Czy gotujesz ziemniaki w piekarniku według standardowego przepisu? Odkryj nowe aromatyczne i smaczne danie, korzystając z kilku sztuczek, a od razu będzie się opalać z nowym smakiem i aromatem. Przepis krok po kroku ze zdjęciem pieczonych ziemniaków z wieprzowiną w mleku w doniczkach.
Spośród wszystkich dań faworytem są ziemniaki z mięsem w piekarniku. To danie kojarzy mi się z sowieckim beztroskim i jasnym dzieciństwem. Połączenie tych składników jest dość znane i znane wielu. Jednak z tych produktów można przygotować zupełnie inne danie o nowym smaku, ponieważ takich przepisów jest wiele. Na przykład upiecz ziemniaki z wieprzowiną w mleku. To nie jest zwykłe danie, gdzie piecze się filce dachowe, filce gotuje się, filce dachowe marnieją w mleku, co czyni je bardzo delikatnymi i soczystymi. Ugotujmy dziś ziemniaki z wieprzowiną w mleku upieczone w piekarniku. Enzymy mleczne sprawią, że mięso będzie bardziej miękkie i delikatne. Pod wpływem wysokiej temperatury i soku mięsnego krzepnie mleko, ale tak powinno być. Trochę się skarmelizuje i zamieni się w pikantny sos. Takie danie rozpływa się w ustach, jest bardzo satysfakcjonujące i smaczne. Dodatkowo jest to świetna opcja na leniwy i szybki obiad dla całej rodziny. Oczywiście nie można wykonać wszystkich ruchów w pięć minut, ale mimo wszystko jest to bardzo proste, tk. Twój udział tutaj jest minimalny. Ponadto jedzenie może stać się głównym daniem świątecznego menu.
Na przepis nie trzeba brać dużej ilości mięsa, może być bardzo mało. Lepiej jednak wziąć tłuste kawałki, wtedy roztopiony tłuszcz wraz z mlekiem nasyci warzywa i nada mleczno-mięsny aromat i apetyczny smak. Ponadto nie trzeba używać wieprzowiny, z nie mniejszym powodzeniem można wziąć jagnięcinę lub cielęcinę. Możesz także poszerzyć swój zestaw warzywny o marchew, dynię lub sezonowe letnie warzywa: cukinię, bakłażana, pomidory, paprykę itp.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 180 kcal.
- Ilość porcji w opakowaniu - 4 doniczki
- Czas gotowania - 1 godzina 15 minut
Składniki:
- Wieprzowina - 600 g
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Cebula - 1 szt.
- Olej roślinny - do smażenia
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Mleko - 400 ml
- Ziemniaki - 4 szt.
- Czosnek - 3 goździki
Krok po kroku gotowanie pieczonych ziemniaków z wieprzowiną w mleku w doniczkach, przepis ze zdjęciem:
1. Mięso obrać z folii i żyłek, odciąć nadmiar tłuszczu, dobrze umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Wlej olej roślinny na patelnię i dobrze podgrzej. Włóż do niego kawałki mięsa, włącz duży ogień i smaż na jasnozłoty kolor. Upewnij się, że się nie pali. Dlatego mieszaj go okresowo. Wysoka temperatura szybko wtopi się w mięso, zachowując w ten sposób więcej soku.
2. Wyjmij mięso z patelni i wyślij do niego cebulę pokrojoną w półpierścienie. Przełóż, aż stanie się lekko przezroczysty i złoty.
3. Weź 4 garnki i równomiernie rozłóż na nich połowę ziemniaków, które wcześniej obrałeś, umyłeś i pokroiłeś w kostkę.
4. Ułóż smażone mięso w garnkach.
5. Dodaj cebulę i drobno posiekany czosnek.
6. Napełnij garnki pozostałymi ziemniakami i zalej wszystko mlekiem. Dopraw solą i pieprzem. Możesz również dodać liście laurowe i groszek ziele angielskie.
7. Umieść garnki w piekarniku i rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Jeśli włożysz ceramiczne garnki do gorącego piekarnika, mogą pęknąć od gwałtownego spadku temperatury. Ziemniaki zapiekane z wieprzowiną w mleku gotujemy w garnkach przez 45 minut. Od czasu do czasu sprawdzaj jedzenie i dodawaj mleko w razie potrzeby, aby zapobiec przypalaniu się jedzenia.
[media =] Zobacz także przepis wideo na temat gotowania ziemniaków w piekarniku w mleku.
