Przepis krok po kroku ze zdjęciem robienia zupy z kluskami i zielonym groszkiem w 20 minut w domu. Kombinacje składników, niskokaloryczna zawartość i przepis na wideo.
Chcesz zjeść zarówno ulubione gotowane pierogi, jak i obfite pierwsze danie? W takim razie przepis krok po kroku ze zdjęciem bogatej i lekkiej zupy z kluskami i zielonym groszkiem w domu jest właśnie dla Ciebie. Jest przygotowywany bardzo szybko, dosłownie w 20 minut, a zestaw produktów jest minimalny i budżetowy. Zaletą tej zupy jest to, że można ją gotować o każdej porze roku, używając świeżego groszku latem i mrożonego zimą.
Używam pierogów kupionych w sklepie, ale oczywiście lepiej użyć domowych pierogów. Chociaż zupa ze sklepowym produktem okazuje się pyszna i bardzo satysfakcjonująca. I cieszy się dużym zainteresowaniem wśród dzieci, co jest bardzo ważne, ponieważ często trudno jest nakarmić maluchy pierwszym daniem. Ale pierwsze kursy są niezbędne w diecie każdej osoby.
Jedyną rzeczą jest to, że takiej zupy nie należy gotować do wykorzystania w przyszłości, ponieważ podczas przechowywania zupy w lodówce pierogi puchną, zwiększają objętość i nie będą tak smaczne. Pierogi należy zawsze gotować tuż przed użyciem.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 62 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 20 minut
Składniki:
- Pierogi - 6-8 szt.
- Woda lub bulion - 300 ml
- Zieloni - kilka gałązek
- Zielony groszek - 50 g
- Sól - szczypta lub do smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta
Przygotowanie pierogów i zupy z zielonego groszku krok po kroku:
1. Wlej wodę lub bulion (mięsny lub warzywny) do rondla. Dopraw solą i pieprzem i umieść na kuchence na dużym ogniu. Doprowadzić do wrzenia.
W tym przepisie do zupy dietetycznej używa się bulionu z piersi kurczaka, ale można go zastąpić dowolnym innym. Na przykład niskokaloryczna zupa to bulion warzywny lub bulion z indyka. Jeśli chcesz tłustą zupę, wybierz wieprzowinę.
2. Zanurz mrożone kluski we wrzącym bulionie i wymieszaj, aby się nie posklejały i nie przykleiły do dna patelni. Jeśli używasz mrożonego jedzenia ze sklepu, a nie domowej roboty, weź dobrej jakości pierogi. Idealne pierogi są dobrze uformowane, a mięso nie wystaje spod ciasta. Każdy pieróg powinien leżeć oddzielnie od siebie i nie sklejać się w jedną bryłę. Spójrz na etykietę, dobrze, gdy półprodukt zawiera co najmniej 2 rodzaje mięsa (wołowina i wieprzowina). Niektórzy producenci zastępują część mięsa mielonego soją. Jest wskazany na opakowaniu jako białko roślinne. Wtedy ważne jest, aby soja nie była na pierwszym miejscu na liście składników.
3. Zagotuj knedle, zmniejsz temperaturę do średniej i gotuj przez 10-15 minut. Ale spójrz na czas parzenia na opakowaniu producenta. każdy producent ma własne zalecenia dotyczące przygotowania półfabrykatu.
4. 3-4 minuty przed ugotowaniem klusek i zupą zamocz zielony groszek na patelni. Mam to zamrożone. Nie musisz go najpierw rozmrażać, zamrożoną opuść bezpośrednio na patelnię.
W okresie letnim można przygotować zupę ze świeżego groszku. Będzie musiał zostać usunięty z kapsułek. Świeży groszek gotuje się przez 1-3 minuty. Zimą można zastąpić mrożony zielony groszek groszkiem konserwowym. Wystarczy gotować przez 1-2 minuty. Najlepszy groszek w puszkach jest domowej roboty. Ale takie produkty można również kupić w sklepie. Najważniejsze, że groszek jest wysokiej jakości i świeży. Optymalnym opakowaniem jest przezroczysty pojemnik, w którym można ocenić wygląd i ilość produktu. Jeśli puszka jest puszka, nie powinna być uszkodzona.
Wraz z groszkiem możesz dodać do bulionu trochę mrożonych warzyw, które są w zamrażarce. Na przykład czerwona papryka, zielona fasola, mieszanka meksykańska.
5. Kontynuuj gotowanie zupy, aż kluski będą gotowe. Upewnij się, że nie są rozgotowane. Koniecznie wykonaj ostatnią degustację, aby określić ilość soli. Spróbuj i w razie potrzeby dodaj sól.
To wszystko - szybka zupa z kluskami i zielonym groszkiem gotowa. Pozwól mu parzyć pod pokrywką przez 10 minut i podawaj. Wlej do miseczek na porcje i do każdej dodaj posiekane zioła. Używam mrożonej kolendry i pietruszki. Jeśli masz świeży, weź go.
