Sałatka z buraków z pestkami dyni i słonecznika pokocha wielu. Szczególnie spodoba się tym, którzy zdecydowali się schudnąć, tk. jest dietetyczny, a jednocześnie smaczny i bardzo ciekawy. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Buraki są niedrogim, zdrowym i łatwo dostępnym warzywem, które dobrze się przechowuje przez całą zimę. Służy do przygotowywania szerokiej gamy potraw, ponieważ jest nie tylko smaczna, ale także zdrowa. Dzisiaj dzielę się przepisem na wspaniałą sałatkę, która przyciągnie wiele uwagi. Miękkie i delikatne buraki doskonale uzupełniają prażony słonecznik i pestki dyni. Do dressingu używa się oleju roślinnego, ale możesz zrobić ciekawy dressing z niespodzianką. Na przykład zrób sos z naturalnego, domowego jogurtu z pożytecznymi bakteriami, czosnkiem i musztardą. Wtedy organizm otrzyma maksymalną korzyść z sałatki. Możesz również zrobić lżejszy dressing tradycyjny dla kuchni francuskiej - sos winegret, jeśli chcesz, dodając chrzan dla pikanterii.
Smak sałatki z buraków można wzbogacić dodając dowolne orzechy (orzechy włoskie, laskowe, nerkowca), orzeszki ziemne, kiełki, pistacje, smażone płatki owsiane, sezam, len itp. Dodatkowo do sałatki można dodać czosnek. Ale tutaj należy pamiętać, że należy go spożywać tylko wieczorem, ponieważ czosnek nadaje specyficzny smak. Do sałatki należałoby również dodać zarówno ser topiony, jak i twardy.
Zobacz też jak zrobić sałatkę z buraków arachidowych.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 135 kcal.
- Porcje - 2
- Czas gotowania - 15 minut plus czas na gotowanie buraków
Składniki:
- Buraki - 1 szt.
- Sól - szczypta
- Obrane pestki dyni - 1, 5 łyżek
- Olej roślinny - do dressingu
- Obrane nasiona słonecznika - 1, 5 łyżki.
Krok po kroku przygotowanie sałatki z buraków z pestkami dyni i słonecznika, przepis ze zdjęciem:
1. Umieść czystą i suchą patelnię na kuchence i podgrzej ją. Wrzuć do niego obrane pestki słonecznika i dyni.
2. Smaż nasiona na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż uzyskasz złoty kolor i chrupiącą chrupkość.
3. Ugotuj buraki w wodzie na kuchence, w folii w piekarniku lub w torebce w kuchence mikrofalowej. Jak zrobić to poprawnie, na stronach witryny znajdziesz przepisy kulinarne krok po kroku ze zdjęciami. Aby to zrobić, użyj ciągu wyszukiwania. Następnie całkowicie schłodzić okopy, obrać i zetrzeć na grubej tarce. Ponieważ proces gotowania i schładzania buraków jest długi, polecam zrobić to wcześniej, na przykład wieczorem.
4. W głębokiej misce połącz buraki z nasionami.
5. Sałatkę z buraków doprawić pestkami dyni i słonecznika szczyptą soli i oleju roślinnego, wymieszać. Sałatkę podawaj z dowolnym dodatkiem, a wieczorem jako samodzielną kolację.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić sałatkę z buraków z pestkami dyni.
