proponuję gotować Oliviera z klasycznymi produktami w połączeniu z kiełbasą, marchewką i zielonym groszkiem. To niezwykle proste danie instant. Wszyscy bez wyjątku zjadacze będą zadowoleni z rezultatu.
Należy również pamiętać, że wszystkie składniki są niedrogie i każdą rodzinę stać na gotowanie Oliviera. To danie zwykle przygotowywane jest na rodzinne wakacje, choć jest na tyle budżetowe, że można je przygotować w każdy dzień, a atmosferę troski i komfortu od razu poczuje się w domu. Najważniejsze w przepisie jest wybór smacznej kiełbasy lekarskiej i dobrej jakości zielonego groszku w puszkach.
Zobacz także, jak gotować Olivier w stylu rosyjskim.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 269 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 30 minut na krojenie jedzenia, plus czas na gotowanie i chłodzenie ziemniaków, jajek i marchewki
Składniki:
- Kiełbasa lekarska - 300 g
- Zielony groszek w puszkach - 300 g
- Ziemniaki - 3 szt.
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Majonez - do dressingu
- Ogórki kiszone - 3 szt.
- Marchewki - 1 szt.
- Jajka - 3 szt.
Krok po kroku gotowanie Oliviera z kiełbasą, marchewką i zielonym groszkiem, przepis ze zdjęciem:
1. Przed gotowaniem Oliviera najpierw ugotuj ziemniaki z marchewką i jajkami na twardo w skórkach. Jak to zrobić, znajdziesz przepisy krok po kroku ze zdjęciami na stronach witryny. Aby to zrobić, użyj ciągu wyszukiwania. Następnie całkowicie schłodź jedzenie. Polecam przygotować je wcześniej, np. wieczorem.
Tak więc, gdy wszystkie produkty zostaną przygotowane, zacznij przygotowywać sałatkę. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę około 0,8 mm.
2. Obierz marchewki i pokrój do tego samego rozmiaru.
3. Jajka w skorupce i pokrojone.
4. Osuszyć ogórki z puszki ręcznikiem papierowym, aby wchłonął całą solankę i posiekać jak wszystkie poprzednie składniki.
5. Zdjąć folię do pakowania z kiełbasy i pokroić w plasterki.
6. Przechyl groszek z puszki do durszlaka, aby spuścić całą solankę i dodaj ją do wszystkich produktów. Zwykle, jeśli w sałatce jest groszek, wszystkie produkty są krojone na taką samą wielkość jak groszek. Wtedy sałatka będzie wyglądać pięknie.
7. Dopraw sałatkę majonezem i solą do smaku. Możesz zrobić majonez w domu lub użyć majonezu sklepowego.
8. Dobrze wymieszaj Olivier z kiełbasą, marchewką i zielonym groszkiem, schłódź w lodówce i podawaj.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania Oliviera (klasyczny przepis).
