Przygotowanie zarumienionych naleśników z cukinii jest łatwe. Będzie to wyjątkowo zdrowe i niskokaloryczne śniadanie. Ponadto, jeśli użyjesz otrębów, jedzenie będzie jeszcze bardziej przydatne.
Treść przepisu:
- Składniki
- Gotowanie krok po kroku
- Przepis wideo
W sezonie cukinia to szybka i korzystna opcja na szybkie śniadanie, lunch i kolację. Cenione są za lekki i delikatny smak. Zawierają dużo błonnika, witaminy C, grupy B oraz fosforu. Cukinia należy do produktów dietetycznych i jest zbawieniem dla tych, którzy chcą nieszkodliwych diet, które pomagają pozbyć się zbędnych kilogramów, to nie czas na zdrowie. Ponieważ to warzywo ma niską kaloryczność, cóż, jeśli połączysz je z otrębami, korzyści z otrzymanego posiłku są podwojone.
Otręby to doskonały środek na oczyszczanie jelit. Działają mechanicznie jako adsorbent, tj. nie są wchłaniane przez organizm, a przyswajają przydatne witaminy i substancje! Dlatego należy je przyjmować w określonej ilości, nie więcej niż 30 g dziennie, tj. 2 łyżki stołowe Można je spożywać samodzielnie z wodą lub dodawać do produktów na podstawie liczby zjadaczy, aby nie przekroczyć ustalonej normy.
Niewielu może używać otrębów osobno, dlatego należy je dodawać do wszelkiego rodzaju potraw. Naleśniki z cukinii to doskonała opcja. Wiele osób je uwielbia, podczas gdy otręby w gotowym posiłku w ogóle nie są wyczuwalne. Ponadto mogą całkowicie lub częściowo zastąpić mąkę pszenną, którą często dodaje się do naleśników.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 65 kcal.
- Porcje - 20
- Czas gotowania - 30 minut
Składniki:
- Cukinia - 2 szt.
- Otręby - 4 łyżki
- Koper - średni pęczek
- Czosnek - 2-4 ząbki
- Sól - 1 łyżeczka lub do smaku
- Jajka - 2 szt.
- Rafinowany olej roślinny - do smażenia
Gotowanie naleśników z cukinii z otrębami i ziołami
1. Umyj cukinię, osusz ręcznikiem i zetrzyj na drobnej tarce. Możesz do tego użyć robota kuchennego. Jeśli używasz starej cukinii, najpierw musisz obrać i usunąć miąższ nasion. Nie musisz tego robić z młodymi owocami.
2. Ponieważ cukinia jest wodnistym warzywem, z jej miąższu należy usunąć całą wilgoć. Aby to zrobić, przenieś masę na sito, aby cały sok wypłynął. Możesz umieścić prasę na wierzchu, aby szybciej spuścić płyn.
3. Przenieś wyciśniętą mieszankę do miski.
4. Dodaj drobno posiekany koperek lub inne ulubione zioło.
5. Obierz czosnek i przełóż przez prasę. Sam dostosuj jego ilość do smaku. Do smaku dodaj również sól.
6. Dodaj otręby. Możesz użyć dowolnego z nich: żyta, siemienia lnianego, pszenicy, owsa itp. Bez względu na rodzaj wybranych otrębów stosowana ilość nie ulega zmianie.
7. Mieszaj mieszaninę, aż będzie gładka. Smakuj i doprawiaj według uznania ulubionymi przyprawami i ziołami. Dostosuj również smak potraw za pomocą soli.
8. Ubij jajka w masę.
9. Dobrze wymieszaj jedzenie.
10. Umieść patelnię na kuchence, dodaj olej i posiekaj. Ustawiamy ogień na średni i łyżką stołową wylewamy porcję ciasta. Nadaj mu okrągły lub owalny kształt.
11. Smażyć naleśniki z każdej strony na złoty kolor, około 2-3 minuty.
12. Podawaj z kwaśną śmietaną, sosem grzybowym, sosem pomidorowym, filiżanką herbaty lub kawy. Można je spożywać zarówno na ciepło, na ciepło, jak i na zimno. Nadal będą pyszne.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić naleśniki z cukinii.
