Przygotujmy dziś kotlety, ale nie tradycyjne z mięsa, ale z cukinii. Proces gotowania jest niezwykle prosty i wielu spodoba się wynik. Proponuję przepis krok po kroku na kotlety z cukinii w bułce tartej w piekarniku.
Cukinia to nie tylko smaczne, ale i zdrowe warzywo. Warzywo ma ogromną zawartość składników odżywczych. Na przykład wartość odżywcza nasion wzrasta wraz z wiekiem. Nasiona cukinii mają dość wysoką zawartość białka przez ponad pięć miesięcy. Ponadto miąższ tego warzywa jest wodnisty i miękki, dzięki czemu cukinia jest dietetyczna i niskokaloryczna. Z tego powodu warzywo to jest bardzo popularne wśród osób chcących pozbyć się zbędnych kilogramów oraz stosujących dietę.
Z cukinii przygotowuje się ogromną ilość dania, ale mało kto zna przepis na kotlety z cukinii w bułce tartej w piekarniku. Chociaż są bardzo łatwe w przygotowaniu i mogą być zarówno daniem głównym, jak i dodatkiem lub przekąską. A zimne kotlety warzywne przypominają delikatne placki. Staną się ulubionym daniem wielu miłośników tego warzywa. Kotlety z cukinii możesz podawać na gorąco z ulubionymi sosami. Idealny dla nich jest sos śmietanowy, czosnkowy lub pomidorowy.
Zobacz też, jak gotować kawior z dyni na patelni z marchewką.
- Zawartość kaloryczna na 100 g - 92 kcal.
- Porcje - 1
- Czas gotowania - 15 minut
Składniki:
- Cukinia - 0,5 szt.
- Sól - 0,5 łyżeczki lub do smaku
- Olej roślinny - do smarowania blachy do pieczenia
- Krakersy mielone - 2 łyżki
- Pieprz czarny mielony - szczypta
- Mleko - 50 ml
Krok po kroku gotowanie kotletów z cukinii w bułce tartej w piekarniku, przepis ze zdjęciem:
1. Umyj dynię i osusz ją ręcznikiem papierowym. Odetnij końce z obu stron i pokrój je w pierścienie o grubości około 1 cm. Weź młode owoce z cienką skórką i małymi nasionami do przepisu. W przeciwnym razie warzywo będzie musiało zostać obrane i usunięte nasiona, co zapobiegnie ugotowaniu kotletów.
2. Za pomocą ząbkowanego młotka odbij pierścienie cukinii po obu stronach. Aby zapobiec rozpryskiwaniu się rozprysków w różnych kierunkach, przykryj cukinię plastikową torbą i przebij ją.
3. Wlej mleko do głębokiej miski, dodaj sól i czarny pieprz.
4. Umieść krakersy na płaskiej płycie.
5. Włóż krążki cukinii do pojemnika z mlekiem i kilkakrotnie je przewróć.
6. Przełóż kotlety do miski z mieloną bułką tartą.
7. Obróć cukinię kilka razy, aż będą dobrze pokryte bułką tartą. Powtórz procedurę jeszcze raz: szybko zanurz cukinię w mleku i chleb z bułką tartą.
8. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i ułóż panierowaną cukinię. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij kotlety z cukinii w bułce tartej do pieczenia przez pół godziny. Gotowe danie podawaj do stołu z dowolnym dodatkiem, na przykład puree ziemniaczanym lub gotowanym ryżem.
Zobacz także przepis wideo na temat gotowania kotletów z cukinii.
