Jeśli jesteś fanem dań z twarogiem, to zapiekanka z twarogiem z borówkami to zdecydowanie Twój wybór! Przygotuj ten deser o najlepszym smaku i aromacie, zachwyć siebie i swoich bliskich.
Zapiekanki z twarogu to moja słabość. Uwielbiam je nie tylko za doskonały smak, łatwość przygotowania, ale także za różnorodność dodatków, które można w nich zastosować ze względu na neutralny smak twarogu. Wszelkie owoce, orzechy lub jagody dodadzą zapiekance nowych smaków, a czasem zabarwią wypieki na różne odcienie. Dziś chcę ugotować zapiekankę z twarożkiem z borówką - jagodą o słodko-kwaśnym, lekko cierpkim smaku, dzięki czemu można ją stosować zarówno w słodkich deserach, jak i w słonych, pikantnych sosach. To właśnie smak borówki brusznicy zrównoważy smak wypieków i sprawi, że nie będzie słodki, ale umiarkowanie słodki, przyjemny, z lekką kwaskowatością.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 224 kcal.
- Porcje - dla 6 osób
- Czas gotowania - 40 minut
Składniki:
- Borówka brusznica - 0,5 łyżki.
- Twaróg - 200 g
- Jajka - 2 szt.
- Cukier - 3 łyżki. l.
- Mąka pszenna - 4 łyżki. l.
- Sól - szczypta
- Olej roślinny - 2 łyżki. l.
Zapiekanka z twarogu z borówkami w piekarniku krok po kroku
Przygotowanie ciasta na zapiekankę jest tak proste, jak łuskanie gruszek. W tym celu łączymy twarożek, cukier i jajka. Mieszamy, osiągając jednorodność porównawczą. Do smaku możesz dodać paczkę cukru waniliowego.
Wlej 1 łyżkę do ciasta. l. olej roślinny i wymieszać. Lepiej jest wziąć olej rafinowany, bezwonny, aby wypieki nie miały wyraźnego aromatu oleju roślinnego.
Do ciasta dodać przesianą białą mąkę pszenną i wymieszać składniki widelcem lub blenderem.
Borówki sortujemy, usuwamy liście, gałązki i zepsute jagody, opłukujemy pod bieżącą wodą, zostawiamy do odsączenia. Suszone borówki wysyłamy do ciasta. Wymieszać łyżką.
Nasmaruj naczynie do pieczenia niewielką ilością oleju roślinnego i włóż do niego ciasto.
Deser z borówkami pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 35-40 minut. Gotowość sprawdzamy szpikulcem.
Gotową zapiekankę wyjmujemy z piekarnika, trochę chłodzimy i podajemy do stołu.
Do tego dania możesz przygotować i podać sos śmietanowy z borówkami: będzie idealnie współgrał z gotowym deserem. Aby to zrobić, ubij blenderem pół szklanki śmietany, 2-3 łyżki cukru pudru i garść borówek. Otrzymasz kwaśną śmietanę o jasnoróżowym kolorze, która zarówno w smaku, jak i kolorze będzie dobrze komponowała się z zapiekanką z twarogu.
Zapiekanka z twarogiem z borówkami jest gotowa. Delikatny smak i subtelny aromat nie sprawią, że bliscy będą czekać na drugie zaproszenie do stołu! Wlej herbatę i posmakuj. Smacznego!
Zobacz także przepisy wideo:
Pyszna zapiekanka z twarogu z jagodami
