Kiedy trzeba ugotować coś szybkiego i smacznego jednocześnie, na ratunek przychodzą kanapki. Świetną opcją na szybką przekąskę są kanapki ze śledziem i cebulą. Przepis krok po kroku ze zdjęciem. Przepis wideo.
Przepisy na kanapki ze śledziem i cebulą są wyjątkowe i różnorodne. Solona ryba jest wspaniałym towarzyszem każdego chleba, zarówno żytniego, jak i pszennego. Dobrze komponuje się z wieloma warzywami, w szczególności z pomidorami, ogórkami, cebulą. Śledź będzie dobrą parą jajek na twardo, buraków, marchwi, ziół, sera (twardego i przetworzonego). Słony smak ryby współgra z masłem i olejami roślinnymi, majonezem, kwaśną śmietaną, sokiem z cytryny. Z różnych opcji serwowania śledzi, dziś proponuję zrobić kanapki ze śledziem i cebulą, tradycyjne dla kuchni rosyjskiej.
Takie kanapki będą wyglądać niecodziennie na świątecznym stole. Chleb kroimy na mniejsze kawałki tylko na uroczystość. Do codziennego posiłku używaj chleba o zwykłej wielkości. To oryginalne i łatwe w przygotowaniu danie, które nie wymaga dużo czasu i specjalnych umiejętności. Co więcej, wynik będzie niewątpliwie niezwykły. Przystawka spodoba się wszystkim domownikom i mile zaskoczy gości.
Zobacz też jak zrobić kanapki śledziowe i jabłkowe na szaszłykach.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 304 kcal.
- Porcje - 4
- Czas gotowania - 20 minut
Składniki:
- Lekko solony śledź - 1 szt.
- Olej roślinny - 3 łyżki
- Cebula - 1-2 szt. w zależności od rozmiaru
- Chleb - 4 duże kromki
- Ocet stołowy - 1 łyżka stołowa
- Cukier - 1 łyżeczka
Przygotowanie kanapek ze śledziem i cebulą krok po kroku, przepis ze zdjęciem:
1. Obierz cebulę, umyj pod bieżącą wodą i posiekaj na cienkie półpierścienie.
2. Cebulę włożyć do głębokiej miski, dodać ocet i zalać wrzątkiem. Pozostaw do marynowania na 15 minut. Wrząca woda usunie z cebuli ostrą gorycz i sprawi, że będzie miękka.
3. Śledź obrać z folii, usunąć wnętrzności, odciąć głowę i ogon i podzielić na filety, usuwając grzbiet.
4. Śledź umyć, włożyć do miski i zalać zimną wodą pitną na 10 minut.
5. Następnie ponownie umyj śledzie i dobrze osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój go na kawałki dowolnej wielkości.
6. Przechyl cebulę na sitko, aby spuścić całą wodę i osusz ją ręcznikiem papierowym. Wyślij go do głębokiej miski.
7. Dodaj śledzie do cebuli.
8. Dopraw śledzie cebulą olejem roślinnym.
9. Dobrze wymieszaj jedzenie.
10. Pokrój chleb na kromki o grubości około 1 cm Możesz kupić chleb pokrojony tak, aby wszystkie kromki były tej samej wielkości.
11. Połóż rybę na oleju na chlebie i udekoruj gałązką ziół, jeśli chcesz. Podawaj do stołu gotowe kanapki ze śledziem i cebulą.
Zobacz także przepis wideo, jak zrobić kanapki ze śledziem.
