Gotowanie lekkiej, zdrowej i pysznej sałatki z zielonych warzyw z jajkiem w koszulce. Cechy przygotowania jaj w koszulce. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Treść przepisu:
- Składniki
- Krok po kroku przygotowanie zielonej sałatki warzywnej z jajkiem w koszulce
- Przepis wideo
Czy masz dużo różnych zieleni? Zrób sałatkę z zielonych warzyw w jajku w koszulce. Zachwyci Cię świeżością i napełni organizm witaminami. Danie jest szczególnie ważne w sezonie letnim, kiedy zielona cebula, koperek, pietruszka, kapusta i inne zielenie są dostępne pod dostatkiem. Ta sałatka może zawierać absolutnie dowolne warzywa. Odpowiednie są tu seler, kolendra, rukola, szalotka, dziki czosnek, loboda, szczaw, szpinak… Dziś proponuję użyć młodej kapusty z dzikim czosnkiem, kolendrą i pietruszką. Aby dodać do naczynia jasne kolory, włóż trochę rzodkiewki. Ta sałatka przekroczy wszelkie oczekiwania, ponieważ łączy w sobie różnorodne smaki. To lekki i obfity posiłek, który można zjeść w dzień postu. Przygotuj i ciesz się tym orzeźwiającym i wzbogaconym daniem.
Ale najciekawszą rzeczą w sałatce jest jajko w koszulce. Dodaje potrawie dodatkowej sytości i szczególnego uroku. Jajka w koszulce nie są już nowością w naszej kuchni. To bardzo wygodne danie, gdy trzeba szybko przygotować śniadanie, a w sezonie obfitości zieleni gotowane ziemniaki doskonale uzupełnią letnią sałatkę. Istnieje kilka sposobów na ugotowanie tych jajek. Ale powiem ci, jak go ugotować w kuchence mikrofalowej. Jest szybki, wygodny i prosty.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 45 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 10 minut
Składniki:
- Młoda kapusta biała - 200 g
- Ramson - 50 g
- Ogórki - 1 szt.
- Ocet - 0,25 łyżeczki
- Pietruszka - 20 g
- Sól - 0,5 łyżeczki
- Jajka - 1 szt. za jedną porcję
- Bezwonny olej roślinny - do tankowania
- Kolendra - 20 g
- Rzodkiewka - 5 szt.
Przygotowanie sałatki z zielonych warzyw krok po kroku z jajkiem w koszulce, przepis ze zdjęciem:
1. Kapustę umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, odciąć odpowiednią ilość od główki kapusty i pokroić w cienkie paski.
2. Liście czosnku niedźwiedziego umyć, osuszyć i drobno posiekać.
3. Umyj i posiekaj zieloną pietruszkę.
4. Umyj i posiekaj kolendrę.
5. Ogórki umyć, osuszyć i pokroić w cienkie 3 mm półpierścienie.
6. Umyj rzodkiewki, odetnij końce i pokrój jak ogórki: w cienkie półpierścienie.
7. Połącz wszystkie warzywa w głębokiej dużej misce. Aby przygotować jajka w koszulce w pojemniku nadającym się do kuchenki mikrofalowej, zaczerpnij wodę i opuść jajka bez skorupki. Dodaj małą szczyptę soli i octu.
8. Dopraw sałatkę solą, zalej olejem roślinnym i wymieszaj, a jajka wyślij do kuchenki mikrofalowej i gotuj przez 40 sekund na maksymalnej mocy.
9. Ułóż sałatkę na porcjowanych talerzach i ułóż na wierzchu jajka w koszulce. Przygotowaną sałatkę z zielonych warzyw z jajkiem w koszulce podawaj od razu na stół.
Uwaga: Aby uzyskać jajka w koszulce, postępuj zgodnie z kilkoma prostymi zasadami. Najpierw użyj świeżych jaj. Po drugie, zawsze dodaj do wody sól i ocet, wtedy białko lepiej „chwyci” i odpowiednio okryje żółtko. Po trzecie, umieść jajka w wodzie o temperaturze pokojowej, a nie wrzątku.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę z jajkiem w koszulce, pomidorami i mozzarellą.
