Jak gotować gorące kanapki w piekarniku z kiełbasą, serem i suszonymi pomidorami w domu. Dobór produktów, zasady i opcje serwowania. Tajemnice kulinarne, przepis krok po kroku z przepisem na zdjęcia i wideo.
Kanapki na ciepło, podobnie jak ich kuzyni na zimno, są uważane za uniwersalną przekąskę na każdą okazję. Są dobre na pikniki, obfite przekąski i niespodziewanych gości. Najbardziej wyrafinowane i pięknie udekorowane są używane na świąteczny stół. Ale są szczególnie poszukiwane na śniadanie dla całej rodziny, ponieważ są przygotowywane w pośpiechu. Gorące kanapki w piekarniku są proste, urozmaicone i pozwalają każdej gospodyni pokazać swoją indywidualność. Gotuje się je z kiełbasą, mięsem mielonym, serem, szprotkami, saury, jajkiem, warzywami itp. Jak widać, opcji jest wiele. Wypieka się je na różne sposoby: w piekarniku, kuchence mikrofalowej lub na patelni.
Dziś oferuję najsmaczniejsze i najsmaczniejsze kanapki na ciepło z kiełbasą, serem i suszonymi pomidorami. Są tak łatwe w przygotowaniu, że potrafi je wykonać nawet uczeń. Okazują się pyszne i apetyczne, a niektórzy nazywają je mini pizzą. Świetnie nadają się do napełniania i gotowania w kilka minut przy minimalnym wysiłku. Kromki bagietki lub świeżego pieczywa z chrupiącą skórką, dopełnione soczystym i aromatycznym nadzieniem z kiełbasy i sera, a nawet na gorąco – to prawdziwa bomba! Chociaż nawet po ostygnięciu kanapki są bardzo smaczne!
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 192 kcal.
- Porcje - 3
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Bochenek lub chleb - 3 kromki
- Kiełbasa (ja ugotowałam, ale można wziąć kiełbasę na wpół wędzoną, szynkę, kiełbaski lub parówki) - 200 g
- Ketchup - 1 łyżka stołowa (można zastąpić pastą pomidorową)
- Suszone pomidory - 6 szt.
- Ser twardy - 100 g
Krok po kroku gotowanie gorących kanapek w piekarniku z kiełbasą i serem:
1. Przed gotowaniem włącz piekarnik, aby nagrzał się do 180 ° C. Przyspieszy to proces gotowania. Ogrzeje się, gdy przygotujesz jedzenie i zrobisz kanapkę.
Możesz wziąć dowolny chleb: pełnoziarnisty, tostowy, szary. Pracuję dzisiaj z żyto. Do gorących kanapek można użyć lekko wysuszonego chleba. Lepiej formuje kanapki i lepiej piecze. Świeże pieczywo często się kruszy. Dlatego jeśli planujesz rano gotować gorące kanapki, wieczorem włóż świeży chleb do lodówki. Jednocześnie upewnij się, że chleb nie jest bardzo czerstwy. Nic nie może uratować takiej osoby.
Tak więc pokrój chleb na plasterki o grubości nie większej niż 1 cm, kanapki muszą mieć tę samą grubość, w przeciwnym razie nie będą się gotować w tym samym czasie. Połóż przygotowane kromki chleba na blasze do pieczenia lub dowolnym wygodnym naczyniu do pieczenia. Blachę do pieczenia można wyłożyć papierem do pieczenia. Robię kanapki bez niej, ale papier jest lepszy, bo blacha do pieczenia nie zabrudzi się. Zamiast papieru możesz użyć maty silikonowej.
2. Posmaruj keczupem każdą kromkę chleba. Możesz go mieszać z majonezem lub musztardą. Ułóż warstwę bardzo małą, aby miękisz chleba nie nasiąkał. Aby uzyskać różne smaki, dopraw chleb różnymi przyprawami według własnych upodobań.
3. Połóż na chlebie cienkie plasterki kiełbasy. Jeśli są bardzo cienkie, możesz włożyć kilka z nich, aby lepiej smakowały. Każda kiełbasa się nada: szynka, gotowana, wędzona, a nawet kiełbaski.
4. Udekoruj plastrami suszonych pomidorów. Najpierw usuń z nich nadmiar oleju, osuszając kawałki papierową serwetką.
Jeśli nie masz suszonych pomidorów, wybierz świeże pomidory. Opłucz je zimną wodą, osusz ręcznikiem papierowym i pokrój w cienkie średniej wielkości plastry tak, aby wyszły na szerokość kromki chleba. Jeśli pomidor jest duży, pokrój każdy plasterek na połówki. Możesz użyć pomidorków koktajlowych, pokroić je w kostkę lub 2 kawałki. Rozłóż świeże posiekane pomidory i dopraw je solą i pieprzem.
Jeśli przygotowujesz kanapki ze świeżymi owocami pomidora, weź je soczyste, ale zawsze gęste. Ponieważ miękkie owoce w procesie krojenia nie zachowują dobrze swojego kształtu, a po upieczeniu wpełzają w bezkształtną masę i psują wygląd potrawy.
5. Zetrzeć ser na średniej lub grubej tarce lub pokroić w cienkie plasterki. Ale topi się szybciej i dokładniej po starciu. Głównym kryterium wyboru sera na gorące kanapki jest to, aby dobrze się rozpływał. Spróbuj też wziąć produkt naturalny, bez substytutów tłuszczu mlecznego. Każdą kanapkę posyp tartym serem. Utrzymuj równowagę chleba i dodatków. Uduchowiona kanapka powinna mieć dużo soczystego nadzienia, a pyszny chleb współgra z nią i odpowiada za kształt. Możesz także zrobić gorące kanapki pokryte jak kanapki. Następnie przykryj nadzienie kolejną kromką chleba. Powinien mieć taką samą grubość jak dolny kawałek.
Umieść blachę do pieczenia kanapek w nagrzanym piekarniku. Piecz je przez około 10 minut w 180-200 stopniach. Ale ponieważ każdy piekarnik jest inny, temperatura i czas gotowania mogą różnić się od tych wskazanych w moim przepisie. Dlatego określ gotowość sera. Kiedy topi się i nabiera pięknego złotego koloru, gorące kanapki w piekarniku z kiełbasą i serem uważa się za gotowe.
Przygotowane kanapki wyjąć z piekarnika, lekko ostudzić i podawać na małym talerzu jako osobną porcję dla każdego zjadacza. Ewentualnie umieść je na jednym dużym, szerokim talerzu, wstępnie zapakowanym w liście sałaty. Mogą być podawane jako samodzielna przekąska lub jako dodatek do zup i bulionów.
