Tureckie ziemniaki z serem w piekarniku można podawać na świątecznym i codziennym stole, jako dodatek lub jako samodzielne danie, z sałatką lub ogórkami kiszonymi. To naprawdę wszechstronne danie! Gotowanie!?
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
Pieczone ziemniaki to jeden z najskuteczniejszych i najsmaczniejszych dodatków, ponieważ istnieje wiele sposobów na ich gotowanie i podawanie! Szczególnie atrakcyjnie wyglądają bulwy ze złotą skórką i serową czapką, a pomidory i smalec służą jako pikantne nadzienie. To danie jest bardzo podobne do naszych ziemniaków w stylu wiejskim, ale ponieważ w przepisie są używane tureckie przyprawy i przyprawy, danie nabiera tureckich motywów.
Ten przysmak składa się ze składników tak przystępnych, że każda przeciętna rodzina może go ugotować. A jeśli nie masz tureckich przypraw, możesz użyć dowolnych przypraw. Idealne są tu włoskie przyprawy, kolendra, chmiel suneli, gałka muszkatołowa, mielony imbir, berberys i inne przyprawy. Danie można również uzupełnić wszelkiego rodzaju ziołami. Technologia gotowania jest bardzo prosta. Na wdrożenie przepisu poświęcisz nie więcej niż 15 minut. Żywność wystarczy pokroić i złożyć w żaroodporną formę, a piekarnik zrobi resztę za Ciebie. A przy całej prostej technologii gotowania ziemniaki są miękkie w środku, nasycone tłuszczem, a całą kompozycję dopełnia najdelikatniejsza skórka serowa.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 56 kcal.
- Porcje - 3-4
- Czas gotowania - 1 godzina
Składniki:
- Ziemniaki - 7-9 szt.
- Pomidory - 4-5 szt.
- Smalec - 100 g
- Ser - 150 g
- Czosnek - 1 głowa
- Suszona zielona bazylia - 1 łyżeczka
- Kminek - 0,5 łyżeczki
- Sumak - 0,5 łyżeczki
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta
Krok po kroku gotowanie tureckich ziemniaków z serem w piekarniku:
1. Ziemniaki umyć, obrać i pokroić na 4 kawałki. Jeśli używasz młodych bulw, możesz je gotować w skórkach. Wtedy wskazane jest wybranie małego ziemniaka, będzie najsmaczniejszy.
2. Umyj, osusz i pokrój pomidory na 2-4 kawałki, w zależności od wielkości pomidorów. Jeśli używasz pomidorków koktajlowych, nie musisz ich wcale kroić. Obierz i posiekaj czosnek.
3. Smalec i ser pokrój w cienkie plasterki. Chociaż na torze można zetrzeć ser, jest to kwestia gustu.
4. Umieść ziemniaki, pomidory, czosnek i boczek w odpowiednim naczyniu żaroodpornym. Dopraw wszystko solą, mielonym pieprzem i przyprawami.
5. Ułóż kawałki sera na wierzchu. Przykryj formę folią spożywczą i wyślij do pieczenia w rozgrzanym piekarniku do 180 stopni przez 40-45 minut. Jeśli chcesz, aby ser się zrumienił, możesz zdjąć folię spożywczą 10 minut przed gotowaniem. Aby ser miał miękką, lepką konsystencję, ugotuj danie pod przykryciem.
Podawaj gorące świeżo przygotowane potrawy do stołu. Wystarczy sama i nie wymaga żadnych dodatków. Ale jeśli chcesz, możesz uzupełnić go kawałkiem sałatki mięsnej lub warzywnej.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania tureckich ziemniaków.
