Opis srebrzystej buhozii, obszar dystrybucji. Skład chemiczny owoców, korzyści i szkody związane z jedzeniem. Jak są owoce drzewa masła orzechowego, jakie potrawy można ugotować. Jak wyhodować tropikalną roślinę na własnym parapecie. Ponieważ owoce są spożywane z nasionami, w pełni przeprowadzono badania nad składnikami odżywczymi.
Mikro i makroelementy w nasionach w 100 g:
- Sód Na - 8, 69 mg;
- Magnez, Mg - 132, 41 mg;
- Aluminium, Al - 12, 30 mg;
- Krzem Si - 9, 71 mg;
- Fosfor, P - 364, 81 mg;
- siarka, S - 181, 91 mg;
- chlor, Cl - 37, 19 mg;
- potas, K - 2022, 63 mg;
- wapń, Ca - 207, 96 mg;
- Tytan, Ti - 0,37 mg;
- chrom, Cr - 0,32 mg;
- mangan, Mn - 0,93 mg;
- Żelazo, Fe - 5, 72 mg;
- Nikiel, Ni - 0,19 mg;
- Miedź, Cu - 0,55 mg;
- Cynk, Zn - 4,01 mg;
- Rubid, Rb - 3, 56 mg;
- Stront, Sr - 1,39 mg.
Kwasy tłuszczowe na 100 g:
- mirystoleinowy - 7, 89-9, 22 mg;
- Palmitynowy - 0,75-3,35 mg;
- Stearynowy - 7, 40-13, 28 mg;
- oleinowy - 4, 55-6, 20 mg;
- Kwas linolowy - 1, 79-23, 23 mg;
- linolenowy - 1, 14 mg;
- Arachidonowy - 0, 72-1, 80 mg.
Dietetycy zalecają wprowadzenie owoców bunhozii do diet wysokokalorycznych. Spożywanie 100 g owoców dziennie dostarcza 32,7% potrzebnej ilości potasu, 50% magnezu, żelaza i glinu. Jeśli owoce są spożywane wraz z nasionami, wymagana ilość składników odżywczych zostanie w pełni uzupełniona.
Korzyści z owoców drzewa masła orzechowego
Lecznicze właściwości owoców „drzewa masła orzechowego” są tak wyraźne, że znajdują szerokie zastosowanie w recepturach tradycyjnej medycyny.
Korzyści ze srebrnej bunhozii:
- Zwiększa napięcie ciała, zapobiega rozwojowi przeziębień w okresie epidemii, wzmacnia układ odpornościowy.
- Zwiększa krzepliwość krwi.
- Normalizuje ciśnienie krwi.
- Poprawia pracę ośrodkowego układu nerwowego, wzmacnia pamięć, poprawia funkcję zapamiętywania.
- Zatrzymuje zmiany związane z wiekiem, poprawia jakość skóry i włosów.
- Zapobiega rozwojowi miażdżycy i demencji starczej.
- Normalizuje procesy metaboliczne, pomaga pozbyć się toksyn i toksyn w jelitach, zapewniając łagodne działanie przeczyszczające.
- Stymuluje produkcję czerwonych krwinek, łagodzi anemię.
- Działa przeciwutleniająco, izoluje wolne rodniki krążące w krwiobiegu, hamuje wzrost nowotworów i zwyrodnień złośliwych na poziomie komórkowym.
- Wzmacnia wytrzymałość tkanki kostnej, zatrzymuje zmiany zwyrodnieniowe-dystroficzne - rozwój osteochondrozy, choroby zwyrodnieniowej stawów.
- Normalizuje produkcję enzymów trawiennych, stymuluje tarczycę i kontroluje produkcję hormonów tarczycy.
Najbardziej przydatne jest stosowanie owoców dla osób starszych, osłabionych przewlekłymi chorobami, dla pacjentów z gruźlicą w wywiadzie, zakażonych wirusem HIV, dla kobiet po wyczerpujących dietach. Bardzo często przy odchudzaniu stosują się do irracjonalnych diet, od których skóra i włosy zaczynają się pogarszać, dziąsła krwawią. Dwa do trzech owoców tropikalnych dziennie, a problemy szybko znikną.
Przeciwwskazania i szkoda dla srebrzystych buhozi
Nie ma bezwzględnych przeciwwskazań do wprowadzenia owoców do diety, należy jednak wziąć pod uwagę szkodliwość srebrzystej bunhozii u pacjentów z nadczynnością tarczycy, bezsennością, zaostrzeniem żylaków czy zakrzepowym zapaleniem żył.
Należy pamiętać, że rozwój indywidualnej nietolerancji jest możliwy w przypadku owoców tropikalnych. Turyści często doświadczają nieprzyjemnych objawów - nudności i biegunki - odkrywając nowy smak.
Wiele osób uważa, że jeśli miąższ owocu przypomina strukturą masło, to na ścianie żołądka tworzy się ochronny film. To błędna opinia. Poprzez stymulację produkcji enzymów trawiennych wzrasta kwasowość soku żołądkowego. Powoduje to zgagę i ból w nadbrzuszu. Ponadto zwiększa się obciążenie wątroby i wzrasta produkcja żółci.
Nie należy wprowadzać owoców do diety kobiet w ciąży, karmiących dzieci, dzieci poniżej 3 roku życia. Efekt przeczyszczający, chociaż łagodny, ale kobiety w „specjalnej” pozycji mogą odczuwać napięcie macicy, a dzieci rozwijają długotrwałą biegunkę.
Nie zbieraj niedojrzałych owoców. Wizualnie wyglądają atrakcyjnie, miąższ soczysty, ale posmak nieprzyjemny, cierpki. Ponadto po niedojrzałej miazdze zaczyna łaskotać w gardle, pojawiają się nudności. Dzieci mogą rozwinąć zwężenie z przejściem do niewydolności oddechowej.
Jak jeść srebrzyste bunhozii?
Mieszkańcy obszaru, na którym znajduje się roślina, cieszą się popularnością owoców. Ponieważ możliwe jest zbieranie 3 plonów rocznie, a rozkład szybko zachodzi, z owoców gotuje się pyszne dżemy, galaretki i konfitury, wytwarza się mleko i różne koktajle, dodaje się je do nadzienia do ciast.
Tubylcy srebrnej bunhozi jedzą jak jabłka, surowe, zrywane z drzewa. Miękkie kości są żute. To prawda, że \u200b\u200bniektórzy wolą suszyć nasiona, smażyć je, a dopiero potem używać, posypując deserami. Możesz ułożyć pyszne i zdrowe śniadanie - na rogaliku posmarować przyjemną słodką miazgę. Szkoda, że ta metoda jest dostępna tylko dla osób mieszkających w obszarze wzrostu rośliny. Owoce nie podlegają przechowywaniu - trzeciego dnia psują się nawet w lodówce. Dlatego, gdy tylko bunhozia dojrzeje, zostaje zerwana. Aby ułatwić zbiory, korona drzewa jest sztucznie ukształtowana.
Wiele owoców dojrzewa po zbiorze, na parapecie lub w ciemnym miejscu. Ale jeśli zakłócisz bunhozię, nie będzie miała czasu „dosięgnąć”, zgnije. Jedyną metodą przechowywania jest zamrażanie. Owoce mrożone nie są tak słodkie, ale można z nich zrobić dżem i lody.
Przepisy na dania ze srebrzystej bunhozii
Aby uniknąć gnicia smacznego miąższu, zaleca się przechowywanie owoców w następujący sposób: przekroić na pół, usunąć nasiona, zawinąć w folię spożywczą i umieścić w komorze lodówki w trybie „szybkiego zamrażania”. W takim przypadku wszystkie użyteczne właściwości są całkowicie zachowane.
Przepisy z bunhozii srebrzystych różnych potraw:
- Zdrowe śniadanie … Aby zapewnić pełną strawność składników odżywczych, miąższ owoców miesza się z masłem w stosunku 3:1. To śniadanie jest zalecane dla pacjentów z niedoborem wagi lub anemią.
- Dżem witaminowy … W równych ilościach biorą zmiażdżone kości i miąższ bunhozii, namoczone śliwki i suszone morele, wszystko mieszają i doprowadzają do lepkiej struktury ze świeżym miodem. Stosowany jako remedium na niedobór witamin, zjadany łyżką stołową na pusty żołądek.
- Różne dżemy … Najlepszą kombinacją dla bunhozii są gęste gruszki, mandarynki i cytryny. Doły są usuwane z dwóch owoców „orzechowych”, krojone, układane w emaliowanym pojemniku. Dodaje się tam 3 gruszki, krojąc w te same kawałki, nie trzeba zdejmować skórki. Mandarynki, 2 sztuki, rozłożyć na plasterki, wlać sok z 2 cytryn, przykryć cukrem - 2 szklanki. Niech się utrzyma. Gdy pojawia się sok z bunhozii, pojemnik stawia się na małym ogniu i stale miesza zawartość. Nie ma potrzeby dolewania wody, jest wystarczająca ilość płynu. Gotowość sprawdzamy wylewając kroplę na gwóźdź lub poziomą powierzchnię. Możesz wyłączyć zagęszczony dżem.
- Lody … Do gotowania potrzebny jest blender z miską wolumetryczną. Wlane do niej owoce bunhozii pokrojone na kawałki bez pestek i skórek, sok i skórka z jednej limonki, 2/3 szklanki gęstego miodu (można użyć zeszłorocznego), osiągną całkowitą jednorodność i zwiększenie objętości. Umieść miskę blendera w zamrażarce. Kiedy zaczyna twardnieć, ponownie go przerywają i są już wylewane do foremek. Dla smaku możesz dodać orzechy, a miód zastąpić mlekiem kokosowym.
- Lody brazylijskie … Do miski blendera włożyć plastry owoców: bunhozia, pół awokado, mrożone banany – 2 sztuki, roztopiony olej kokosowy – 2 łyżki. Przerwać w puree ziemniaczanym, dodać dwie łyżki cukru kokosowego. Delikatnie wymieszaj z kawałkami czekolady, aby się nie złamały, ułóż w foremkach, włóż do lodówki. Przed podaniem posyp limonką lub skórką z cytryny.
Srebrne napoje Bunhozia:
- Napój mleczny … Wlej 2 szklanki mleka do miski blendera i ułóż 2 owoce tropikalne. Dobrze ubij, dodaj trochę miodu do smaku. Przed podaniem koktajl jest schładzany i przybierany kawałkami czekolady.
- Koktajl … Przerywają srebrzystą bunhozię i dużego banana w blenderze. Aby uzyskać rzadszą konsystencję, rozcieńczyć odtłuszczonym mlekiem. Udekoruj przed podaniem z jagodami.
- Koktajl z soku pomarańczowego … W blenderze wymieszaj szklankę świeżego soku malinowego i pomarańczowego, pół szklanki malin i cały owoc bunhozia. Uzyskaj jednorodną strukturę i pierwsze bąbelki. Jeśli jest bardzo słodki, rozcieńczyć wodą mineralną bez gazu.
Zanim zaczniesz przygotowywać napoje, owoce tropikalne są obierane i drylowane.
Interesujące fakty na temat drzewa masła orzechowego
Naukowcy z Federalnego Uniwersytetu Rio Grande badali właściwości owoców srebrzystej bunhozii. Zauważono, jak korzystne dla organizmu jest spożywanie dojrzałych owoców rośliny, podjęto próby wyizolowania ekstraktu. Na jego podstawie zaplanowano produkcję leków przeciwnowotworowych oraz profilaktyki chorób układu krążenia. Badania jeszcze się nie skończyły.
Do celów leczniczych wykorzystuje się owoce drzew uprawianych w warunkach naturalnych. Rośliny sadzone w ogrodach zimowych nie przynoszą owoców, gdyż nietoperze są potrzebne do zapylania.
Ale zapach kwiatów można cieszyć się przez cały rok. Wystarczy zapewnić zwykły mikroklimat, a pachnące pędzle zakwitną nie 3 razy w roku, jak na wolności, ale przez cały rok. Nasiona lub sadzonki są przepisywane w Internecie. Jeśli wybór padł na nasiona, przed siewem moczy się je przez 2 godziny w wodzie, a następnie przez 10-12 godzin w torfowej wilgotnej substancji. Zasiej w mieszance torfowej, rozciągnij folię na wierzchu i umieść w ciepłym, jasnym miejscu. Potrzebujesz całodobowego oświetlenia za pomocą specjalnych lamp.
Sadzonki kiełkują w glebie wilgotnej - w glinie, bogatej w materię organiczną. Są karmione 2-3 razy w roku. Kwitnienie po ukorzenieniu rozpoczyna się w trzecim roku. Jednocześnie drzewa rosnące w klimacie tropikalnym zaczynają przynosić owoce.
Obejrzyj film o srebrnej bunhozii:
Teraz możesz kupić dowolne owoce tropikalne, nawet jeśli nie są świeże. Dlatego zawsze możesz poznać nowy smak bez wychodzenia z własnego mieszkania. A jeszcze łatwiej podziwiać kwiaty - wystarczy wyhodować roślinę na parapecie.
