Ci, którzy nie spróbowali pierogów, sporo stracili. Uzupełnij pilnie! Pierogi zapiekane w garnkach w śmietanie staną się jednym z Twoich ulubionych dań.
Różne narody przyrządzały dania z ciasta: włoskie ravioli, chińskie wontony, japońskie gnocchi, syberyjskie pierogi, ukraińskie pierogi… Łączy je jedno: są smaczne i sycą. Ugotujemy pierogi, ale nie w zwykły sposób: tradycyjnie gotuje się je, ale upieczemy je w garnkach w śmietanie. Na Gogola „Wieczory na farmie…” Patsyuk jadł też pierogi w śmietanie. Może zostały przygotowane według tego przepisu? Nie jest wykluczone!
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 54, 36 kcal.
- Porcje - 2 garnki
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Pierogi - 0,5 kg
- Cebula cebulowa - 1 szt.
- Śmietana - 100 ml
- Ser twardy - 50-100 g
- Sól dla smaku
- Olej roślinny do smażenia
- Mieszanka aromatycznych ziół
Gotowanie krok po kroku klusek pieczonych w piekarniku w śmietanie
1. Najpierw knedle - wziąłem je z ziemniakami i grzybami. Gotuj 3-4 minuty do połowy w osolonej wodzie. Gdy się zagotują, zrobimy śmietanę: posolimy i popieprzymy, dodamy szczyptę aromatycznych ziół.
2. Obierz cebulę i pokrój w półpierścienie. Przepuszczamy do przeźroczystości w niewielkiej ilości oleju słonecznikowego.
3. Wszystkie główne składniki naczynia są gotowe, możesz zacząć zbierać doniczki. Aby to zrobić, wlej na dno łyżkę lub dwie oleju roślinnego, włóż półwykończone pierogi, przesuwając je cebulą. Moja rodzina lubi mieć więcej cebuli, więc nie oszczędzałam i ugotowałam podwójną porcję.
4. Po zebraniu warstw polewamy knedle kwaśną śmietaną.
5. Natrzyj kawałek twardego sera. Kiedy rozpływa się na kluskach, powstaje apetyczna, rozciągająca się główka sera. Z serem nie trzeba uważać: tak jak nie psuje się owsianki masłem, tak w tym daniu nie będzie za dużo sera.
6. Przykryj garnki pokrywką i wyślij je do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut. To wystarczy, aby pierogi sięgnęły, ser topi się, a rodzina gromadzi się w niecierpliwym oczekiwaniu przy stole obiadowym.
7. Cudowne danie z pierogami zapiekanymi w garnkach w śmietanie - gotowe! Warto go wielokrotnie gotować! Wypróbuj i przekonaj się sam!
Zobacz także przepis wideo
Pierogi z piekarnika:
