Przepis krok po kroku ze zdjęciem gotowania cukinii z kalafiorem w piekarniku w domu. Wartość odżywcza, zawartość kalorii i przepis wideo.
Pieczona w piecu cukinia z kalafiorem to doskonałe danie dla zdrowej i zdrowej diety. Warzywa te są dobrze przyswajalne przez organizm i są odpowiednie dla osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego. Danie jest odpowiednie dla pacjentów stosujących dietę z tabeli nr 2 lub nr 4, ponieważ jest nie tylko użyteczny, ale także bogaty w witaminy z grupy B, A, PP C, E, a także minerały - wapń, magnez, sód, fosfor, żelazo. Ten przepis spodoba się również tym, którzy chcą schudnąć, ponieważ zawartość kalorii w kalafiorze i bakłażanie jest bardzo mała. Ta lekka i zdrowa zapiekanka szczególnie dobrze komponuje się z domowymi warzywami. Tymczasem na naszych łóżkach nie wyrosły młode cukinie z kalafiorem, przygotowujemy danie z zakupionych warzyw.
Okazuje się, że pieczona cukinia z kalafiorem w piekarniku jest delikatna, soczysta i miękka. Te warzywa będą lubiane zarówno na ciepło, jak i na ciepło. Możesz używać ich samodzielnie, uzupełniając je dodatkami mięsnymi lub rybnymi. Możesz też zrobić z nich ciepłą sałatkę, doprawiając pysznym sosem. Ilość i proporcje potraw w naczyniu można zmienić. Główną solówkę w tym przepisie mogą zagrać zarówno młoda cukinia, jak i kalafior. Moje warzywa są dobierane w równych proporcjach.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 30 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 55 minut
Składniki:
- Cukinia - 2 szt.
- Sos sojowy - 1 łyżka stołowa
- Olej roślinny - 1 łyżka stołowa
- Kalafior - 1 szt.
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Pieprz czarny mielony - szczypta lub do smaku
Gotowanie pieczonej cukinii z kalafiorem w piekarniku krok po kroku:
1. Lekko nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym, aby warzywa nie przywierały, a pojemnik był łatwy do czyszczenia.
2. Kalafior umyć, osuszyć, podzielić na małe różyczki i umieścić w naczyniu do pieczenia. Aby usunąć wszystkie owady z pąków, ponieważ kwiatostany tego warzywa są doskonałym domem dla owadów, kapustę zanurzamy w pojemniku z osoloną wodą na 5-10 minut. Wszystkie żywe stworzenia, jeśli występują w kwiatostanach, wypłyną na powierzchnię.
W moim przepisie kalafior pozostaje lekko chrupiący. Jeśli chcesz, aby był całkowicie miękki, gotuj go we wrzącej wodzie przez kilka minut.
3. Umyj cukinię pod bieżącą wodą, osusz papierowym ręcznikiem i pokrój w słupki lub inną dogodną formę, na przykład w kółka, kostki, półpierścienie. Umieść cukinię w naczyniu na kalafior.
Jeśli używasz dojrzałej cukinii, obierz je i usuń pestki. Jeśli chcesz, możesz je wstępnie podsmażyć na dużym ogniu w oleju roślinnym na złoty kolor. Wtedy danie będzie smaczniejsze, ale też bardziej kaloryczne.
4. Dopraw warzywa solą i czarnym pieprzem.
5. Polej warzywa sosem sojowym. W razie potrzeby dodaj do potrawy wszelkie przyprawy i przyprawy, które ozdobią smak potrawy. Do tego nadają się curry, chmiel suneli, włoskie przyprawy, kolendra itp. Można posypać posiekanym czosnkiem i skropić oliwą z oliwek.
Przykryj naczynie do pieczenia folią spożywczą, aby zachować wszystkie dobroczynne właściwości warzyw. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i wyślij cukinię i kalafior do pieczenia przez 30 minut. Usuń folię na 5 minut przed końcem gotowania, aby przyrumienić warzywa. Polecam również, jeśli masz kawałek sera, zetrzyj go lub pokrój w drobną kostkę. Posyp je warzywami, a następnie wyślij do pieczenia. Otrzymasz lekką przekąskę warzywną z pyszną skórką serową. A jeśli nalejesz warzywa mieszanką jajek, otrzymasz prawdziwą zapiekankę warzywną.
Posyp posiekanymi świeżymi ziołami przed podaniem pieczonej dyni kalafiorowej w piekarniku.
